涮羊肉起源于什么时代的(涮羊肉起源于哪个时代)

1火锅(英文：HotPot)，古称‘古风汤’，因食物放入沸水中发出‘汩汩’声而得名。

2它是一种历史悠久的中国原创食品，是一种老少皆宜的食品。

3据考证，战国时期就有火锅，当时人们用陶罐当锅。

4到了宋朝，吃火锅在民间已经很普遍了。

5南宋林鸿的《山家清供》食谱》介绍了和朋友一起吃火锅。

6元朝时，火锅传到蒙古，用来煮牛羊肉。

7到了清朝，火锅不仅在民间流行，还以野鸡等野味为食材，成为著名的‘宫廷菜’。

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