芥菜什么？
芥菜又叫盖菜，是一年生草本植物，叶片上带有刺毛以及粉霜，茎杆直立生长，花期在每年的春季，花色为黄色，果期在夏季，果实为球形，种植芥菜可以采取播种的方法，并为其每隔一周浇灌一次水分。
它是十字花科芸苔族的草本植物，株高在四十厘米到一百五十厘米之间，叶片为绿色，叶面带有刺毛以及粉霜。芥菜在每年的三到五月份开花，五月份到六月份结果。
芥菜升糖指数？
升血糖指数很低。
芥菜是十字花科中的一类蔬菜，本身不仅升糖指数不高，能量也不高，并且营养还很丰富。
搭配食用还能帮助糖尿病患者平稳餐后的血糖，芥菜中富含丰富的维生素和矿物质，膳食纤维也非常的丰富，芥菜疙瘩也叫芥菜头,是芥菜的块根,升糖指数不高，所以可以吃芥菜疙瘩的。
芥菜疙瘩一般用于腌制咸菜，但血糖高的人还是建议吃新鲜的更好。对于血糖来说，各类的蔬菜都能够帮助缓解高血糖的问题，以及延缓餐后的血糖，尤其与一些高升糖指数的食物一起，可以起到平稳血糖的作用，比如主食，薯类等等，尤其很多蔬菜中的营养素以及植物活性物质，还能起到降糖的作用。
芥菜不能生吃。芥菜和芥菜类蔬菜中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，它们被水解产生挥发性芥菜油，促进消化吸收。
芥菜发粘了还能吃吗？
答案是；不能吃。芥菜发粘说明已经变质了。
芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味，茎直立，叶片柄具小裂片，茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。
芥末芥菜的区别？
来自的植物不同。
芥末又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末。
芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片
立秋几天种芥菜？
芥菜的种植时间在8-9月份，部分地区有“头伏萝卜二伏芥”的说法，“芥”指的就是芥菜，芥菜相对来说不是很常见。不过，随着近年来芥菜数量的增多，也逐渐成为了日常中吃到的蔬菜。
芥菜的生育期30-40天，立秋之后种植芥菜，9月中下旬即可采摘食用，家中有菜园的朋友，在种植其它蔬菜的时候，不妨种一些芥菜，也是不错的尝试。
芥菜和芥疙瘩一样吗？
芥菜是一种蔬菜，但不属于大众菜。芥菜是指芥菜的全棵菜，芥菜疙瘩是指芥菜的根部球体。这种蔬菜东北人喜欢芥菜疙瘩腌制咸菜，把芥菜疙瘩清洗干净后用水浸泡半天捞出来控干水份，再摆放在坛子里备用。起锅烧水放进适量的盐、花椒、大料、生姜煮开晾凉后倒进坛子里封好口，一个月后就可以吃了；南方人喜欢用芥菜的樱腌制酸菜。
芥菜读音及图片？
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芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。
芥菜为什么会变红？
新鲜的芥菜用盐腌制后发生物理反应，出现暗红色和纯正的香味说明腌菜已经腌制成功，老芥菜有较明显的暗红色，嫩芥菜不明显，变黑色说明腌菜已变质，不能食用。
芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3到5月开花，5到6月结果。
芥菜是什么菜长得什么样？
1、芥菜又叫挂菜、盖菜,是十字花科一年生草本植物,株高在1.5米左右,其花期在每年的3-5月份,果实在5-6月份生长成熟,芥菜的变种较多,最为常见的是雪里红、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜。
2、芥菜是十字花科的一种草本植物，它的高度可以是长到1.5米左右，并且芥菜的叶片边缘会带有一些不规则的锯齿。除此之外，芥菜又叫雪菜，也就是人们常说的雪里蕻，是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜。
芥菜零下几度能冻死？
零下5度。
芥菜能耐-5℃的低温。芥菜喜欢冷凉的生长环境，其适宜生长温度是15~22℃之间，在适宜的温度中，温度越高芥菜生长速度越快，当外界温度低于12℃时，植株生长缓慢，需做好防护措施；当外界温度高于25℃时，植株生长缓慢，需及时降温。
