红薯粉是一种口感Q弹、清香可口的传统食品,既是一道美食,又有着很高的营养价值。红薯中含有多种人体必需的营养成分,如蛋白质、碳水化合物、维生素等,因此被誉为“地瓜之王”。今天,我们就来一起学习一下如何制作红薯粉。
红薯粉的做法大全家常:
材料:红薯、水
做法:
1.将红薯削皮,切成小块,放入搅拌机中搅拌成细泥。
2.取出红薯泥,将其倒入细网筛中,用勺子压榨出汁水。
3.将压干后的红薯泥放入锅中,慢慢加入清水,并不断搅拌至煮开。
4.调小火,继续煮10-15分钟,不断搅拌防止粘锅。
5.煮至红薯泥变得有点黏稠,呈透明状时,熄火待凉。
6.将晾凉后的红薯泥压成浆糊,放入清水中,搅拌均匀。
7.放置2-3小时,让淀粉沉淀到底部。
8.将清水倒掉,留下的白色淀粉倒入锅中。
9.加入清水,用手不断揉搓,让淀粉成块。
10.将形成的淀粉块切成条状,放入开水中煮至浮起。
11.用凉水冲洗,瀝干待用。
红薯粉的做法大全图片:
![红薯粉的做法大全图片](https://img2.baidu.com/it/u=1492690235,3381212106&fm=26&fmt=auto&gp=0.jpg)
第一张图片:将红薯榨成的红薯泥倒入锅中。
第二张图片:不断搅拌,煮至红薯泥透明黏稠。
第三张图片:晾凉后的红薯泥压成浆糊。
第四张图片:揉搓成块的红薯淀粉。
第五张图片:将红薯淀粉条放入开水中煮至浮起。
红薯粉的做法大全图片详细介绍,让我们更加直观地了解如何制作红薯粉。
最后,总结一下本文介绍的红薯粉的做法大全家常。制作红薯粉需要几个关键步骤:将红薯榨成泥状,压榨出汁水;将红薯泥加水煮至透明黏稠;冷却后压成浆糊,放置沉淀;将淀粉块煮熟后捞起冷却。这道传统美食是一道既简单又美味的菜品,大家可以在家中尝试制作,享受口感独特的红薯粉。