苏打是碱性还是酸？
苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。
纯碱，学名碳酸钠，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。碳酸钠与水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三种水合物，其中Na2CO3·H2O最为稳定，且溶于水的溶解热非常小，多应用于照相行业，商品名称碳氧。Na2CO3·10H2O 又称晶碱或洗涤碱，溶于水时呈吸热反应，在空气中易风化。Na2CO3·7H2O不稳定，仅在32.5～36℃范围内才能从碳酸钠饱和溶液中析出。
苏打什么？
苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。十水碳酸钠是无色晶体，室温下放置空气中，会失去结晶水而成为一水碳酸钠。
苏打学名？
小苏打的学名碳酸氢钠。
小苏打是纯碱与其他物质组合出来的，小苏打的样子像白糖一样，是颗粒状的。而食用纯碱本身就是一种自然的物质，因此，碱的形状是白色粉末状。因而，我们可以说小苏打是食用碱的升级版。
小苏打没有任何异味，其主要功能就是给食物放松的，让食物的每一个地方能够与更多空气接触，因此烘烤面包的时候，需要小苏打来给面包“提提神”。
但是在我们制作豆腐的过程中，我们只能用食用碱，只有碱才能让原本已经混合到水中的物质重新聚集，最后形成豆腐。但是在豆腐的形成过程中，如果使用小苏打，那这一辈子都不可能有豆腐的出现了，因为小苏打让豆浆中的物质变得更松散，而形成豆腐的关键就是要从混在水中的物质变得紧致。
苏打读音？
苏打的读音是 [sū dá]
词语：苏打 （su da）包含汉字：苏 、打
首字母：S 首字拼音：su
即碳酸钠。也称纯碱。溶于水呈碱性，可作洗涤剂。用于肥皂、玻璃、造纸、冶金等工业。
相关例句:
1.我知道你们是实实在在想来听苏打绿的演唱会自己买票进来的。
2.那时他常常挨家挨户地推销苏打汽水。
苏打为什么叫苏打？
苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有的人把它翻译成“梳打”.苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，英文名
Baking
Soda，是西点膨大剂的一种。
苏打用途？
苏打的用途有发面包、制汽水、做灭火剂、家庭清洁、个人清洁和美容等。
其实苏打粉就是小苏打，二者只是名字不同。苏打粉在生活中很常见，它的化学名称叫做碳酸氢钠，俗称就是小苏打。
苏打是用于照相机作业时的定影剂，是重铬酸盐的还原剂，同时还可以将含氮尾气中的污染废气进行中和，还可以对麦秆和笔刷及纸浆漂白时做脱氧剂，还用于生产玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿来使用，同时也用于脱除硫和磷，作用于铅、锡、铀等金属的生产。
小苏打可以除去墙面的污渍、清理堵塞物，对除臭去污比较有效；也可以将衣服进行提亮，加入小苏打可以轻松去除衣服上的污渍，能有效除去地板及下水道产生的污垢；还可以用于电影的制片、选矿、冶炼、金属的热处理，以及用于纤维、橡胶等工业；也可以用作羊毛的洗涤剂，利于植被生长而进行农业浸种等。
使用苏打和小苏打，需要在通风的环境下展开工作，操作人员需要经过培训，严格遵守操作流程。操作人员还需要佩戴防尘口罩，佩戴安全防护的眼镜，防止小苏打产生的气体而触碰眼睛。
小苏打和苏打的区别是什么？
苏打和小苏打的区别有：成分不同、外观不同、气味不同、用途不同。
1、成分不同。苏打的主要成分为碳酸钠，为纯碱，而小苏打的主要成分为碳酸氢钠。
2、外观不同。苏打是细沙砾状，颜色偏白，呈微透的状态，而小苏打则是粉末状，颜色更白更亮，为洁白色。
3、气味不同。苏打为强碱物质，它的气味比较重，闻起来比较刺鼻，而小苏打为弱碱性，气味比较淡，几乎无味。
4、用途不同。小苏打用途广泛，可以在面包、饼干中充当发酵粉，也可用于清洗蔬菜水果，可以更好地去除农药残留物。而苏打常用于工业中和产品生产中，如玻璃、肥皂等制作。
