私家小厨和和私房小厨有什么区别？
私家小厨一般都是在大户人家做专职厨师的厨艺高手，在现在泛指只在家给喜欢美食的食客提供私家菜服务，不开饭店，更没有堂食，采用送餐制。
私房小厨一般指有厨艺传承并独具特色的厨师开设的饭店，大多经营自家传承下来的别具一格的餐饮，经营方式比私家小厨更多。
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王师傅私房小厨宫保鸡丁做法？
鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味葱切段。
锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可关火，拌入花生米即可。
薏仁粉，百草味，私房小厨，宅福艺哪个牌子好？
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