红烧排骨最简单的做法，让人仿佛闻到了浓郁的肉香和深厚的酱汁味道。无论是平时吃饭还是节日聚餐，红烧排骨都是非常受欢迎的一道菜式。下面咱们就一起来学习制作红烧排骨的最简单做法！
第一步：准备材料
制作红烧排骨需要准备一些材料，其中排骨和调料是最重要的。可根据个人口味喜好添加一些辅料。
所需材料：排骨500克、老抽2勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2勺、生姜1块、葱1根、盐适量。
第二步：处理排骨
排骨用刀背轻轻拍打一下，这样可以使排骨入味更均匀，肉质也会更加细嫩。然后用清水冲洗干净，沥干备用。
第三步：煸炒调料
生姜切成片，葱切成段。锅内放入适量油，等油热后放入生姜片和葱段煸炒出香味。然后加入老抽和白糖，炒匀。
第四步：烹煮的过程
在煸炒好的调料锅内，将排骨放入加热爆炒，使排骨的表面上色。然后加入足量的清水，放入料酒，用中火煮30分钟。
第五步：调整口味
煮好的排骨汤汁里加入一勺白糖，一勺生抽和适量盐，搅拌均匀，再煮10分钟。
第六步：起锅上菜
最后将煮好的红烧排骨装盘即可上桌享用啦。这一道红烧排骨最简单的做法不仅容易操作，而且成本低，味道也非常好。
红烧排骨最简单的做法视频教程
下面附上红烧排骨最简单的做法视频教程，让你更加直观地了解制作过程：
红烧排骨最简单的做法糖醋排骨的做法
红烧排骨优点在于煮汁浓香，但是如果觉得口感单调可以尝试糖醋排骨，增添一些新颖、酸甜的口感。
所需材料：排骨500克、生姜1块、葱1根、料酒2勺、白糖2勺、生抽适量、醋适量、淀粉适量、盐适量。
具体做法为：
1.将排骨焯水去掉血水，然后用清水冲洗干净，沥干备用；
2.生姜切成小块，葱切成小段；
3.锅内加入适量油，将排骨放入煸炒出香味，然后加入料酒；
4.加入足量清水，煮至排骨熟透；
5.将煮好的排骨沥干，晾凉备用；
6.锅内加入糖、醋、生抽、清水，混合拌匀；
7.开小火，将上一步的混合物倒入锅内煮开，然后加入淀粉搅拌均匀；
8.最后将晾凉的排骨放入锅中煮一分钟，让汁水和排骨充分融合。
经过以上步骤，我们就成功制作了红烧排骨最简单的做法和糖醋排骨啦。两道菜式口味不同，各有各的亮点，具体要看自己的口味喜好。制作起来简单又快捷，适合繁忙的生活和家庭日常晚餐。
