谁知道油条的做法，简单点的。
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- 超市里有买专门做油条的东西，是和放在发孝粉一起的，挺简单的。
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油条的做法和配方比例
- 油条的做法和配方比例
- 油条的做法原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两和面方法：1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水；2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀；3.将面放进盆里；4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开；5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止；6旦虎测臼爻铰诧歇超忙.自然醒发4小时即可使用。
油条的做法用白凡怎么制作油条
- 油条的做法用白凡怎么制作油条
- 炸油条 原料：面粉 500g；油适量； 其它按季节气侯投料： 春秋：白矾15克，食用碱10克，盐8克，30度温水300克 夏季：白凡矾16克，食用碱11克，盐10克，30度温水300克 冬季：白凡矾14克，食用碱9克，盐7克，45度温水325克 制法： (1)将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中，慢慢加说，使其全部溶解；加入面粉，用手搅拌均匀，使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光)；静置约30分钟后，再揉一次，如此反复3次，至面团皮光滑润，具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑性；在面团和面盆结触的地方抹上油，将面团整理，盖好，跟据季节(冬季要注意保温)肌畅冠堆攉瞪圭缺氦画放置约4~8小时。 (2)在面案上刷一层油，将弄好的面团倒扣在案板上，摊开拉成长方形，盖上保鲜膜，稍置。 (3)将面团整理成约10CM宽、1CM厚的长条，再顶刀切成3CM宽的小条，然后每两条对面合上，用筷子顺条压一下，使两条粘合在一起，用双手捏住两头拉长到26CM，下入旺油锅内炸，勤翻动，见油条鼓起呈金黄色，熟时捞出即可。
yoout油条的家庭做法
- yoout油条的家庭做法
- 自制油条的做法步骤1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。9刀上也抹油，将大面片切成小条。10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。12炸好的油条，一家人的早餐足够了。
无矾香酥油条的做法，海韦力油条的配方，怎么做油条
- 无矾香酥油条的做法，海韦力油条的配方，怎么做油条
- 食材用料：面粉（五得利高筋粉）320g 牛奶（蒙牛小枕）190g盐1g 酵母3g鸡蛋1个相克食物 植物油适量菜谱做法：1.面粉，鸡蛋打碎，盐，酵母倒进盆里，加牛奶揉至柔软，牛奶要分次加，一点一点揉进去，放温暖处发酵。（揉好的面会很粘手，在上面抹少许油即可成团）2.面团发酵至原体积的两倍大。3.案板上刷油，把发酵好的面团放到案板上整理成厚1厘米的长条。（手上也要抹油）4.刀上抹油，切成宽3厘米左右的长条。5.两个叠在一起，用筷子在中间按一下，做成油条胚。6.锅内放适量油，中火烧至7成至8成热。（可以先放一个小面剂子试试油温，如果放到油里能迅速的漂起来就可以了。）7.捏住油条胚两头轻轻一拉，放入油锅内。8.炸至一面金黄，在翻炸另一面。9.两面金黄捞出沥油装盘。
油条的做法
- 油条的做法
- 用料主料面粉250克辅料酵母(干)5克苏打粉1.5克调料花生油适量食盐2克水150克放心油条的做法1.将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟（图1）2.将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态（图2）3.将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大（图2）4.将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟（图2）5.切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长（图3、图4、图5）6.油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可（图6）烹饪技巧1、面团尽量怠护糙咎孬侥茬鞋长猫和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
油条最快的做法怎么做
- 油条最快的做法怎么做
- 自制油条的做法步骤1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。9刀上也抹油，将大面片切成小条。10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。12炸好的油条，一家人的早餐足够了。
油条的全部做法怎么做
- 油条的全部做法怎么做
- 炸油条步骤1做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打敞福搬凰植好邦瞳鲍困粉和面粉混合均匀使用步骤2炸油条的做法大全将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵步骤3发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来步骤4再将10克食用油和面团放在一起揉匀步骤5继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟步骤6将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀步骤7再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大步骤8取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了步骤9用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长（中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下）的长方形步骤10平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段步骤11一段摞在一段上面步骤12筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚步骤13等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！小心烫嘴哦炸油条成品图烹饪技巧面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞加入泡打粉可以让油条蓬松小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们平时说的碱，水，还有二氧化碳（哇！做为文科生的我十五年前学的化学依然记得很清楚嘛！）。其中二氧化碳是气体，能够使面团产生孔洞，这样油条就会变的有孔啦！泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一种蓬松剂，主要作用就是让油条变的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉掺面粉炸油条，洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡，混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松。泡打粉的作用基本上也是这样，不过没洗衣服那么夸张，而且它是可以用在食品里的添加剂
油条烩鳝鱼的家常做法大全怎么做好
- 油条烩鳝鱼的家常做法大全怎么做好
- 做法1. 将鳝鱼用小刀剔去骨头，除去内脏、头、尾，洗净，切成细丝；2. 鳝丝放入铁锅内煸炒备用；3. 将铁锅烧热，注入菜油烧开，然后将鳝鱼丝倒锅中姬顶灌雇弑概鬼谁邯京，用锅铲来翻动；4. 将酱油、醋、红糖倒入，加水煮熟；5. 再加豆粉汁适量，即成；
