本月14号，国家市场监管总局技术标准管理司就《饮料酒术语和分类》等12项国家标准（报批稿）公开征求意见。相关问题多了起来，研酒先生带大家再来看一下之前的标准……
Q
饮料酒分为几类—————————
A:饮料酒分为四大类。GB/T 17204-2008《饮料酒分类》中对饮料酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类，修订后的标准将露酒从配制酒中独立出来单独列为一类，从酒基和工艺对“露酒”和“配制酒”进行区分。
酒水分类图示
Q
能讲一下该标准的概要吗—————————
A:当然可以。
1.所有白酒均不允许使用任何食品添加剂。
2.白酒生产方式减少，液态法白酒只能一种方式酿造，最多可以再外加粮谷食用酿造酒精，更相当于国外的伏特加。
3.固液法白酒取消30%限定。新标准将过去液态法白酒的串蒸和固液调配这两种方式划至固液法白酒，更便于调控和监管。
4.调香白酒其实不是白酒。
5.白酒只能使用粮谷食用酒精。
6.弱化白酒勾兑的影响。“勾兑”改为“勾调”。
7.强调传统工艺，弱化主体香。
Q
等等，什么是固液法白酒—————————
A: 白酒有三种不同的酿造工艺：固态法白酒、液态法白酒和固液态法白酒。规范其概念，细分其术语，更有利于生产管理。
具体的酿造工艺说起来就更复杂了，若是大家感兴趣，下次再细聊吧。
Q
这些标准能不能写的让消费者读懂啊？—————————
A: 从标准看来，有关部门在积极加强酒水行业的监管力度，整个行业也在努力提升生产标准及质量。希望在不久的未来，能给消费者带来更直观的变化和高质量的品饮体验。
Q
那么，公开征集意见的传达途径是？—————————
A: 市场监管总局发布的具体通知内容如下。
各有关单位及个人：
根据《国家标准管理办法》的相关要求，现就《饮料酒术语和分类》等12项推荐性国家标准（报批稿）公开征求意见。请各有关单位或个人于11月14日前将《意见反馈表》以寄回、传真或电子邮件形式反馈至我单位，逾期视为无意见。
联系地址：北京市海淀区马甸东路9号
电子邮件：wangxiaoyan@samr.gov.cn
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编辑：半斤
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参考文献：[1]饮料酒·百度百科.
[2]GB/T 17204-2008《饮料酒分类》·国家市场监督管理总局[3]《饮料酒术语和分类》标准要点解读·51酒水网
