红烧鱼块是一道非常经典的家常菜，鱼肉嫩滑，入口爽口，带有浓郁的酱香味。今天我们将通过视频的方式来为大家讲解红烧鱼块的做法，让大家可以一步步地跟着做出美味的家常红烧鱼块。
首先，我们需要准备好一条鱼，把鱼洗净去鳞去内脏，切成小块备用。然后，准备一些葱、姜、蒜，热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香，加入豆瓣酱和甜面酱炒匀后，放入鱼块翻炒至两面微黄。接下来，加入适量的水，烧开后转小火煮15分钟左右，调入盐、鸡精和糖，撒上葱花即可。
总的来说，红烧鱼块的做法并不复杂，只需简单几步就可以轻易地制作出美味的鱼块。大家可以根据自己的口味加减调料，让这道菜更符合自己的喜好。希望通过我们的视频，大家可以在家也能做出餐厅级别的美食。
