红烧羊排是一道经典的家常菜，它以鲜嫩多汁的羊排为主料，采用传统的红烧烹调方式炖制而成。在此提供红烧羊排的多种做法，让您轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴。
1. 原料：羊排500克，姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、醋、香菜适量。
做法：1. 羊排用温水泡一下，去除血水，然后切成1厘米左右的小块；2. 热锅冷油，下葱姜爆香，加入羊肉煸炒；3. 加入适量料酒和水，炖煮20分钟左右；4. 加入酱油、糖、盐和醋炖煮至汤汁收浓，最后撒上香菜即可。
2. 原料：羊排500克，洋葱、姜、蒜、辣椒适量，盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒、八角适量。
做法：1. 羊排用清水洗净，沥干备用；2. 热锅冷油，下葱姜蒜爆香，加入花椒和八角炒香；3. 加入羊肉煸炒，再加入洋葱和辣椒炒熟；4. 加入适量的料酒和水，炖煮至羊肉熟软；5. 加入盐、糖、生抽和老抽调味，炖煮至汤汁浓稠即可。
总之，这些红烧羊排的家常做法非常适合家庭日常做菜，不仅味道美味，而且做法简单易学，欢迎尝试制作。
