红烧肉是中国传统的美食之一，不仅受到国内人民的喜爱，也深受世界各地人士的欢迎。红烧肉的做法有很多种，基本的做法都是选用猪五花肉，将它们切成大小适口的块状，慢慢地煮熟，直到它们的肥膘融化进肉里，再加上独特的调味品，红烧肉的香味扑鼻而来，让人垂涎三尺。
红烧肉的做法家常做法非常简单。首先，准备好所有的材料，猪五花肉、姜、蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮以及清水。将猪肉切成大块，用开水焯水，煮至血水泡出。接着起油锅，放入姜、蒜末，煸炒出香味之后加入冰糖，翻炒至冰糖变色成糖色，放入肉块煸炒至肉块表面呈金黄色。之后，撒入适量的料酒和酱油，加入清水，一起烧开，放入八角和桂皮，慢火炖煮三小时左右，直至肉烂透入味，撒上葱花即可食用。
总之，红烧肉是一道味道鲜美的家常菜，其制作过程简单易学。如果您也想品尝这道美食，不妨按照这个家常做法一步步来尝试制作。相信您会制作出美味的红烧肉。
