闽菜茶香虾怎样做，简单易学，香脆可口茶香四溢？
闽菜茶香虾怎样做，简单易学，香脆可口茶香四溢？
茶虾以茶入菜是闽南独有的口味茶用热水冲调新鲜虾泡入茶水茶通过煎炸与新鲜虾完美结合虾仁肉质地美味筋道之外茶香四溢妙哉妙哉
第一步
闽南茶味虾主要材料：明虾500克茶100克蒜2-3粒食用油/食用盐/味精适量加工工艺：食物提前准备：明虾500克茶100克蒜瓣儿2-3粒食用油/食用盐/味精适量食物解决：茶用温水泡发
第二步
明虾虾线除去(能用木签竖着一部分戳一下挑出来虾线)裁掉头顶部处理好的虾放进碗里茶叶泡之后沥干水茶汤不必扔掉用于泡浸虾(由于裁掉头顶部会更好的进味)
泡好后新鲜虾一定要沥干水锅中烧开下茶炸成香气炸好的茶叶捞起来预留锅中，明虾500克茶100克蒜2-3粒食用油/食用盐/味精适量加工工艺：食物提前准备：明虾500克茶100克蒜瓣儿2-3粒食用油，/食用盐/味精适量下蒜头和虾简易煸炒至掉色倒进茶迅速炒匀最终根据自己的口感放入食用盐和味精即可出锅诱人的茶味虾就做好啦小提示
第三步
茶可以根据您的口味进行维修，茉莉茶，龙井茶叶都很不错。冲洗后把它冲调于一个小茶盏中，水流量不用过多，只要我们用到的茶水计量检定并不算太大，泡浸最少10-15分钟，茶水要浓一些，那样茶味才浓。
泡好的茶叶一定要用厨房用纸吸走水分，避免下锅之后迸射。翻炒茶时火力点不要太大，以防茶被炒糊。以上是茶味虾的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。
茶香虾的正宗做法
主料：虾适量、龙井茶少许
辅料：椒盐1勺、白糖适量
1、龙井茶泡开捞出晾凉，吸一下水分（没有的可以用普通绿茶代替）。
2、取出虾线、虾脑，处理好的虾泡入茶汤半小时。
3、油温5成热放入茶叶，小火慢炸至酥脆。
4、油温7、8成热，放入大虾，小火慢炸，炸至外壳酥脆捞出。
5、撒上椒盐、白糖，炒匀出锅即可。
6、龙井茶香虾的成品。
茶香虾的热量是多少？
茶香虾的热量(以100克可食部分计)是223大卡(933千焦)，单位热量适中。
每100克茶香虾的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
茶香虾用什么茶叶
茶香虾仁的做法?： 龙井茶叶用90℃水泡开
虾仁去虾线后用一点味淋腌
没有味淋用黄酒也可以，但是千万不要多！ 绿茶水凉下来之后，虾仁从腌盆里捞出，滤网过滤茶水浸泡虾仁
至少泡20分钟
茶叶不要丢弃，炒虾仁时需要！ 锅烧热，冷油扔蒜片炸香炸黄
虾仁滤干茶叶水，入锅翻炒，随后加入之前滤网里的茶叶一起翻炒
虾仁颜色变红就是熟了，盛出
往已经装盘的虾仁上磨一些蒜盐，又有了咸味又加了蒜香
茶香虾产自哪里
茶香虾
1、把龙井茶用水泡开，十分钟后将茶与水分离，茶叶擦干备用
2、虾剪去须脚，用料酒与茶汤浸泡十分钟
3、锅内放少许油，将茶叶炒一下，盛出备用
4、继续放一点油，放葱末，炒香，放虾进去继续炒，加盐调味
5、放面包糠一起炒至面包糠金黄色，放刚才炒好的茶叶炒一下即可
