红薯焖子是一道家常美食，以红薯和面粉为主要原料制作而成。它具有口感绵软，甜而不腻的特点，是不少人喜欢的下饭菜。在这里，我们为大家推荐几种简单易学的红薯焖子的做法。
一、红薯焖子做法
原料：
红薯300克、面粉200克、热水适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、油适量。
步骤：
1.将红薯去皮洗净、切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出待用。
2.将面粉和红薯放入盆中，用手揉成面团，加入少量热水，揉匀。
3.将面团放在面板上，搓成长条，切成小段，搓圆。
4.将锅中放入适量的水，加入少许盐，将面团放入锅中，开火待水烧开。
5.加入葱花、鸡精、少许油，用中小火焖5-10分钟。
6.待焖子煮熟后取出，放在盘中，撒上适量的葱花和鸡精，即可食用。
二、红薯焖子炖排骨做法
原料：
红薯300克、排骨500克、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、干辣椒适量、香菜适量。
步骤：
1.将排骨洗净，用刀背拍打松软，将姜切片，蒜切末备用。
2.将油放入锅中，加热到七成热，放入姜片、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3.将排骨放入锅中，翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
4.将切成小块的红薯放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖炖煮至水稍微干一些。
5.加入盐、少许糖，继续炖煮，至排骨和红薯软烂汁浓，关火。
6.用香菜点缀即可。
总结：
红薯焖子是一道非常受欢迎的家常美食，不仅简单易学，而且口感绵软，营养丰富。上面介绍的这两种红薯焖子的做法都很简单，大家可以自行选择制作。在制作的过程中，需要根据口味适量加盐和糖，同时需要注意火候，不要煮过头。希望大家能够喜欢这道美食，同时可以分享给身边的朋友们。
