柠檬酸钙是什么？
柠檬酸钙是一种有机化合物，化学式为C12H10Ca3O14，
柠檬酸钙是用石灰乳中和柠檬酸溶液，经过滤、洗涤、干燥得成品。也可以蛋壳为原料，经清洗、粉碎、煅烧制成石灰乳，然后用柠檬酸溶液中和，再经过滤、水洗、干燥得成品。[1]
中文名
柠檬酸钙
外文名
Calcium citrate
别名
枸椽酸钙
化学式
C12H10Ca3O14
分子量
498.433
延伸阅读
牛乳钙和柠檬酸钙的区别？
两种钙的区别有以下几种
第一种区别，牛乳钙是一种利用天然的牛乳通过物理制成的混合物，而柠檬酸钙是异种从柠檬中提取出的纯天然物质。牛乳钙相对来说会比较易吸收，柠檬酸钙属于一种有机酸钙
第二种区别，牛乳钙颜色整体偏白，比较容易吸收消化，柠檬酸钙整体颜色发黄，半有浓重的酸味儿
柠檬酸钙和碳酸钙哪个好，怎么选比较合理？
碳酸钙比较好。
1、钙的来源不同
碳酸钙代表的无机钙类，比起柠檬酸钙会更容易提取出来，获取方便，来源范围广。
柠檬酸钙是在柠檬酸中提取的一种易吸收的钙，来源比较安全。
2、消化吸收不同
碳酸钙产品一般含钙量都比较高，人体吸收率可以达到35%。
柠檬酸钙的优点在于能溶解于水，吸收时不消耗胃酸。
柠檬酸钙是什么钙？
柠檬酸钙是有机钙。
柠檬酸钙是一种有机化合物，化学式为C12H10Ca3O14。白色结晶性粉末，难溶于水、不溶于乙醇。用石灰乳中和柠檬酸溶液，经过滤、洗涤、干燥得成品。
柠檬酸钙的优缺点？
优点：
1.柠檬酸钙易溶于水，吸收率较高，具有增强人体钙质需求的作用。
2.柠檬酸钙有增强肌肉
缺点：
1.柠檬酸钙，如果摄入量过多，食欲不佳
2.过多摄入柠檬酸钙会身体不舒服
什么是柠檬酸钙？
柠檬酸钙作为一种有机酸钙，较无机酸钙有更高的溶解性和生物利用率，对肠胃无刺激作用，无需经过胃酸中和，可直接被人体吸收，它正成为食品类补钙品的首选对象。
柠檬酸钙因较其他补钙品在溶解性、酸碱性等技术指标方面，更具有安全性和可靠性。作为新一代钙源，已成为食品类补钙品的首选对象。柠檬酸钙主要应用于奶粉、糕点、果冻、饼干等方面作为食品和保健品的钙源，同时，还可以在化学试剂方面作鏊合剂、缓蚀剂、组织凝固剂等。
