红烧肉是一道家喻户晓的传统美食，在中国各地都有不同的做法和口味。今天我们介绍的是红烧肉的家常做法，简单易学，味道香浓，让你一次就能尝到正宗的红烧肉。
材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，八角1个，香叶2片，料酒1汤匙，酱油2汤匙，冰糖适量，盐适量，清水适量。
做法：
1.五花肉切成方形块，焯水后捞出沥干。
2.葱姜蒜切末，香叶切碎备用。
3.锅烧热，加入适量油，放入冰糖炒至溶化，倒入五花肉。
4.翻炒至五花肉变色，加入葱姜蒜末，八角和香叶继续翻炒。
5.加入料酒和酱油，煮至肉块表面变红后，倒入适量清水，加盖小火煮40分钟，至肉烂汁稠即可。
红烧肉的家常做法简单易学，无需太多特殊调料，只需几个简单的配料和技巧即可制作出口感鲜嫩、味道醇香的红烧肉。如果你烹调红烧肉还不够熟练，可以尝试一下这个家常做法，相信你一定能轻松成功。
