原生乳和生牛乳哪个好？
答：生牛乳营养价值更高。
1、纯牛奶和生牛乳两者是属于不同的乳制品，其中生牛乳是刚挤压出来的新鲜牛奶，还没有进行过滤、灭菌的原生牛奶，所以生牛乳中含有的营养价值更为全面。
2、而纯牛奶是将挤出的牛乳经过过滤、灭菌等工序后产生的乳制品，部分纯牛奶还会进行脱脂或添加其他添加剂，而经过加工的纯牛奶营养价值相对更低一些，但是纯牛奶相对也更容易被消化吸收，因为含有营养物质简单。
延伸：
1、生牛乳可以直接喝吗
不能。
因为生牛乳是刚挤出的牛奶，属于是还未任何处理的乳制品，虽然这样保留的营养价值更为全面，但是相应的含有的病菌物质也会更多，直接饮用的话可能会危害身体健康，比如出现腹痛、腹泻等不适。
所以生牛乳是不能直接饮用的，尤其是对于一些体质较弱、乳糖不耐受、胃肠消化能力弱的人来说，更不建议直接饮用生牛乳。
2、生牛乳需要煮沸吗
需要煮沸。
生牛乳属于是原生乳制品，没有经过灭菌，所以不能直接食用，需要煮沸灭菌后方可饮用，并且生牛乳在煮的时候温度不能过低，不然起不到应有的杀菌作用，但也不能让温度过高，那样会让生牛乳中的营养大量流失。
可以将生牛乳倒入锅中，先开大火加热煮到微微沸腾之后就立即关火，过一会儿再次开火，再煮到微微沸腾时再关火，如此反复3-4次生牛乳就能煮好了。
3、生牛乳煮多长时间最好
看煮制时的温度。
生牛乳即新鲜牛奶，所以须经过煮好后才能饮用，而具体煮多长时间取决于煮奶温度，如果是自己在家煮，把牛奶煮开后持续25秒即可，但如果是用巴氏消毒法进行消毒的话，则需要持续半小时左右的时间。
因为煮生牛乳时的温度也就取决了细菌被杀灭的速度，如果煮奶的温度达到了100℃，那生牛乳中的细菌半分钟之内就能被杀灭；但如果是采用的低温消毒即巴氏消毒，如60℃左右，需持续大约半小时才能把生牛乳中的细菌杀灭。
配料表中生牛乳与鲜牛奶的区别？
配料中生牛乳跟鲜牛奶之间的区别在于：来源不同、外观不同、营养价值不同。
鲜牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁， 牛奶是白色液体， 流动性较强。 其主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
生牛乳一般指的是奶牛分娩三天内所产的乳汁或刚挤出的乳汁，未经任何灭菌、过滤等处理，不易保存。
生牛乳的正确煮熟方法？
步骤1
温度适中
生牛乳在煮的时候温度不能过低，不然起不到应有的杀菌作用，但也不能让温度过高，那样会让生牛乳中的营养大量流失。
步骤2
沸腾关火反复操作
把生牛乳放在奶锅中用大火加热煮到微微沸腾的时候就要关火，过一会再次开火，再煮到微微沸腾时再关火，如此反复3~4次生牛乳就能煮好。
步骤3
不能长时间沸腾
生牛乳在煮的时候一定要控制好温度，而且不能让它长时间保持沸腾状态。
步骤4
焦糖物质
生牛乳在长时间保持沸腾状态时会产生一种焦糖，人体吸收这种物质会对身体产生不良影响，会直接危害人们身体健康
牛奶配料表有水牛奶和生牛乳是什意思？
水牛奶:水牛奶与人们熟知的乳用牛（常见的是黑白花奶牛）产的奶不同，它是母水牛挤出来的奶。水牛奶产量较低，营养价值高
生牛乳:指的是刚挤出来的新鲜的牛奶，需要经过巴氏消毒法之后才能够饮用。生牛乳中富含免疫球蛋白，能够高效抵抗一些病毒，并且补充生长发育所必需的钙质
全脂灭菌乳和生牛乳有什么区别？
区别在于:1、性质不同。全脂灭菌奶是用纯乳生产的，鲜奶在经过消毒、脱水等程序后就变成了奶粉，在食用时需要用温开水冲泡。生牛乳是从奶牛身上挤出来新鲜牛奶，经过杀菌、均质等加工程序后制成的牛奶，一般只有煮沸杀菌后才能喝，不能直接饮用。2、口感不同。全脂纯牛奶中脂肪含量和糖分比较高，所以在喝的时候会感觉它比较甜，而生牛乳的味道相对就比较淡，口感可能没有全脂奶粉的好。3、营养成分不同。生牛乳大多是作为液态奶、配方奶粉的原料，里面富含免疫球蛋白，能够很好地满足生长发育所必须的物质。而全脂灭菌纯牛奶中含有牛奶中的蛋白质、脂肪等多种维生素和矿物质，适合少儿饮用。
伊利纯牛奶配料生牛乳是什么意思？
配料表中有生牛乳代表着其产品是生牛乳或者是其中原料含有生牛乳。生牛乳一般是指奶牛分娩3天之内的乳汁，或者是挤出不久的乳汁，没有经过任何的杀菌、均质、过滤等加工的原生奶，由于其难以保存，市面上只存在少量的散装生牛乳销售。
大多数都是将生牛乳作为液态奶、配方奶粉的原料来使用。所以市面上大多数的生牛乳都是作为原料出现，配料表中含有生牛乳的成分，或者本身就是生牛乳奶粉。牛初乳蛋白质含量丰富，营养价值高，能增强体质，促进生长发育，但是属于生理异常乳，存在一些不确定的安全隐患。对于身体各器官、系统发育不完善的幼儿来说，过量服用确实可能出现一些副作用。
生牛乳和纯牛奶区别？
一个可以直接饮用，一个不能。
生牛乳和牛奶的区别有来源不同、外观不同、功能不同。1、来源不同。生牛乳是指直接从奶牛中挤出来的生乳。纯牛奶属于常温牛奶，是经过瞬时高温灭菌的超高温灭菌牛奶。2、外观不同。牛奶是一种流动性很强的乳白色或淡黄色液体。生牛乳相对较稠，其流动性比纯牛奶弱。呈乳白色均匀胶体。3、功能不同。牛奶是人体最好的钙源。钙和磷的比例非常合适，这有利于钙的吸收。生乳富含免疫球蛋白和乳铁蛋白，有利于脑细胞生长，能有效提高记忆力和智商。建议：生牛乳是天然的，营养丰富。新鲜牛奶在灭菌后会受到损坏，失去一些营养，其营养价值会降低。生乳不能直接饮用，特别是对于体质虚弱、乳糖不耐受和胃肠道消化不良的人，不建议直接饮用生乳。生牛乳需要煮沸。
奶粉配料是鲜牛乳和生牛乳的区别？
1.定义不同
①生牛乳是指直接从奶牛身体里挤出来原始的牛奶；
②鲜牛乳是指保持牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。
2.要求不同①生牛乳没做过任何加工，会存在不少细菌，对人体不利，因此一般而言最好不要生喝生牛乳，必须加热之后饮用；
②鲜牛奶只需经过杀菌处理这一道工序，常用的方式是巴氏杀菌和超高温杀菌，处理后可以直接饮用。
3.标准不同
①生牛乳的营养价值很高，毕竟不需要经过加工即可直接得到；
②鲜牛奶中营养成分会被稍微破坏一点，但依然保持牛奶的高价值营养。
生牛乳是指一点儿都没有进行加工的牛乳，而鲜牛乳一般已经经过了，加工的也就是说用巴氏杀菌这种方式处理过的牛奶
生牛乳是刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。生牛乳营养价值最高，保存成本最高，未有营养上的加工损失。最好不要直接喝生牛乳，如果牛不好的话可能会有细菌。为了一些营养成分承担细菌的风险还是不值当的。
说实话生牛乳里面真的没有牛奶吗？
不是的吧。
生牛乳是从奶牛直接挤出的牛初乳，含奶量极高，不过由于没有进行消毒处理不能直接饮用，生牛乳是牛奶或奶粉的初始原料，质量有保证。
生牛乳和牛生乳的区别？
保存时间不同。
1.生牛乳牛生乳的主要区别:牛乳包括生牛乳和鲜牛奶。 从母牛乳腺中分泌的乳汁,都称为牛乳。现实生活中未经消毒,刚从母牛乳腺分泌的乳汁为生牛乳,
而将生牛乳进行消毒的,我们称之为鲜牛奶。
2.
生牛乳和鲜牛奶的主要区别:生牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶。鲜牛奶是指经过巴氏低温灭菌的牛奶,保存时间短。
