网友提问：
有哪些海鲜美食菜品，以及详细做法是什么？
优质回答：
我平时就很喜欢吃海鲜，有时间的话，我也经常下厨房做一些海鲜，我比较喜欢做黑啤酒皮皮虾、酱爆鱿鱼须、北极贝炒荷兰豆，都挺好吃的，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道海鲜的做法，希望对您有所帮助！
【酱爆鱿鱼须】
青辣椒切条，红辣椒切条，洋葱切成小片，葱切葱花，大蒜切末，鱿鱼处理好，将鱿鱼须切成小段备用
锅中倒水，将水烧开后，倒入一些料酒，然后放入鱿鱼须，焯烫十多秒后捞出沥干水分备用
另起一锅，锅中倒油，将油烧热后，放入葱花和大蒜末以及洋葱片，煸炒出香味，炒出香味后，放入青红辣椒，倒上甜面酱和一点蒜蓉辣酱，放入一点白砂糖，将酱炒开后，放入鱿鱼须，倒上酱油和蚝油，放入食盐和花椒粉以及味精，大火将其炒匀，将食材炒熟后即可出锅摆盘
【荷兰豆炒北极贝】
荷兰豆摘好洗净，北极贝解冻后清洗干净，大蒜切末备用
起锅烧油，将油烧热后，放入蒜末炝锅，煸炒出蒜香味后，放入荷兰豆，将荷兰豆炒至有些变少后，倒入一些海鲜酱油，放入食盐和一点点白砂糖，然后放入北极贝，大火将食材炒熟后即可关火盛出摆盘
【黑啤酒皮皮虾】
生姜切片，葱切段，大蒜切片，皮皮虾用小刷子刷干净后备用
锅中倒上一些油，将油烧热后，放入大蒜片、葱段、生姜片、一小把花椒粒炒出香味，炒出香味后，放入洗净的皮皮虾，大火翻炒片刻后，倒入黑啤，黑啤没过皮皮虾即可
大火烧开后，放入食盐和十三香，倒上一些酱油，将食材煮熟后，在撒上一些味精和少许白砂糖，开大火再焖五六分钟，让其入味即可
好吃的黑皮酒皮皮虾就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
其他网友回答
这个问题太广泛了。祝国有1.8万对公里的内陆海岸线。地域又祝国的北方一直到南方多经历的距离之长。涉及的渔业之广。就连海边从事渔业的专业人士也不见得认识所有的海鲜。上东的烤大虾。葱烧海参，大连的海参蘸酱。鲍鱼炖土豆。秦皇岛的赤甲红炖土豆……………………
海鲜在多但也有几大类之分
贝类:扇贝。毛蚶。天鹅蛋，文贝。黄蚬子，花蚬子等等。多水煮或者辣炒、
虾类，基围虾。青虾 。对虾。皮皮虾，’等等。多以清蒸，酒醉，生炝等
螺类:海螺，东风螺。钉螺。玉螺。香螺。多一
水煮。炝拌
鱼类:鲈鱼，黄花 海鳗 。海鲶鱼等等。光石斑鱼就有十几种。向苏眉，三刀数不胜数。多以清蒸，红烧，刺身等做法
；蟹类:青蟹，飞蟹。花谢。面包蟹。帝王蟹，招潮蟹等的能。清蒸，香辣的做法
连海鲜的种类都没法说的全更别提详细做法。如果你海鲜做法的问题在具体一点还能很好的回答。本文纯属个人见解。希望对你有所帮助
我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注
