很多人喜欢吃速冻水饺，因为它便于保存、煮制简单、口感美味。但是，如何煮好速冻水饺，让每一口都能够入味、Q弹有嚼劲，是不少人都会遇到的问题。那么，下面就为大家介绍一些速冻水饺的煮法和技巧。
第一步：选择好锅和水
煮速冻水饺的时候，最好选择不太浅的锅，一般选择直径20cm、深度在10cm以上的锅即可。首先要将水烧开，加水的时候越多越好，煮饺子过程中可根据水的蒸发情况适当添加水。
第二步：注意火候掌握
准备好之后，将水烧开，将速冻水饺逐个放入锅中，煮沸后再放入一大勺凉水，同时搅拌防止粘连。这样，水的温度会下降，饺子表面会形成一层薄膜，可以避免饺子串连在一起。一定不要用冷水直接冲饺子，否则饺子就会散开，煮熟的时间也会长一些。
第三步：观察煮熟状态
当饺子变色并且饺子从锅底浮出，就表示饺子已经煮熟了。煮的时间一般不会太长，加上一些凉水大概需要5到7分钟。如果煮太久可能导致饺子变硬、破损，如果煮不够就不能充分发挥食材的口感。
第四步：捞出、沥干、配菜
当饺子煮熟以后，可以用筷子将饺子捞出来，放在盘子中稍稍挤一下水，让饺子口感更加Q弹有嚼劲。同时，可以准备一些调料，如酱油、醋、香油、葱末、姜末等，把水饺和调料搭配着食用可以让味觉更加舒适。
除了以上这些煮法和技巧，还有一些需要注意的细节：
1在水开后投入饺子后要迅速搅拌，不让饺子黏连在一起;
2煮饺子时小火慢煮，不要搅拌太多;
3锅底不要空旷，这样可以有效地防止饺子粘锅;
4如果不打算马上食用，可以将煮好的饺子放在冷水中等到饺子完全冷却后再取出来，放入食品袋密封，放进冰箱里保存。
总的来说，速冻水饺煮制非常简单，只要注意好火候和细节，就能够做出美味可口的水饺。最好的享受饺子的方式是一家人坐在一起，吃着热腾腾的饺子，一边喝着陈醋、小酒，一边品味美好时光。
