红枣糯米糕是一款传统的美食，以红枣和糯米为主要原料，制作简单，味道鲜美，适合各个年龄段的人群食用。下面介绍红枣糯米糕的做法和窍门，供您参考。
材料：
糯米粉300克、糖100克、红枣150克、油适量
做法：
1、将红枣去核切成小粒。
2、将糯米粉和糖混合，加入适量的水搅拌成均匀的浆糊。
3、将红枣粒加入浆糊中搅拌均匀。
4、将一个糕盘刷上油，并倒入红枣糯米糕的混合物，平均摊平。
5、蒸锅加水烧开后，将红枣糯米糕放入蒸锅中，盖盖子以中火蒸15-20分钟即可。
6、将蒸好的红枣糯米糕取出放凉，切成适当大小即可食用。
窍门：
1、要选择质量好的糯米粉，以保证糯米糕的口感更加嫩滑。
2、红枣可以根据个人口感加量减量，调整酸甜度，也可以加入其他的干果，增加口感和营养价值。
视频教程展示：https://www.bilibili.com/video/BV16441127v4?from=search&seid=11282185935218725667
红枣糯米糕作为一款具有传统文化特色的美食，逐渐得到广大人们的喜爱。通过掌握好做法和窍门，我们可以制作出更加美味的红枣糯米糕，分享给自己和家人朋友，品尝美食的同时也感受生活的美好。
