网友提问:
吃甲鱼具体大补什么?
优质回答:
野生甲鱼是一种很好的滋补养生圣品,其中带有很多蛋白质和人体脂肪,人体脂肪的含量较于其他食材而言是比较低的,所以对于那些需要保持身材的人而言,是不会长胖的,此外,还有很多的维他命和营养元素。
这些微量元素可以帮助人体增强身体的抗病能力,也可以帮助人们调节内分泌功能,对母亲来说,还可以提高母乳的质量,对婴儿来说,还可以增强他们的免疫力,增强他们的智力。
吃甲鱼具体补什么?
一、辅助补肾。
吃野生甲鱼是可以起到补肾壮阳的作用的,甲鱼的营养价值高,营养元素丰富,对于人体各个人体器官都有很好的保护作用,能够及时填补需要的营养成分,对于肾不好的人们而言,多喝些甲鱼汤,多吃些野生甲鱼,是很有帮助的。
二、提高免疫力。
甲鱼富含动物胶、角蛋白、维生素D等营养成分,可以帮助人们增强身体的抗病能力,即可以提高人们的免疫力。
三、补气血。
野生甲鱼具有不错的补血补气作用,可以推动脊髓的造血,其中带有丰富的含铁,是一般食材的好几倍甚至几百倍,体质虚寒者或身患缺铁性贫血病人可以适当服用甲鱼汤。
其他网友回答
鱼,学名鳖。又称水鱼、团鱼,是人们喜爱的滋补水产佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值,可养阴清热,平肝息风,软坚散结等。另据现代医学研究发现,甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还有“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足。”而食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效,所以人们喜食甲鱼。目前各地养殖甲鱼丰产,价格适宜,越来越多的人开始食用滋补身体。
但是食用甲鱼也有禁忌,并不是人人都可食用。以下人群不宜食用甲鱼:
肝炎患者不宜食用甲鱼 据研究,肝炎患者由于胃黏膜水肿,小肠绒毛变粗变短,胆汁分泌失调等因素,消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质,病人食后不仅难以吸收,反而会加重肝脏负担,使食物在肠道中腐败,从而会引起腹痛、恶心、呕吐等症;严重时肝细胞还会大量坏死,血清胆红素剧增,血氨浓度升高,诱发肝昏迷。
肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃 尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。
失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食 以免吃后引发胃肠不适等症或产生其它副作用。
另外,据民间及有关资料记载,吃甲鱼时不宜与鸡蛋及苋菜同吃,也不宜吃死甲鱼,因为甲鱼含有较多组胺酸,死后极易腐败变质。如果食用不卫生的变质甲鱼,很容易引起食物中毒