去昆明必买的5种特产?
昆明的特产有鲜花饼、宣威火腿、小粒咖啡、宝洪茶、蜡染等。鲜花饼表皮酥脆,内馅甜软,有着独特的花香味。宣威火腿是云南火腿的代表。小粒咖啡浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味。宝洪茶是昆名唯一的小叶茶种。蜡染是昆明的传统手工染印工艺品。
延伸阅读
昆明特产最值得买的有哪些?
1、宝洪茶:
宝洪茶属于绿茶中的一种,原产于云南省昆明市宜良县城西北5公里外的宝洪寺,是云南唯一的小叶种茶。据《中国茶经》的记载,宝洪茶由唐代由宝洪寺开山和尚引种,明清年间最为昌盛,已传承千年。
宝洪茶外形扁直平滑,形似杉松叶,隐毫稀见,色泽绿翠,香气高锐,味浓鲜爽,汤色黄绿清澈,叶底肥嫩成朵。
2、宜良烤鸭:
宜良烤鸭,是云南省经典的地方传统名肴,起源于明朝,已有600多年的历史,肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著。宜良烧鸭除了现烤现卖外,还建立了软包装食品厂,以祖传秘方调制生产出味香肉美的“滇宜”牌软包装宜良烧鸭。
3、鲜花饼
鲜花饼是云南昆明的传统特色糕点,有着悠久的历史,创始于清朝,曾为宫廷的名点。鲜花饼的制作方法十分考究,选用优质的面粉和云南可食用的玫瑰花为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鲜花饼清香怡人,十分美味。
4、太和豆豉:
昆明太和豆豉是云南省著名的传统食品,已有100多年的生产历史。相传太和豆豉原产在江西省太和镇,清康熙年间传入四川,后从四川传入昆明。长期以来,昆明制作豆豉的师傅,根据本地的原料和人们的口味,对原配方和工艺不断进行改进,使之逐渐形成具有滇味特色的昆明太和豆鼓。
5、昆明蜡染:
昆明蜡染是云南省昆明的传统手工艺品,有着非常悠久的历史,蜡染的制作工艺十分考究,昆明蜡染融合了云南少数民族的文化,而且价格十分公道。由于蜡染图案丰富,色调素雅,风格独特,用于制作服装服饰和各种生活实用品,显得朴实大方、清新悦目,富有民族特色。
昆明的特产有哪些?
云南各地的特产在昆明基本都能买到啊,单说昆明本地的特产,作为云南人我推荐下面这些:
1、鲜花饼鲜花饼可以说是云南特色的点心代表了,用云南特有的食用玫瑰花入料,表皮酥脆,吃起来有花香味、甜而不腻,据说还能美容养颜呢!
2、呈贡宝珠梨宝珠梨是云南众多梨果中的佼佼者,传说“呈贡”这个地名就是因为在古代皇帝下令年年进贡宝珠梨而得名。 宝珠梨果大形美,味也好,果肉嫩白细水,汁多味甜,吃后嘴里不留渣,每年6月开始就陆续上市了。
3、寻甸牛干巴寻甸牛干巴在云南一直有着响当当的名号,在2009年荣获昆明市非物质文化遗产保护,2015年又获评国家地理标志保护产品,据说到现在已经有700多年的历史了。
4、禄劝撒坝火腿撒坝火腿采用云南本地的撒坝猪后腿,经选腿、修割成琵琶形,低温冷凉、排血,将配制好的盐料分三次上盐、堆码、清表面,上挂通风阴凉处自然熟化,这样既有火腿的特殊香味,又有玫瑰红色切面,色香味俱全。
5、八街食用玫瑰八街以食用玫瑰著称,还获得了地理标志认证。八街产出的玫瑰涩淡香浓,做成玫瑰汁、玫瑰醋、玫瑰宴、玫瑰糖、鲜花饼、玫瑰手工皂等也是相当板扎。
6、石林乳饼石林乳饼是云南撒尼人(彝族支系)的传统奶制品,是用山羊奶为原料精制而成的。乳饼是一种高脂肪、高蛋白的营养食品,营养丰富、味道鲜美,烹制成菜肴也是别有一番风味。
7、富民杨梅富民杨梅色泽鲜艳、口感好、带有蜜油、酸甜可口,深得昆明周边人群的喜爱。杨梅除了鲜食外,还可以泡酒。富民杨梅泡的酒,被称为富民小茅台,可是富民一绝,喝起来口感纯正,略带回甜。5、6月份到昆明一定要来一份。
8、宜良烤鸭北京有北京烤鸭,咱们大云南就有宜良烤鸭,比起北京烤鸭,色香味形也不逊色。宜良烤鸭起源于明朝,用滇麻鸭做原料,肥瘦相宜,皮酥脆,肉香嫩,色泽红艳,想想都很馋人啊!除了这些,富民樱桃、安宁红梨、石林甜柿、寻甸板栗等等也都不错。