佛手海鲜
佛手不是种海鲜吗？动物还是植物啊？
佛手是植物。
佛手（学名：Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle）：果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。 常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。
单叶互生，长椭圆形，有透明油点。花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。
通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。
基本信息： 。
海洋生物佛手的生活习性
龟足 capitulum mitella
英文名： Turtles
俗名： 佛手、石彻、狗爪螺、龟脚
产地及产期：
为亚热带和热带性动物，我国产于东海、南海。生活在海浪冲击很强的沿岸 *** 带，常用柄部固着于岩缝中，密集成群，或寄生于鱼体上。盛产于广东珠海外伶仃岛海域。
介绍：
身体分成头状部和柄部，一般宽2-3厘米，高3-5厘米。头状部呈淡黄色和绿色。柄部软而呈褐色或黄褐色，外表被有细小的石灰质鳞片，排列紧密。
经济价值：
龟足含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等，食后有恢复并增强肌体组织功能，促进血液循环和新陈代谢，延年益寿之功效，属高级营养品，龟足是一种高档海鲜
佛手螺是什么东西
一种海鲜。从生物的角度来说是一种藤壶类生物，属于藤壶科藤壶属。一般生长在海边石峰中，有佛手螺的地方都是一簇一簇生长的，靠食用水中的微生物为生，因为外形长得丑陋，又密密麻麻一片，被称为“来自地狱的海鲜”。
佛手螺是俗名，学名叫龟足。佛手螺外貌比较奇特，甚至可以说是“丑爆了”，外形看上去像绿色的“狗爪”，所以又叫做“狗爪螺”，也有人叫鸡脚、观音掌，反正很多不同叫法。 佛手螺生长在礁石缝隙里的美味。佛手螺对于水质的要求比较高，一般生活存生态环境良好的海域里，水质越好，潮越急，佛手螺长得就越大，也越肥美。
佛手螺是一种高级的海鲜，属于高级营养品，它生长在大海域里，汲取各种碘、钙、蛋白质等营养素。佛手螺：海洋生物中所含硒、锗等微量元素比价高的海鲜，是世界公认的抗衰老营养物质。 所以说，不仅具有很高的营养价值，而且还具有很高的药用价值，甚至能减少老年人患冠心病、高血压和中风的机率。
佛手贝属于什么样的海鲜呢？
今天要与大家说到的是一种不太常见的海鲜，这种海鲜，许多人可能听都没听过，但是味道还是相当不错的，而且还极具营养，虽然有一点小贵，我们这边一斤在50块左右，但是条件允许的话，最好还是常吃，尤其是那些家里有孩子的，吃点这玩意，真的是特别的合适，孩子多吃身体棒！
这种海鲜就是佛手贝，外形还是比较奇怪的，很多人初见都是不敢吃的。佛手贝，又被称作微狗爪螺、观音手、龟足等，以前吃的人其实并不是很多，都是近几年才流行起来的，这种海鲜在近海基本都是见不到的，想要找到的话，一般都需要去海岛上的礁石上面。这种贝类海鲜对于水质的要求略高，一般都只有生态较好的水域之中，我们才能见到它的身影。
佛手贝虽然外形比较丑，但是味道的确是非常的鲜美，尤其是冬季的佛手贝，更是肥美的不行，口感十分的滑嫩、鲜甜，只要烹饪得当，真的是越吃越上瘾。
下面在和大家分享一下佛手贝的美味做法。
首先我们说一说宁波地区的做法，这是最为简单的一种：使用盐水进行白灼，大约半分钟到一分钟的样子，就可以直接食用了，这样的做法，对食材本身味道是保留最大的，十分的鲜。
然后说外面餐馆里的做法，一般分为两种，一种是煮汤，多与丝瓜搭配，特别的滑嫩，另一种是煸炒，搭配花椒、豆瓣酱、辣椒酱等食材，味道非常浓郁，吃上一口你就停不下来！
吃法的话则更是简单，说起来还和嗑瓜子有点相像，将上部分给咬开，然后吃里面一小块“蛏足”般的肉就行了。如果当地市场有这样的海鲜，可以买来试试哦。
佛手螺怎么吃
佛手螺能做爆炒佛手螺、清蒸佛手螺、香辣佛手螺等。佛手螺学名龟足，俗名：佛手贝、石蜐等。一般个体头状部宽约为30毫米，高22毫米，柄部宽约为30毫米，长30毫米，且柄部的长度常随生活环境而有不同。
佛手螺怎么吃
龟足是中国东海和南海的常见种，壳表常附有楯形矮藤壶，柄基部常有毛鸟嘴等蔓足类着生。沿海居民常取柄部肌肉为食，味道鲜美。
佛手螺属于高级营养品，它生长在大海域里，汲取各种碘、钙、蛋白质等营养素，是一种很好的营养物质 。没有吃过佛手螺的人，可能无法理解海鲜里面“鲜”字的准确含义。
清蒸佛手螺是最简单且最“鲜”的吃法。佛手螺肉质很鲜美，肉基本都是集中在中间的位置，将佛手螺蒸熟后，打开把柄就可以看到美味的佛手螺肉了，然后使用牙签将肉扣出来就可食用，螺肉的营养成分，食用后对人身体有很大的好处。
佛手螺的功效与作用佛手螺的功效与作用有哪些
1、从生物的角度来说是一种藤壶类生物，属于藤壶科藤壶属。
2、一般生长在海边石峰中，有佛手螺的地方都是一簇一簇生长的，靠食用水中的微生物为生，因为外形长得丑陋，又密密麻麻一片，被称为“来自地狱的海鲜”。
3、佛手螺外貌比较奇特，甚至可以说是“丑爆了”，外形看上去像绿色的“狗爪”，所以又叫做“狗爪螺”，也有人叫鸡脚、观音掌，反正佛手螺是一种高级的海鲜，属于高级营养品，它生长在大海域里，汲取各种碘、钙、蛋白质等营养素。
4、佛手螺：海洋生物中所含硒、锗等微量元素比价高的海鲜，是世界公认的抗衰老营养物质。
5、所以说，不仅具有很高的营养价值，而且还具有很高的药用价值，甚至能减少老年人患冠心病、高血压和中风的机率。
佛手螺什么季节最肥 吃佛手螺可以喝酒吗
1 佛手螺什么季节最肥
3-4月份。
其实，若有需要的话，一年四季都可以在外面买到佛手螺，不过，冬季气温较低，佛手螺会要休养一段时间，春天，春暖花开之后，佛手螺的个头也会变得大一些，从外观上来说，也就会比较的肥美，因此，每年春天3-4月份的佛手螺最肥，吃起来口感也最为鲜美，若是喜欢吃佛手螺的话，可以在此时段进行购买和食用。
2 吃佛手螺可以喝酒吗
最好不喝，实在要喝的话，建议不要大量饮酒。
佛手螺是一种富含营养的海鲜类食物，适当的食用一些佛手螺有补充营养、提高身体免疫力等作用，一般人群皆可适当的食用一些，不过，海鲜里面都含有大量的嘌呤类物质，摄入人体之后有可能会迅速的升高体内的尿酸含量，而酒水里面也含有大量的嘌呤，吃佛手螺之后喝酒有可能会诱发痛风或者高尿酸血症，所以一般建议不要在一起吃，实在要搭配食用的话，建议少喝点酒。
3 佛手螺吃了会过敏吗
因人而异。
佛手螺是一种常见的海鲜类食物，有一些人食用海鲜之后会产生一些过敏症状，常见的症状有：皮肤瘙痒、皮肤红肿等。从健康的角度来说，若本身对海鲜类食物过敏的话，最好不要吃佛手螺，如果是第一次吃佛手螺的话，最好先少量尝试，确定不过敏，第二次食用时再正常进行食用。
4 佛手螺清蒸还是水煮好吃
都好吃，烹饪时按照自己的饮食习惯进行烹饪即可。
佛手螺是一种美味的海鲜类食物，从外观上来说，佛手螺小小的，看起来奇形怪状的，但是佛手螺的味道非常的鲜美，而且富含蛋白质、氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些佛手螺可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等作用，佛手螺清蒸和水煮都比较的美味，料理佛手螺的时候按照自己的饮食习惯进行烹饪即可。
