鸡蛋糕是一款简单又美味的蛋糕，适合各种场合食用，比如早餐、下午茶和生日等。这款蛋糕的做法也非常简单，只需要几个常见的材料和一些耐心。在此，我们将为大家介绍鸡蛋糕的做法，包括烤箱和蒸锅两种方法。
烤箱做法：
材料：
· 鸡蛋3个
· 细砂糖100克
· 低筋面粉100克
· 泡打粉1茶匙
· 热水1汤匙
· 玉米油50克
步骤：
1. 将3个鸡蛋打散，加入100克细砂糖搅拌均匀。
2. 筛入100克低筋面粉和1茶匙泡打粉，轻轻搅拌均匀。
3. 加入1汤匙热水和50克玉米油，继续搅拌至均匀。
4. 将混合物倒入已经涂了油的烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤20-25分钟。
5. 烤好后取出，晾凉后即可享用。
蒸锅做法：
材料：
· 鸡蛋3个
· 细砂糖100克
· 低筋面粉100克
· 泡打粉1茶匙
步骤：
1. 将3个鸡蛋打散，加入100克细砂糖搅拌均匀。
2. 筛入100克低筋面粉和1茶匙泡打粉，轻轻搅拌均匀。
3. 将混合物倒入已经涂了油的蛋糕模中，用保鲜膜盖好。
4. 将蛋糕模放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
5. 蒸好后取出，晾凉后即可享用。
总结：
鸡蛋糕是一款简单又美味的蛋糕，无论是烤箱还是蒸锅的做法都非常简单。烤箱做法可以制作出外表金黄、口感松软的鸡蛋糕，而蒸锅做法则可以制作出细腻的口感。无论采用哪种方法，都需要注意控制好火候和时间，以保证鸡蛋糕的质地和口感。吃的时候可以搭配牛奶、果酱或者咖啡，更加美味。
