豫园谁住过?
豫园主人是明朝四川布政使潘允端,从1559年(明嘉靖己未年)起,潘允瑞在潘家住宅世春堂西面的几畦菜田上建造园林。经过二十余年的苦心经营,建成了豫园。“豫”有“平安”、“安泰”之意,取名“豫园”,有“豫悦老亲”的意思。
后来家道中落,园林荒芜,明朝末年便落入时任通政司参议的张肇林之手。清朝初期又几易其主,以至于多家分割各尽所需,浑然一体的园林风貌已荡然无存。直到清代康熙年间,上海士绅为公共活动之需,购置部分园林建造城隍庙之东园,也就是现在的内园。
豫园在1961年开始对公众开放,1982年被国务院列为全国重点文物保护单位。
豫园饮食文化?
相传“若人中一寸长,就可以活到一百岁”,人们便用长长的面条寓意“长长的脸面”,在过生日的时候呈上“长寿面”祝福寿星福寿绵长……原本平平无奇的食物因中国人深沉的情感注入而被赋予了特有的美感,呈现出东方美学的独有魅力。
追求生活仪式感的中国人在饮食的方方面面都努力探寻着“食之美”,就这一层面而言,拥有多家餐饮老字号的豫园股份可谓相当契合,不仅传承美味,更延续文化。随着时代的创新发展,豫园老字号美食也紧跟时代步伐,用创新产品打造“一站式买齐老字号”购物新体验,将蕴含东方之美的经典菜品更广泛地传递给千家万户。
10月18日,由豫园股份旗下豫园文化饮食版块主办的“经典美味尝在家——‘真尝家’新品牌发布会”在豫园海上梨园举办。发布会现场,首批真尝家与老字号的联名系列产品,如:上海老饭店的八宝鸭、松鹤楼的苏式汤面、松月楼的素菜包等一起亮相,风格鲜明的包装以及便捷的食用方式都让人眼前一亮。
与此同时,绿波廊陆亚明、上海老饭店罗玉麟、春风松月楼余耀平、松鹤楼面馆杨宏,四位匠人作为品牌代表与现场来宾分享老字号在新时代背景下如何打好“传承+创新”组合拳,打开老字号发展的新格局。
“真尝家”品牌探寻食材的根本,挖掘经典菜品和餐厅菜肴的奥秘,以系列快捷食品为诉求,以美味高品质的便捷包装餐饮食品为载体,面向的是精致妈妈和厨房小白等群体,相较以往,她们对于便捷、品质、方便和健康的生活方式都有更大的需求。
因此,松鹤楼、春风松月楼、绿波廊、上海老饭店等知名老字号品牌,联手孕育出“真尝家”品牌,将餐饮食品化,做成C端流通产品。以华东市场为第一阶段目标区域,然后逐步扩展到全国餐饮食品市场。
让上海名菜变成上海伴手礼
纵观消费市场的发展脉络,不难看出一款产品要获得消费者的青睐进而晋级成为“网红”,其背后必然有商业逻辑与优势卖点的强力支撑。
“爆款”的打造离不开对招牌的打磨塑造以及对消费市场的变化洞察。真尝家产品研发团队经过调查研究发现“宅”已成为常见的生活方式之一,同时在现代生活的快节奏下,消费者已经非常习惯于“动动手指就能送货上门”的新消费模式。
因此,真尝家以精致妈妈、新锐白领等群体为先期目标客群开展精准营销,针对此类人群希望获得省时省力、物美价廉的产品诉求,率先推出老字号联名系列,并在线上线下同步开售。
上海老饭店的八宝鸭
松鹤楼的苏式面
松月楼的净素菜
豫园介绍和历史传说?
豫园,是江南园林艺术的瑰宝之一,原是明代官僚地主潘恩、潘允端的私人花园,始建于嘉靖三十八年(1559),至万历五年(1577)潘允端解职回乡后加速建造,屈指算来,豫园建园已有400余年。
取名豫园,是因为“豫”与“愉”两字相通。据潘允端说,建造此园,是为了“愉悦老亲”,供其父享用。他因而博得了一个大孝子的美名。其实,潘恩于万历十年已去世,供潘恩享用的乐寿堂尚未造好,潘恩自然也没有福气“愉悦”了。
豫园的主要建筑有乐寿堂、玉华堂等,堂馆轩榭,亭台楼阁,多达30余所,建造都十分讲究。园林布局虚实相映,曲折有法,奇峰异石,参差其间。与仰山堂隔池相望的大假山,用武康黄石叠成,堆砌得犹如天造地设,巧夺天工,系出自江南著名叠山家上海人张南阳之手。明中叶后,江南修建园林的风气很盛,豫园是其中的佼佼者。明清之际的叶梦珠称之为“建第规模甲于海上”,范濂赞之为江南土木的一大奇迹,确实名不虚传。
玉华堂前的石峰——玉玲珑,是豫园古迹中的古迹。与潘允端同时代的明代著名文学家王世贞在其撰写的颂扬豫园的文中指出,此石系移自乌泥泾朱尚书园,为隋唐时代之物。据清人记载,玉玲珑后移到浦东三林塘储昱的南园,因储女嫁给潘允端胞弟潘允亮,便将此石归赠潘家。潘允端认为,它是宋徽宗时搜罗的花石纲遗物,特别加以珍视。
民间传说,潘允端造豫园时,他母亲曾说,很想看看北京的皇宫是什么样子,于是潘允端便将豫园造得像皇宫里的御花园一样,还筑了龙墙,有人向皇帝告发,潘允端得讯后,一夜间在园内大厅里塑起城隍像,撤去后墙,与城隍庙沟通。当朝廷派人来查询时,以庙墙为对,始免于难。人们往往将这段传说当作信史。其实此说并无历史依据。潘允端的母亲曹氏,在万历初年建造豫园时已去世。更重要的是,龙是封建帝王的象征,民间擅自在建筑物上装饰是要冒灭族之祸的。退一步说,即使是被视若神明的上海城隍爷,也没有资格享用,潘允端也决不会去冒这个风险,豫园的龙墙迟至清末以后才建造,并非明代建筑。
豫园建成后,潘允端常在园内设宴演戏,宾客满堂,甚至食客、僧道、相士以至妓女无所不有。
上海豫园为啥关?
上海豫园因为检测到有新冠混管异常,所以就通知关闭豫园的观光,要知道,整个豫园在开放游览时,会造成人员的密集流动,所以这也是因为对普通老百姓的生命安全负责!
城隍庙和豫园哪个大?
上海城隍庙坐落于上海市最为繁华的城隍庙旅游区,是上海地区重要的道教宫观,始建于明代永乐年间(1403-1424),距今已有近六百年的历史。城隍是古代中国民族宗教文化中普遍崇祀的重要神祇之一,大多由有功于地方民众的名臣英雄来充当,是中国民间信仰和道教信奉守护城池之神。
城隍庙与豫园当然是城隍庙大。
因为城隍庙,除了庙,还有一大场地,豫园也包括在城隍庙中的。
豫园为什么暂停营业?
最近,根据上海豫园商城的公告,豫园暂停对外开放。主要原因是:日前,有新冠疫情疑似病人曾到过该商城,根据上海市新冠肺炎疫情防控管理的相关规定,需要对有关人员进行筛查,同时对有关场所进行消杀。待上述排查、消杀结束后,豫园商城会及时恢复开放的。
上海豫园比外滩更值得去?
上海豫园和外滩隧道很难比较那个更好玩,因为风格大相径庭,豫园游玩主要是看园院布局及周边小吃及顺带购物,包括买些上海的旅游品等。
而外滩观光隧道,是在饱览黄浦江景色的同时,也是个渡江工具,当然,观光隧道内的灯光也是一景观,非常艳丽。哪个好玩,真的难以立高下,这得看个人的兴趣使然。
豫园和城隍庙哪个更值得去?
上海豫园位于上海市黄浦区,,是上海市的一个著名的旅游景点,里面吃穿玩一应俱全,里面还有上海豫园,是上海小刀会起义的地方,一般从外省市来到上海都要去那里逛一逛,领略大都市的繁华。城隍庙位于豫园内,进去可以烧香拜佛。一般来说豫园去的人更多,相比城隍庙更值得去。
上海豫园为什么人少了?
前几天乘14号线地铁去了上海豫园,感觉好像老城皇庙没以前热闹了,路上也没人,店里也没人,九曲桥上也没几个人,我想大概因为现在上海外地人越来越少了,有些店装修过以后不亲民了,像南翔小笼店,十几年前去是每次都排很长的队才能买到,4元一客,经济实惠,就是在路边吃也很开兴的,现在装修过了,装成酒楼一样,上去吃一客小笼要40元,太吓人了,其它的东西也都贼贵,大概就是这个原因,因此现在上海豫园的人越来越少了。