网友提问：
十一个月宝宝的辅食怎么做？
优质回答：
11个月的宝宝每日摄入奶量在600-800ml左右
辅食要比前几个月颗粒更粗一些，米糊、肉末，肉汤，软饭，还有蔬菜泥，水果泥，鸡肝泥，都是可以吃的了，每天2顿辅食2顿水果或点心。
除了禁忌的食物都可以给宝宝添加，注意不要吃葡萄这种会卡在喉咙的水果（或者打成泥，我家睡放在咬咬乐里面给他吃的）。
禁忌的食物有：
1、牛奶：牛奶的蛋白质宝宝无法消化吸收
2、蜂蜜：运输过程中可能会产生肉毒杆菌
3、盐：一岁前宝宝所有食物都不能加盐，否则对肾脏造成负担
4、糖：宝宝不需要额外增加糖，会导致发胖及蛀牙
5、蛋清：蛋清容易过敏，一岁前的宝宝不要吃
6、果仁：容易过敏及卡住喉咙
7、草莓、猕猴桃、火龙果：有籽的水果容易过敏
8、各种果汁饮料等：没有营养糖分还高
给宝宝添加食物要注意不要吃易过敏的食物，平时注意营养均衡荤素搭配，11个月的宝宝吃醋一点颗粒的可以训练咀嚼。
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10～12月龄宝宝辅食如何添加：
目标：扩大宝宝食物种类，增加食物的稠厚度和粗糙度，培养婴儿对食物和进食的兴趣
每天母乳（或奶粉）量≈600mL，每天母乳（或奶粉）次数≈4次
餐次及进餐时间：每天辅食喂养2～3次，母乳（或奶粉）喂养3～4次。安排在家人进餐的同时或在相近时，逐渐达到与家人同时进食一日三餐，并在早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及临睡前各加餐1次。
辅食选择：每天1个鸡蛋，50克肉禽鱼，适量的强化铁的婴儿米粉、稠厚的粥、软饭、馒头等谷物类，继续尝试不同种类的蔬菜和水果。
特别建议准备一些“手抓食物”和“啃咬食物”，如香蕉块、土豆块、胡萝卜块、馒头、面包片、切片的水果和蔬菜，以及撕碎的鸡肉等。
辅食质地：比前期加厚、加粗，带有一定的小颗粒，可尝试块状的食物。
辅食喂养方式：混合两种、三种或者多种食物进行喂养。
一天膳食安排（举个例子）：
注意：继续关注是否食物过敏。
如何选择及制作辅食？
在选择宝宝辅食时，爸妈应该考虑到以下这些因素：
富含能量，以及蛋白质、铁、锌、钙、维生素A等各种营养素
未添加盐、糖，以及其他刺激性调味品
质地适合不同年龄的宝宝
宝宝喜欢
当地生产且价格合理，家庭可负担
保证安全、优质、新鲜，不必追求高价、稀有
富铁食物，如瘦猪肉、牛肉、动物肝脏、动物血、蛋黄、绿叶蔬菜
在这里，笨爸爸列出了一些适合宝宝的常见食物以及其辅食制作方式，供参考。
当然，有些食物和饮品要避免给宝宝食用，包括：
■ 含糖的饮品会增加蛀牙的机会，包括葡萄糖水、蜂蜜和果汁。12月龄宝宝如要喝果汁，每天不应该超过120毫升。
■ 咖啡、茶、能量饮品、汽水等含咖啡因成分的饮品。
■ 甲基汞含量高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、吞拿鱼、大马王鲛鱼、金目鲷、橘棘鲷、波?、单带海绯鲤等。
■ 未经煮熟的食物、未经巴氏消毒的奶制品。
■ 易引起哽噎的食物，如玉米、瓜子、花生等细小的食物；糖果、未煮软的蔬菜等脆口和质感较硬的食物；未去骨的鱼和肉，以及未去籽的水果。
■ 调味料，如盐、酱油、鸡精粉等。
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作为一个过来的宝妈，分享一下自己的经验。快满周岁的宝宝可以吃的东西已经很多了。在大人吃肉的时候可以单独留一点出来，剁碎加一些蔬菜煮成粘稠的粥，面汤或者面片混鸡蛋黄，碎面条等等很多。只要你用心的做还有很多，我就没买过孩子的辅食。孩子现在个子很好，身体很棒
其他网友回答
个人经验：大宝快2岁了，他在十一个月左右的饮食：米糊、排骨粥、蔬菜面、蔬菜饭、水果等。
比如排骨粥的做法：1、排骨两三节、生姜一小块洗净备用。2、辅食锅加入四分之三的水，将洗净的排骨及生姜放入锅中，开大火。3、家中吃饭的小碗装四分之一的米洗净放入锅中，用勺子不断搅拌，保证米不粘锅。4、锅内沸腾后转为小火慢慢熬，如果需要给宝宝添盐的放入一点点就可以了，最后就等着熬好放凉给宝宝吃。
我家大宝就特别喜欢吃，同理，蔬菜粥或者肉末粥的熬法也类似。希望我的回答可以帮助你。
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十一个月的宝宝辅食注意事项：
1、不要给宝宝吃大人的饭菜，由于大人的饭菜较硬，且里面含大量的调味品，对宝宝的消化和吸收都不利。
2、宝宝吃的辅食仍要单独加工，要做到细、软、烂、淡，这样会更适合宝宝的消化系统。
3、在宝宝辅食的营养搭配上，宝妈最好要做到荤素搭配哦。
4、给宝宝添加新辅食时，如果宝宝不吃，宝妈也不要强迫，建议让Ta少量多次尝试渐渐地宝宝就会适应新辅食了。
5、宝妈要根据季节和宝宝身体状态来添加新辅食，比如梅雨季节宝宝的肠道功能要比春秋季节稍差一些，给宝宝添加新辅食时要结合宝宝的具体情况，不要勉强。
十一个月宝宝辅食安排：
1、虾皮碎菜粥
需要用到的原料：5克虾皮、50克小白菜、1个鸡蛋、米
做法：
（1）使用温水先把虾皮清洗干净等到泡软之后，将虾皮切的碎一点，最后往里面加入炒熟的鸡蛋；
（2）将小白菜稍微清洗一下稍微烫一下，也把小白菜切的碎一点，再把第一步的鸡蛋和虾皮混合物调合起来；
（3）最后把白米粥煮好，看到煮好之后往里面加入虾皮、鸡蛋、碎菜这些，再煮个2分钟就可以给宝宝食用了。
2、肉末烩圆白菜
使用的原材料有：30克的猪肉、30克大白菜、骨头汤适量
做法：
（1）首先将购买好的白菜清洗干净然后将其切成碎片；
（2）然后将猪肉剁成肉末状态，因为宝宝的牙齿还没有完全长全，只有剁成肉末状宝宝才能嚼得动。
（3）然后在锅里面放入一些食用油，将剁好的肉末煸炒之后加入切碎的大白菜，再往里面加入骨头汤，煮个3分钟就可以吃了。
3、土豆胡萝卜肉末羹
原料：购买一个土豆、一根胡萝卜和100克的猪肉
做法：
（1）首先将土豆清洗干净然后煮熟后压成土豆泥；
（2）将胡萝卜和猪肉也清洗干净，分别放入搅拌机中分别打成浆，然后与土豆泥混合起来。
（3）将三合一的土豆胡萝卜肉末装在盘子里，上锅蒸熟，出锅后加1滴生抽、1滴香油即可。
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