网友提问：
哪个地方的湖北菜最好吃、最正宗？
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个人理解 玩笑而已
湖北菜 并没有到鄂菜的高度 分为三部分
第一部分 是以武汉鄂州为主，作为一个港口城市九省通衢的地方的吸取了大江南北饮食习惯的武汉菜 没有特点就是他最大的特点南北交融都能吃
第二部分 就是大家说的江汉平原这边一块 擅长烹调河鲜 腊味 味道咸鲜为主 吸取了湖南菜的特色
第三个部分 就是襄樊片区的 那边的菜色 有很典型的豫菜风格 比较有风格
湖北菜 比较有趣 吸收的旁边菜系太多 反而没有了自己太多特色
没有特色就是最大的特色 包容兼并 反倒是都能接受
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正宗湖北菜应该在荆州地区，因为襄阳北部几个县，十堰北部三个县靠近河南，以面食为主，是河南人生活习惯
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个人认为荆州菜做的不错，荆沙财鱼，洪湖野鸭。菜与文化，地域是分不开的。荆州，鱼米之乡，三国文化。鄂州菜的代表，东坡肉，武昌鱼。鄂州，三国吴王，史称武昌，湖泊众多。嘉鱼一别称南有嘉鱼。代表菜藕汤，蒸鱼元。枣阳，汉武帝，鄂豫交界，米，面各占一半，面食不错。
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我个人认为，除了武汉，沙市、荊州一帶的菜很不錯！
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湖北荆门钟祥市
