网友提问：
你爱不爱吃农村办喜事时做的大锅菜？
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据农村亲友讲：农村大锅菜价格便宜，每桌一般500元左右，很实惠，味道也可以，只是卫生条件难以保证，厨师是否有健康证不得而知，还需相关部门加强管理。
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我是个土生土长的农村人，我喜欢农村的生活。小的时候特别喜欢人家家里办喜事，因为办喜事会摆酒席，还有大锅菜，大锅菜是我最喜欢的了。
在农村结婚，提前好几天就开始忙活，为了方便结婚这天。结婚的当天，吃食酒席这块主家根本不用操心，请来的大厨，还有乡亲四邻的帮助。
农村谁家办喜事摆酒席，邻里都会自发组织前来帮忙，提前买食材，处理好弄干净，搭棚垒灶，这些需要好多人忙活。一般做菜都是男的来忙活，妇女也就是切切菜，洗菜洗碗，伺候亲戚，端茶倒水这点儿事。
我们生活在北方，喜事婚宴上少不了蒸碗儿，这算是硬菜了，蒸碗是压轴的，最后上完蒸碗就代表菜已经全部上齐了。
农村酒席上菜用的，红色的木头做的盘儿，我们这方言叫做“传盘”，里边一次能放好几盘菜，这个可是需要体力好的，机灵点儿的人，弄不好再把菜给弄翻了就耽误事了。
客人的菜做完以后就是做大锅菜了，大锅菜的做法和东北的乱炖似的，把所有的食材都放锅里煮，里边有白菜，粉条，自己炸的焦黄焦黄的肉丸子肥肉片子等等，满院子都是菜的香味儿，让人闻着直流口水。一人一碗端着吃，就着馒头，主要是那种气氛很好，大锅饭人们吃的特别香。
农村人勤劳朴实，没那么多花花肠子，在农村谁家有点儿事都赶紧来帮忙，谁家还没有事的时候啊，都是礼尚往来，互帮互助。
我是泡泡的灿，这是我的观点，喜欢可以关注我，我们一起评论互动，谢谢。
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很爱吃！本人多年从事婚庆工作，有欣经常下乡(弹电子琴)，特别是婚庆农村大厨做的菜给我留下了深刻的印像。具体有这样几道菜：扣肉，炖鱼和扒肘子。农村喜事做的扣肉非常好吃，肉进口即化，有些人不吃，我一顿吃五六大片。农村厨子炖鱼不煎，爆好锅加上材料，放老汤，鱼下锅，炖到一定时辰出锅，鱼很嫩很入味。再就是扒肘子肉了。味道香，肉烂而不柴。每次下乡这三道菜我必吃。(别人不吃，我爱吃肉，所以我吃个够)其它菜就不吃了。因为光吃肉就吃饱了。个人认为：农村确有高级厨师，特别是食材的各种材料的添加，火候的大小都恰到好处，正应了那句话：民间隐高人！
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农村的大锅菜，丰富中透露着质朴，纯厚中饱含着热情。怀念农村的大锅菜，是浓浓的乡情，是淳淳的记忆！
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我愿意啊，因为我也是农村人。
