什么叫查干湖头鱼
很多人认为查干湖冬捕头鱼指的是拉出的第一条鱼，实际上所谓的头鱼通常来说是第一网最大的鱼，在第一网拉上岸后还要对网内鱼进行挑选，不仅要看个头，还要看身形和颜色，头鱼寓意着吉祥和鱼跃龙门之意。
查干湖冬捕或称渔猎，是吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县一种传统的渔业生产习俗。早在辽金时期，查干湖冬捕就享有盛名。
祭湖、醒网、凿冰、撒网，数万斤鲜鱼脱冰而出，极富民族特色。虽然岁月更迭，查干湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。
历史上，习惯称这种捕鱼方式叫“钩鱼”。另外，在查干湖冬季捕鱼易于保存运输，所以，这一古老的冬捕方式延续至今。
冬捕的祭祀仪式上，盛装的蒙古族姑娘为渔工们献上奶干。喇嘛将怀抱的供品逐个递给“渔把头”， “渔把头”按次序将供品摆放在供桌上，然后将九炷香分别插在三个香炉内点燃，之后率众喇嘛按顺时针方向绕供桌、冰洞和冰雪敖包转三圈并诵经。
之后“渔把头”站到场地中间端起酒碗，双手举过头，开始朗诵祭湖词。之后，“渔把头”接过一名喇嘛从供桌上端来的酒，手托酒碗，跪冰洞前，高喊：“查干湖冬捕的大网醒好了，开始祭湖了！一祭万世不老的苍天！再祭赐予我们生命的大地！三祭养育我们的查干湖！”
几名蒙古族姑娘闻声走到冰雪敖包前，将手中的哈达系绕在敖包上的松柏枝上；其他蒙古族青年则将糖块、牛奶撒向天空；喇嘛把酒和供品倒入冰洞中，随后所有人围着冰雪敖包转三圈。
祭完湖后，“渔把头”手里拿着“抄捞子”，在已经凿好的那眼冰洞里搅了几下，使劲往上一提，从湖里捞出了一条活蹦乱跳的胖头鱼来。这就是“开湖头鱼”。
喝完壮行酒之后，随着鱼把头一声“上冰”，所有参加冬捕人员，跳上拉网车或爬犁，三挂大马车，浩浩荡荡开赴冰上作业。这时鞭炮齐燃 ，赶马车的吆喝声、鱼把头的号子声、爆竹声、喇嘛的诵经声、马铃声、鼓声、号角声，神秘地在查干湖面上飘荡，使寂静的雪野充满了极其诱人的魅力。
网车到达网场后，由鱼把头确定位置，俗称“画窝子”。鱼把头根据湖的底貌及水深，确定位置后，开凿第一个冰眼为下网眼，再由下网眼向两边各数百步确定翅旗位置，插上大旗，鱼把头再由翅旗位置向正前方走数百步，确定为圆滩旗。
再由两个圆滩旗位置去前方数百步处汇合，确定出网眼，插上出网旗，这几杆大旗所规划的冰面，就是网窝。网窝的大小方向形状、鱼把头送旗的角度、准备等，都是鱼把头师承下来并在实践中不断丰富和完善的，里面有很大的学问。
查干湖头鱼是什么
查干湖的胖头鱼相信很多人都听说过，查干湖鱼味道鲜嫩，在全国当中知名度都极高，在每年的12月26日到次年的2月，这里都会举办声势浩大的冬捕活动，这也算是一个传统习俗，已经有了几百年的历史。在过去甚至连皇帝都会专门来到这里品尝鱼，查干湖水质优美，每一年都会吸引到不少游客。
查干湖冬捕活动非常注重仪式感，每年冬捕捞上来的第一条鱼叫做“头鱼”，在中华传统文化里讲究开门红，冬捕活动亦是如此，不少游客和商家都渴望买到“头鱼”，象征一个好兆头，所以每年的头鱼都会进行拍卖，价格更是让人感到难以置信。从起初的几万元再到几十万元再到如今的几百万，查干湖头鱼就可以说是一个传奇，在今年的冬捕活动中，查干湖头鱼拍卖出了2999999的天价，一条鱼可以卖到将近300万，想必很多人都是想都不敢想吧，那么这背后都隐藏着哪些玄机呢？
首先拍卖头鱼是为了造势，宣传这场活动的知名度，吸引全国各地的游客前去参观旅行，表面上看只是一场拍卖活动，实际上为当地的旅游业做出了极大贡献，给当地带来的效益已经远远超出了头鱼的价格。冬捕活动就是“吉林八景”之一，所以备受当地人重视，一条头鱼可以带动整个查干湖鱼市场的发展，这场买卖怎么算也不会亏。
所以说，三百万买一条鱼也是一个宣传广告，这个宣传做得十分到位，每一年查干湖里胖头鱼的产量都可以达到几十万斤，这个市场是非常广阔的，而要想胖头鱼获得一个不错的销量，在宣传上一定要大下功夫。不知道大家都是怎么看待的呢？欢迎在评论区留言。
查干湖头鱼什么意思 查干湖头鱼是怎么选出来的
1、查干湖头鱼是指查干湖第一网捞出的最大的鱼。
2、在第一网拉上岸后还要对网里的鱼进行挑选，不仅要看个头，还要看身形和颜色，头鱼寓意着吉祥和鱼跃龙门之意。查干湖冬捕或称渔猎，是吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族一种传统的渔业生产习俗。早在辽金时期，查干湖冬捕就享有盛名。祭湖、醒网、凿冰、撒网，数万斤鲜鱼脱冰而出，极富民族特色。
查干湖头鱼为什么这么贵
一般头鱼拍卖都是一些企业购买，一方面增加自身知名度。另一方面，假如你花70万拍得头鱼，除了象征性意义的头鱼之外，还会得到70万等价的鱼。
有一年冬捕，头鱼是京东拍得的，他同样也得到了同价值赠送的鱼，给网店提供了货源。而头鱼的价格也吸引了社会眼球，新闻报道后对企业和当地旅游都是有带动作用的。
一般买头鱼的都是本地餐饮大佬，同时也会大量购进普通的冬捕鱼。
查干湖冬捕的活动由来已久，迄今已经有了1000多年的历史。这个湖泊位于吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县，是当地一种传统的渔业生产方式。
从辽金时代开始，很多帝王就有着到查干湖渔猎的习俗，并且会举办头鱼宴。这种习俗历经千年传承至今，当地人依旧保持着原始的捕鱼方式。
查干湖位置。
吉林查干湖国家级自然保护区位于吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县、乾安县及大安市境内，范围在东经124°03′28″—124°30′59″，北纬45°05′42″—45°25′50″之间。
查干湖头鱼是什么鱼
查干湖冬捕头鱼是什么鱼
查干湖冬捕头鱼是什么鱼，查干湖冬捕有着悠久的历史。早在一万年前，古老的查干淖尔人就在这里以渔猎为生。查干湖历史上就是天然的渔猎之地，查干湖冬捕头鱼是什么鱼。
查干湖冬捕头鱼是什么鱼1
查干湖冬捕头鱼是大胖头鱼。很多人认为查干湖冬捕头鱼指的是拉出的第一条鱼，实际上所谓的头鱼通常来说是第一网最大的鱼，在第一网拉上岸后还要对网内鱼进行挑选，不仅要看个头，还要看身形和颜色，头鱼寓意着吉祥和鱼跃龙门之意。
查干湖冬捕或称渔猎，是吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县一种传统的渔业生产习俗。早在辽金时期，查干湖冬捕就享有盛名。
祭湖、醒网、凿冰、撒网，数万斤鲜鱼脱冰而出，极富民族特色。虽然岁月更迭，查干湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。
历史上，习惯称这种捕鱼方式叫“钩鱼”。另外，在查干湖冬季捕鱼易于保存运输，所以，这一古老的冬捕方式延续至今。
冬捕的祭祀仪式上，盛装的蒙古族姑娘为渔工们献上奶干。喇嘛将怀抱的供品逐个递给“渔把头”， “渔把头”按次序将供品摆放在供桌上，然后将九炷香分别插在三个香炉内点燃，之后率众喇嘛按顺时针方向绕供桌、冰洞和冰雪敖包转三圈并诵经。
之后“渔把头”站到场地中间端起酒碗，双手举过头，开始朗诵祭湖词。之后，“渔把头”接过一名喇嘛从供桌上端来的酒，手托酒碗，跪冰洞前，高喊：“查干湖冬捕的大网醒好了，开始祭湖了！一祭万世不老的苍天！再祭赐予我们生命的大地！三祭养育我们的查干湖！”
几名蒙古族姑娘闻声走到冰雪敖包前，将手中的哈达系绕在敖包上的松柏枝上；其他蒙古族青年则将糖块、牛奶撒向天空；喇嘛把酒和供品倒入冰洞中，随后所有人围着冰雪敖包转三圈。
祭完湖后，“渔把头”手里拿着“抄捞子”，在已经凿好的那眼冰洞里搅了几下，使劲往上一提，从湖里捞出了一条活蹦乱跳的胖头鱼来。这就是“开湖头鱼”。
喝完壮行酒之后，随着鱼把头一声“上冰”，所有参加冬捕人员，跳上拉网车或爬犁，三挂大马车，浩浩荡荡开赴冰上作业。这时鞭炮齐燃 ，赶马车的吆喝声、鱼把头的号子声、爆竹声、喇嘛的诵经声、马铃声、鼓声、号角声，神秘地在查干湖面上飘荡，使寂静的雪野充满了极其诱人的魅力。
网车到达网场后，由鱼把头确定位置，俗称“画窝子”。鱼把头根据湖的底貌及水深，确定位置后，开凿第一个冰眼为下网眼，再由下网眼向两边各数百步确定翅旗位置，插上大旗，鱼把头再由翅旗位置向正前方走数百步，确定为圆滩旗。
再由两个圆滩旗位置去前方数百步处汇合，确定出网眼，插上出网旗，这几杆大旗所规划的冰面，就是网窝。网窝的大小方向形状、鱼把头送旗的角度、准备等，都是鱼把头师承下来并在实践中不断丰富和完善的，里面有很大的学问。
查干湖冬捕头鱼是什么鱼2
过去，在寒冷漫长的冬季，他们依靠传统的捕鱼方式（查干湖冬捕）战胜严寒，维系生活，繁衍生息，世代传续。
到了现代，冬季捕鱼只是为了延续传统。
历史渊源：
查干湖冬捕有着悠久的历史。早在一万年前，古老的查干淖尔人就在这里以渔猎为生。古代的蒙古族之所以称查干湖为圣水母亲湖，主要是他们世世代代逐水草而居，生于斯、长于斯，以湖为生，惜湖如命，爱湖如母，尤其是在寒冷漫长的冬季，他们更是依靠传统的捕鱼方式（查干湖冬捕）战胜严寒，维系生活，繁衍生息，世代传续。
据《辽史》等书籍记载，自辽圣宗开始到天祚帝，每年春节过后，都要携嫔妃群臣到查干湖进行“春捺钵”（春季的行宫），凿冰取鱼，逐鹰猎雁，举行“头鱼宴”、“头鹅宴”，大宴群臣和各部落使节，议政外交，春尽乃还。大金皇帝完颜阿骨打誓师伐辽，占领塔虎城和查干湖后，也在这里搞“春剌钵”，重蹈辽的覆辙。
成吉思汗西征时曾到过查干湖，在这里行祭湖大礼并把查干湖周边辽阔的科尔沁草原分封给其二弟哈萨尔。从此蒙古族世代生活在这里，并从初期的崇拜天地，崇拜水和鱼；不吃鱼，到捕鱼，吃鱼，进而一人或几人徒手抓鱼或用刀叉猎鱼到与汉族的大拉网捕鱼方式结合，形成了今天神秘、神奇、神圣的查干湖冬捕。
蒙古族历史上崇拜天地山川，素有祭天祭山祭水之俗。1211年，成吉思汗率蒙古铁骑征灭金国的塔虎城（新泰州）后，向前行军途中，在查干湖东岸山地，一眼望见烟波浩淼的查干湖，顿时心旷神怡，随将九翼大军立足青山头上，行九九礼，祭祀大水泊——查干湖。
查干湖历史上就是天然的渔猎之地，远在辽代就已开始。亮子、大网等渔业发祥最早，亮子远在乾隆年间，即已开始；大网则始于同治年间；野泡网直至近代开始出现，大约在1930年以后。
查干湖方圆几百里。在滴水成冰的冬季，湖面是平展的明冰，鱼是喜群居的，入网口选准了，有捕不完的鱼；入网口选错了，只是空荡的水。历经无数幸运与无数晦气，使心存“万物有灵”的蒙古族渔民产生多种信仰与禁忌。基于在生存历程中对发明工具的崇拜，冬捕时要搞个企盼吉祥和收获的祭祀捕鱼工具的仪式，因以网为代表，所以叫醒网。经过祭湖、醒网仪式的固定和流传，逐渐民俗化，形成了神奇的冬捕习俗，在查干湖世代传承。
建国后，查干湖成立了渔场，吸收了周边渔民，仍然沿用原始的捕鱼方法，传承着神奇的冬捕习俗，多时一冬常有百趟大网入湖，红网（丰网）时，有的`一网竟打出40多万斤鲜鱼，使查干湖冬捕更为壮观。近年来，为了保证可持续发展性，查干湖的渔民每年捕鱼都控制在200万公斤以内。
查干湖冬捕头鱼是什么鱼3
中国不同地方有着不一样的文化和风俗，这些独特的文化风俗，让我们的生活多了很多的色彩。有些文化风俗更是全国闻名，让很多游客前赴后继地前往。就像著名的查干湖冬捕一样。
查干湖冬捕对于当地人来说，一开始是为了在休渔期后，对冬天的食物进行一次补充。发展到后来，冬捕这个活动成为最受欢迎的节日，每年都是一场盛大的狂欢节，能够吸引来无数的游客。
冬捕最热闹的活动，就是头鱼的揭幕仪式。从冬捕仪式中捕到的第一头鱼寓意着将来生活，每年的冬捕总能捕获数量众多的鱼，虽然让很多的游客感到十分兴奋，但也让人感到疑惑，为什么每年查干湖总能捕上这么多鱼呢？
查干湖的冬捕活动，是每年的一场重头戏，虽然查干湖只有307平方公里，但是为了能够让前来参与冬捕活动的游客感受这份热情，也是为了保护查干湖的生态，在每年的冬捕之前都要进入漫长的休渔期。
目的虽然都是为的就是能够让这些游客，每次过来都能够看到最盛大的场面。这也是为了保证游客能够玩得尽兴，但说到底毕竟是一种弄虚作假的手段。冬捕之后还会将这些捕捞上来的鱼，制作成各种各样的美食。
在这冬捕之后举行的头鱼宴，也是很多游客慕名前来的原因之一，参加宴席自然也要花费不少的钱。所以说这些商家买鱼的钱，到头来还是从游客身上来又回到游客身上，实在令人不齿。
