网友提问：
打算做夜宵，有哪些值得推荐的夜宵美食？
优质回答：
最近刚好做了很多夜宵，晚上不吃点感觉饿得睡不着，推荐一道美食，叫做疙瘩汤，适合晚上吃，这种面食类的汤晚上当夜宵，不会给胃很大的负担，吃起来也不错。
疙瘩汤，差不多就是用面疙瘩做的汤，里面加了很多种类的菜，营养丰富，吃了不容易长胖，口感还好，山西一带又叫不烂汤，不光是山西，西北甘肃一带喜好面食的地区也有很多人经常做这道美食。
做法其实很简单，将西红柿洗净切块，小油菜切丝，鸡蛋打入碗中与面粉搅和在一起，搅成疙瘩状。葱姜蒜切好，油锅里开始爆炒，炒出香味后，放入西红柿，炒香后放各种调料，盐、鸡粉、生抽、胡椒等等，再将疙瘩放入，多倒点水，煮开后放入小油菜，煮几分钟就好了。
做法简单多样，味道也是迎合了大众的口味，比如没有小油菜可以换其他绿菜，调料也可以换自己平常家用的，水适量。核心是鸡蛋和面粉混合的疙瘩，其他的搭配看你爱好。
一道美味的疙瘩汤呈现在你眼前，是不是觉得做起来特别容易，那就今晚尝试一下吧，当疙瘩汤的美味惊动你的味蕾时，相信你会回来点个赞的。
其他网友回答
现在的年轻人工作忙，压力大，每天工作到很晚才能结束。工作结束了，肚子饿了，想做点夜宵，可是不想做太麻烦的，也不想吃没有营养的。
老韩今天就给大家分享一下自己喜欢吃的夜宵的制作方法，既简单又营养。
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挂面汤
挂面150克 鸡蛋两个 青菜少许 食盐鸡精适量 葱花香油适量 酱油适量
葱花、酱油、食盐、鸡精、香油放入碗里搅拌均匀，用面汤冲出香味盖盖备用
锅里烧水，水开下面，开锅改小火，把鸡蛋窝去锅里做成荷包蛋
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面条出锅之前把青菜放入锅里煮一下即可关火，把面跟荷包蛋盛入葱花的碗里即可食用。
一碗香喷喷的挂面汤就做好了，这就是老韩最喜欢的夜宵了，有汤有面有营养，简单方便还实惠。
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小贴士
喜欢吃肉的朋友可以加入一些火腿片。
年轻人少熬夜，多保重身体。
经常熬夜吃夜宵对身体健康不利。
我是吃货老韩，关注了解更多美食制作技巧方法！！！
其他网友回答
夜宵，要做着简单，且容易消化。葱油拌面，小馄饨，稀饭米粥，牛奶，饼干，蛋糕…
在冰箱里用小碗冻一些高汤块，随时可用。高汤的味道比鸡汤要浓要鲜，基本不用盐。夜宵，吃完就快睡觉了，尽量少吃盐。
其他网友回答
做任何生意，都要找适合的消费群体。宵夜，被越来越多的“爱美”、“爱健康”的人士所拒绝，这一群人大多数都是中年以上年龄层，所以，定位人群就应该是年轻人。
年轻人精力旺盛，熬点夜不成问题，有钱无钱，吃饱了，吃高兴就行，他们舍得花销，自然就是你的服务对象。
宵夜能迎合大众口味又能有高额利润的当然是各种各样的烧烤了。各种烤串、豆腐、鱼类、蔬菜，爆腌一下，花椒、辣椒一应俱全，口味越重越喜欢，毛利润也在80%以上。
各种食材和佐料一定要保证质量，只要不怕辛苦，位置得当，摆个小摊，一年赚上30几十万根本不成问题。
其他网友回答
多谢邀请！你自己做夜宵？我不知道你是那里人，有哪些饮食习惯。我们南方人一般都自己不做夜宵，而是到外边吃夜宵。如果你自己做的，那么你可以做艇仔粥或者及弟粥，还可以做水蛇粥或者海鲜粥，但夜宵不能吃得太饱，要吃些比较容易消化的食物，有助晚上睡眠。
