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今天零时，封闭了76个日夜的武汉，终于重启了~作为一个在武汉大学度过了四个春秋的我，在这一刻，也感到无比激动~现在回想起两个月多前，在媒体上看到武汉封城后街道上的空旷景象时，仍然心有余悸。武汉一高速路上，空旷到出现野猪狂跑的景象但今天，这座我留下四年青春的城市，终于大病初愈，正在逐渐恢复往日的生机。这座江城的苏醒和春天的消息一样，都是一点点到来的。3月20日，汉口火车站全面消杀，现场视频火遍全网；3月25日，这座城市重启公交；3月28日，部分地铁线路恢复运营；3月30日，武汉地标之一楚河汉街重新开街……前天，李佳琦和央视主持人朱广权的那场“谢谢你为湖北拼单”的公益直播，更是把大家对武汉重启的期待推向高潮~1.2亿网友准备好钱包围观了这场“突破次元壁”的直播~看着媒体和朋友圈里的武汉正在一点点恢复烟火气，有“武汉情结”的我，也特别想向大家分享几个我回忆中喜欢的武汉小吃，希望大家也能多支持武汉。（声明：本文不含任何商业植入）洪湖藕
“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”，湖北的洪湖藕真的是我吃过最好吃的莲藕了。
不怎么爱喝汤的我，每次喝洪湖藕汤总能喝上一大碗。
因为洪湖藕的淀粉含量高，用来煨汤就变成质地粉糯的粉藕，与排骨一起炖，咬一口吸足了肉汁的藕，鲜美又肥厚。
每年樱花三月，去武大任教授的伯伯家喝上一碗浓美的粉藕汤，再慢悠悠穿过樱花大道散步回宿舍，味蕾的美好和满眼粉色花雨的浪漫，是我大学四年最美好的回忆。
前天的“小朱配琪”直播中，朱广权老师在线卖藕时是这样说的：
非常适合情侣，因为佳藕天成；买了就有对象，因为无独有藕；而且还专一，因为奇变藕不变。
这个营销段子我真是瑞思拜，就姑且信了吧~哈哈~不过，真心希望大家有机会都能尝尝洪湖藕~某猫上搜“洪湖藕”就能买到新鲜的哦～
蔡林记热干面
武汉热干面早已经是全国人民熟知的知名“面品”了。
这其中，最有名的就是已经传承了几代的蔡林记热干面。
还记得上大学时，如果早上没有课，约着几个同学专门到蔡林记吃上一碗热干面，也是学生时代的一种享受。
他家的热干面吃起来一点都不干，而是晶莹爽口，味道鲜美。现在，蔡林记在某宝上开了旗舰店，大家不用专门去武汉就能吃到地道的百年老字号~
老通城豆皮
不得不说，大学四年的美好回忆有一部分是由武汉美味的小吃组成的。
老通城豆皮是我随时都可以来一口的美食，也是地地道道的湖北特产。
外酥里嫩的豆皮夹着鲜美的糯米肉馅，咬一口都能滋滋出油水，满口留香。
而且一块块的食物最容易跟人分享，那个时候，宿舍里谁买了老通城三鲜豆皮，拿回宿舍一转眼的功夫就能被大家分光。
如果再配上四季美汤包，在学生时代就已经是人间美味了~
现在写到这，舌头都仿佛舔到了那金黄的豆皮~哈哈
我搜了下某宝，发现卖老通城豆皮的店家评分都比较低，看来还是到武汉现场去吃才能够味，我已经跟我家何先生和小子约定好，等方便出行时，一定要去吃一场~
潜江虾
千湖、大江、陂塘的密集水网，孕育了湖北的水韵美食。
而作为每年消耗1500万吨小龙虾的城市，武汉的街头巷尾都充斥着各色口味的小龙虾，麻辣、香辣、蒜蓉……
而其实离武汉很近的潜江，小龙虾最有名。
其实我在上学的时候，吃小龙虾并没有这么流行。
是工作以后再回到武汉，朋友请客才吃到潜江虾。
店名，对不起，我已经忘记了。只记得虾很嫩、入味很厚，当时就在想这肯定是活虾现做才有的味道。
不过在这里可以跟大家分享一个找好吃的店的秘诀，找人最多的准没错~
某猫上搜“潜江虾”就会有一堆店铺出来，吃过一家叫“虾跑部队”的还不错，店铺评分也很高，顺丰包邮～有兴趣的可以去下一单～
秭归脐橙
因为湖北很多地方采取了封城措施，道路关闭、线下交易暂停、物流阻断……
美味的秭归脐橙也出现了滞销情况，有很多人甚至听信一听就很扯的“湖北的食品都有毒”这种谣言，下了单都退单。
划重点，新中国首位果树学博士邓秀新院士已经讲了，“植物并不是新冠病毒的宿主，病毒也不会再植物和人之间穿梭”。
所以大家可以放心买秭归脐橙。况且，秭归脐橙是真的好吃啊~
果肉肥美，多汁且味浓，我一次可以吃两个。
用来榨汁，也非常好喝，汁水足且酸甜可口。
某猫上有一家“农夫森林旗舰店”，买过一次还不错，大家可以去搜一搜。
雨露茶
玉露茶产于湖北恩施市，也称“恩施玉露”。
是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，制作工艺及所用工具都相当古老，冲泡也特别讲究。
恩施境内土壤的含硒量是世界上最高的地区之一，再加上富硒的山泉水。所以，在这里生长的茶叶，也富含硒，且含硒量比较适中。
曾经在大学老师家喝过一次恩施玉露茶，香气清新，味道醇厚又爽口，但如果冲泡方法不对，很容易泡出苦味。
今天特别向一个爱茶的朋友请教了一下玉露茶的泡法。
玉露茶可以分为三次冲泡，一尝清甜，二品甘苦，三喝茶水。冲泡的水温很关键。
第一泡，分为两步。
第一步，水先盛入茶杯里，再将杯子里的水依次倒到凉水杯、茶碗，再把茶碗水回倒进凉水杯。
这个步骤可以起到温杯、温茶具的作用，也能冷却水的温度，大概70-80 °C冲泡最佳。
然后放茶叶入茶碗，将凉水杯里的水倒入茶碗，泡10秒，就可以喝了。
二泡直接把水倒入凉水杯，稍凉后倒水入茶碗，冲泡茶叶，也是冲泡10秒左右品尝。
三泡的时间可以长一点，20秒左右，因为经过前两次冲泡，茶叶的味道已经不那么浓。
恩施玉露茶在某猫上也有很多店在卖，我是在“恩施玉露旗舰店”下的单，爱喝茶的朋友也可以买来尝尝～
武汉解封了，在朋友圈刷到了在阿里工作的一个朋友发的朋友圈，暂停键和播放键的武汉对比，觉得感慨万分。
真的谢谢武汉、谢谢湖北为控制这次疫情做出的牺牲。
印象中的武汉人，对生活充满热情，韧性向上，相信你们能以最快速度恢复到正常。
最后，跟大家分享一下今天武汉轨道交通二号线上的傍晚景色，粉霞漫天，澄澈宁静，一切美好也终将到来～
文末征集
大家最喜欢的湖北美食都是什么呢？
有什么好的店铺也可以分享给大家～
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编辑助理：stella
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