巧克力面包正宗做法？
主料：牛奶150克、酵母粉4克、高筋粉300克、细砂糖40克、盐1克、鸡蛋1个、植物油20克。
辅料：可可粉10克、巧克力豆100克。
巧克力面包的做法：
1、准备好各种食材。
2、将冷藏或常温的牛奶倒入面包机桶内，倒入酵母粉。（如果没有面包机，可以把高筋粉倒入盆中，在中间挖个洞，把牛奶和酵母粉倒入洞里，用手和好）
3、在牛奶表面倒入高筋粉覆盖住，再倒入可可粉、细砂糖、盐、鸡蛋和植物油。不要让酵母粉直接接触糖和盐，以免影响发酵效果。
4、选择面包机的和面程序，启动后揉成光滑的面团。（如果用手揉，接上一步将糖、盐、鸡蛋和植物油加入，继续揉成光滑的面团）
5、选择面包机的发酵程序，发酵时长约50分钟，发酵到体积约两倍大。（没有面包机的话，直接把面团盖好，在室温下发酵也可以）
6、将发酵好的面团取出，揉去气泡，盖好静置饧面20分钟。
7、饧面的同时，将巧克力豆用微波炉小火融化，倒入切碎的蔓越莓干备用。（用微波炉融化巧克力时，一定要小火，每次加热30秒即可，不要用大火以免烤焦）
8、把饧好的面团分成8个，每个70克左右的面团。
9、取一块面团，擀成长条状的薄片，将巧克力酱涂在上面。
10、从左侧卷起，卷成条状，将接口封好，稍揉长一些。
11、将长条对折，两手拿着两端朝相反方向拧，拧成麻花状。
12、把整形后的面团放入模具中。（如果没有模具，也可以把三条像编辫子一样编在一起，做成一个大的面包）
13、把模具放入烤箱中层，设置发酵40分钟左右。
14、待面团体积膨胀到1.5倍左右，设置上下火同时加热，150度烤15分钟左右。
15、将烤好的面包取出，在晾网上晾凉即可。
延伸阅读
巧克力面包为什么还要加可可粉？
可可粉是制作巧克力面包的必备材料，是制作巧克力过程中的碎末加工而成的。用可可粉做巧克力面包是让面包的口感更好一些，让巧克力面包的甜度降低一些，因为在制作巧克力面包的时候已经有糖分了，所以如果在加糖的话，会让面包的口感不是特别的好。
巧克力熔岩面包做法？
原料：2个蛋黄，2个鸡蛋，125克黑巧，125克黄油，50克普通面粉，100克细砂糖，用少许薄荷叶和蓝莓进行装饰。
做法：
1、将巧克力和黄油用微波炉或隔水加热溶化，搅拌至顺滑，备用。在一个大碗里，用电动打蛋器打散鸡蛋和砂糖，加入巧克力和黄油和混合物（不要太烫），然后拌匀。筛入面粉并搅拌顺滑。
2、将制好的巧克力面糊倒入模具，放进冰箱冷藏至少两小时，食用前进行烘焙，烤箱190度，约13分钟看到蛋糕表面开始隆起就可以了。
巧克力夹心面包怎么做？
材料 用量 高筋面粉 210克 奶油奶酪 110克 B耐高温巧克力豆 50克 盐 2克 细砂糖 15克 水 95克 玉米胚芽油 20克 做法1. 将A材料中除玉米油外的所有原料混合成团后，加入玉米油搅拌至有延展性的面团 2. 基本发酵至2倍大 3. 将发酵好的面团滚圆，松驰15分钟 4. 将面团擀成约28CM的正方形，翻面，铺上耐高温巧克力豆，卷成圆柱形，将底边捏紧 5. 沾满杏仁碎，盖上保鲜膜，放在温暖处最后发酵至两倍大 6. 烤箱预热，175度，倒数第二层，烤约20-25分钟 7. 晾凉后，切小块装入保鲜盒盖好即可。面包在吃时最好能用微波炉转10秒左右，这样就会跟新出炉的一样好吃
巧克力吐司面包的家常做法用烤箱？
巧克力吐司的做法步骤
步骤 1
把材料全部倒入大碗中，揉成团。装入保鲜袋放冷藏一个晚上。
步骤 2
第二天取出把面团和盐放入揉面桶，揉到粗膜状态。
步骤 3
倒入玉米油揉均匀，液体油有点难吸收，可以用手揉揉帮助吸收。
步骤 4
没有太多油的时候可以倒入干酵母，继续揉均匀。
步骤 5
转到5档揉出光滑的手套膜，手套膜破洞圆滑就可以了。
步骤 6
整理面团，盖上保鲜膜进行(夏天)常温发酵，冬天放烤箱发酵。
步骤 7
发酵到两倍大，扎孔没有回缩发酵完成。
步骤 8
面团排气，放入巧克力豆揉均匀。
步骤 9
把面团分成4份，盖上保鲜膜防干燥。
步骤 10
取一份在中间擀两下，换个方向再擀两下。再从中间擀开，擀成长方形的面片。
步骤 11
面片的一端卷起，收口处擀薄一点，有利收口贴服。
步骤 12
把4个面团全部卷好，盖保鲜膜醒发10分钟。
步骤 13
醒发后取一个面团再次擀开。
步骤 14
从面团一端卷起，尾端处擀薄有利于收口贴服。
步骤 15
取两个胚放入立方模具，进行二次发酵到八分满。天气热我是常温发酵的。
步骤 16
面团发酵到八分或九分满。
步骤 17
上火145度,下火150度预热5分钟，烘烤35分钟。
步骤 18
出炉震掉热气倒模晾晾，吐司晾至手温装入保鲜袋防止水分流失。
步骤 19
拉丝巧克力吐司。
巧克力面包是什么意思？
巧克力面包是以鸡蛋、可可粉、高筋面粉等为主料的食品
可可巧克力面包是以鸡蛋、可可粉、高筋面粉等为主料的食品。一款面包，制作原料主要有巧克力等。食材明细酵母 2·5克可可粉 8克黄油 20克水 100克
