金华火腿排名前十名？
1
金字/HAM’S
京东旗舰店
上榜理由: 火腿腊肠知名品牌，发酵火腿高端品牌，浙江省著名商标，火腿行业首家A股上市公司，浙江骨干农业龙头企业，浙江食品（火腿）龙头企业，发酵肉制品企业标准的制定者，国家标准的主要起草单位。
2
金华火腿
京东旗舰店
上榜理由: 金华火腿行业协会，火腿知名品牌，浙江金华的汉族传统名产,世界三大名腿之一,具有世界声誉的中华传统名食,以色、香、味、形“四绝”著称于世。
3
滕香阁
京东旗舰店
上榜理由: 滕香阁，火腿品牌，线上电商平台产品主要有金华火腿、腊肠等。
4
腿中王
京东旗舰店
上榜理由: 腿中王品牌,成立于2016年,多年的发展以来,腿中王品牌始终坚持用户至上用心服务于客户,始终努力着用高质量的产品服务于用户。腿中王专业生产销售火腿片,火腿,腊味等产品
5
精元
京东旗舰店
上榜理由: 精元，火腿品牌，线上电商平台产品主要有金华火腿礼盒。
6
华统/HUATONG
京东旗舰店
上榜理由: 浙江华统肉制品股份有限公司，知名火腿品牌，浙江省著名商标，浙江名牌产品，浙江老字号，农业产业化国家重点龙头企业，大型肉制品提供商。
7
名门匠师
京东旗舰店
上榜理由: 名门匠师，火腿品牌，线上电商平台产品主要有金华火腿。
8
金靖
京东旗舰店
上榜理由: 金靖品牌，成立于2015年，自创建以来，金靖品牌秉承“保证一流质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。品牌金靖产品主要有南风肉,火腿肉,火腿,火腿片,咸肉,烟熏
9
挑担客
京东旗舰店
上榜理由: 挑担客是电商零食品牌，主营的产品有经典洗沙粽，金华火腿礼盒装等。
10
JINHUA HA
金华金贸火腿可以放冰箱吗？
一般不建议置于冰箱保存。
金华火腿是用大量食盐腌制加工成的一种食品，适宜保存温度在20摄氏度左右，而冰箱中的温度比较低，短时间存放可能并没有什么问题，但是火腿中含有一定量的水分，如果存放时间过长的话会导致其中的水分凝结成冰晶，并且还会加速火腿内脂肪的氧化，从而不仅会导致火腿的口感下降，还会加快其变质速度，因此一般不建议将金华火腿置于冰箱中长期保存。
金华天金火腿怎么样？
金华天金火腿秉承发扬大金华火腿千年文化为已任，以金华优良猪种“金华两头乌”后腿为原料，传袭千年发展的传统工艺和现代科技相结合，保留了金华火腿特有风味，色、香、味、形“四绝”，是高级的营养补品和馈赠佳品，深受广大消费者的青睐，在业界享有较高的信誉，远销北京、上海、杭州、广州、成都、武汉等国内大中城市和港澳、东南亚等地。口感很好很不错，值得推荐
金华火腿含糖吗？
答：不含糖。金华火腿通过食盐腌制、发酵、阳光洒多种程序制作而成的，在制作过程中不加糖。
金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。金华火腿的来历与宋代抗金名将宗泽有关，当时宗泽抗金战胜而还，乡亲们争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，乡亲们撒盐腌制猪腿以便携带，腌制成的猪腿色红似火，便被称为火腿。
金华火腿的保存方法及保鲜时间？
整只火腿未切割的保存比较简单，用刷子沾上植物油整个涂一遍，挂在通风阴凉处，已经切割的在切口处涂植物油，再用保鲜膜包好密闭，同样挂在阴凉通风处。割一块吃一块用同样方法处理即可。金华火腿的保鲜时间大约3-5年，这还得用上述方法保存。如出现长毛或有霉变白花现象，说明已经开始变质，割掉外层吃里面的芯，不过要尽快食用。
金华火腿吃得多吗？
金华火腿是浙江金华风味食，是金华市最负盛名的传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。
金华火腿具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，清时就已被列为贡品。为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。
火腿相传起源于北宋，北宋名将宗泽战胜而还，乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火，称为火腿。宗泽的故事确有其事，火腿的原先名字就被宗泽叫做家乡腿。
网上的金华火腿为什么特别便宜？
制成的金华火腿在外表上看的时候是呈枯木状的，色泽蜡黄形同琥珀，有肉中美玉的称号。而常见的西方火腿则是肉色状的外表，就跟刚切下来的没有多大的区别。金华火腿肉源来自专门饲养的猪，每天吃米粥和杂粮长大，由于经常运动的缘故，后腿非常的发达，而这种金华火腿就是取用后腿制成的。
后腿要经过非常严格的检查，还要送到卫生部门做鉴定确定没有携带病菌才能·开始制作。先后经历腌制，烘烤，发酵等工序，往往就要长达10月之久了。最后再送卫生部门检查，盖上专用的编号章。因此价格这么贵不是没有道理的
金华火腿吃了咋有股味？
由于金华火腿在制作的过程中是经过长期发酵的，因此可能在吃的时候会有点臭臭的感觉，其实把表面那层切掉之后，就正常了，如果里面也是臭臭的，那就要检查是否变质了。
1.正常情况
金华火腿中含有丰富的蛋白质成分，它在制作时需要经过长时间的发酵，而经过长时间的沉淀之后，火腿上就会散发出一种特殊的臭味，不过切开之后就可以闻到一股清香气味。
2.变质引起
金华火腿本身闻起来就有一股独特的怪味，很多人都无法接受，但是如果金华火腿的气味是哈喇味或者酸臭味的话，那么就不是正常的了，而多可能是火腿发生变质引起。
金华火腿臭味怎么去除：
1、将火腿放入清水中洗一遍。
2、然后置于温水中浸泡几小时。
3、待其泡软之后，再用刷子刷洗干净，再冲洗一遍。
4、锅中加水，放入生姜、葱段、料酒，将洗好的火腿放入其中煮片刻。
5、这样火腿上的气味基本就去除干净了。
6、如果还觉得有异味的话，建议在烹饪时可以加入一些其他食物同食。
金华火腿放越久越好吗？
不是
很多人认为金华火腿放越久越好。其实不是的。火腿也有最佳食用年份。火腿一年。其中营养成分已初步达到辅食标准。它的味道和营养不足；2-3岁的火腿是成熟期。它的口感和营养都达到了巅峰；如果火腿放了5年以上。然后肉就变硬了。它尝起来很咸。只适合当调料用；10年以上的火腿很香。但是一点营养都没有了。食用价值不大。所以金华火腿不是越久越好。
金华火腿发苦是怎么回事？
金华火腿为什么有点苦
金华火腿口感咸香带甜，肥而不腻，如果口感有些苦的话，多考虑可能是以下两种原因。
原因一：
金华火腿在制作过程中加入了大量的食盐腌制，如果在食用之前没有把咸味处理掉一部分的话，那么金华火腿吃起来就会有些发苦发涩，吃完之后还会出现口干口渴的情况。
原因二：
如果金华火腿味道发苦，还可能是火腿保存不当或保存时间过长而变质引起的，除了味道发苦之外，火腿的颜色也会变深发黑，质地发粘，闻起来还可能会有哈喇味或酸腐味。
