网友提问:
农村春节没年味了,农民感觉年前欢喜年后冷清,是什么原因造成的?
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过年的味道越来越淡,大家要生存要打工,年前聚在一块,热闹一下年后就各奔东西了,自然就冷冷清清的,这几年都这个样子,越来越冷清了,也很正常,农村也冷清了,大家都到城里去了。
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花生酥糖是地道的唐山特色名吃,至今已有近百年历史。花生、白砂糖、麦芽糖为全部原料,无任何化学添加剂,精心手工制作,轻轻咬上一口,酥到掉渣,让人唇齿留香。问了”Du娘”,花生酥糖在四川、福建、山东、北京等地均有制作。不过,其外观、口感等与唐山的相比完全不同,唐山酥糖酥松,四川、福建等地酥糖酥脆,各有特色,各有千秋。一块地道的好酥糖,讲究的是绵软松酥,香甜适口,糖分入口即化,花生香气浓郁,吃到嘴里不粘牙,不腻口。而最正宗的酥糖制作手艺,要经过制花生酱、熬糖、揉制、拧花成型四大步骤,以及分拣、炒制、粉碎、烤热、熬糖、冷却、压片、包裹、压平、对折、切块、拧花等24道工序,每一道工序都需要无比的用心。不过凡是有特色的产品就一定有市场,有市场的地方也一定有假冒伪劣。酥糖同样如此。且不说制作手艺如何,单是那种低劣的造假,就有很多种。比如有花生比例严重不足的,有掺入白面的,有用劣质麦芽糖的,有多加麦芽糖少用白砂糖甚至不用的。当然,这样的酥糖吃起来酥松劲儿差远了,甚至粘牙。唐山酥糖作为地方小吃,在唐山及京津等周边地区享有很高的知名度。
家里是做花生酥糖的,纯手工制作干净卫生,快过年了,花生酥糖可以当做礼品送亲戚朋友,也可以家人品尝体会来自唐山的年味。还可以自己在当地售卖年前赚点小钱。唐山特产酥软香甜,好吃不贵。有兴趣的小伙伴联系我。
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1.人民生活水平提高了,那种在某种特定时间才能享有的物质及精神上的满足在平时就可以得到;
2.亲戚朋友因距离和生活的优劣状态等导致关系的亲疏与人性不再质朴和纯粹;
3.少生孩子多种树,导致一家一孩的更多,走亲访友少了,更多是直系亲属团聚;q
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唉,一个家族就是没有了过去传统的走亲访友的好习惯,而现在只是大家选择一个餐饮店聚聚一下团拜就算过年了,所以大家的心里就好冷清啊!这就是过个传统的年也讲形式主义!!!
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其实,现在农村的年味还是比城市里的年味强一些,只是随着先在人民生活水平的提高,在追求过年吃的方面有所谈化,以前一年到头才能盼到的美食,几乎现在想什么时候吃,就能吃得上!除此之外,农村的传统年味还是相对于城市的商业气息的形式更加的浓一些吧!大家认为呢?