网友提问：
咸肉可以焖米饭吗？怎么做？
优质回答：
感谢邀请！
鲜肉焖米饭好吃简单
具体做法如下：
1.拿一个新鲜玉米，把玉米粒扣下来，把准备好的胡萝卜洗干净切丁，取一块鲜肉洗干净，切成片，取大蒜切片。
2.炒锅放少许的油，把大蒜片放锅里爆香，倒入适量的料酒，再把玉米粒，胡萝卜丁放下去炒，小炒一会，
3.把洗干净的大米倒入锅中，少加点生抽提鲜，再放入适量的盐，用铲子翻炒均匀。
4.翻炒均匀的米饭倒入电饭煲内，调到正常焖饭就可以出锅了
温馨提示：如果咸肉太干，最好提前用温水浸泡下，这样方便切，咸肉中有盐，所以放盐不要太多哦！
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其他网友回答
我都是把咸肉切薄片直接和米加水放电饭锅里面，饭煮熟了肉也熟了，而且饭里能渗入肉汁，很香很好吃。
其他网友回答
咸肉切丁加米加入鲜豌豆粒，加胡萝卜粒，加适量盐肉多就少放盐，油，拌匀焖熟，这样挺好吃的
其他网友回答
亲！咸肉可以焖饭，焖饭也是因地置宜，各个地方有他的做法。咸肉只是食材的其中搭配。
在此献丑了，分享简单的焖饭给大家！
首先准备蒸好米饭，咸肉粒，白罗卜粒，虾米粒，香菇粒，香芹粒。
焖饭的饭底不能太烂，蒸饭的话一般一斤米放一斤水（每种米不同放的水有点出入，靠大家去留意。）也可以电饭煲或高压煲煮，在此略过了。
咸肉的话看咸度，太咸的话就要用温水浸泡一下，稀释盐分。
制作:
将咸肉粒，白罗卜粒，虾米粒，香菇粒分别拖水。起锅烧油落拍干葱头，咸肉粒，香菇粒，虾米粒爆香，赞酒加上汤和白罗卜粒煨至白罗卜粒透身时，调味（鸡粉，糖，生抽，老抽，蚝油，古月粉。别放盐呵！）一般一斤米饭配二两的汁水！倒入米饭慢火翻炒，炒至米饭偏干身加入香芹粒或葱花，香油翻炒均匀！
美味的焖饭好了！喜欢吗？
其他网友回答
可以，先将咸肉切丁，胡萝卜切丁，火腿肠切丁，豌豆洗干净，准备淘米，洗干净后加少许水，然后加入咸肉丁，胡萝卜卜丁，火腿肠丁就行。
