网友提问：
吃虾不去虾线等于吃翔，是真的吗？
优质回答：
现在人们在吃东西的时候，都喜欢吃一些营养健康的，对于现在的人们，几乎每个人都会这样做，要多吃一些营养的食物，对于我们的身体健康来说也是有着很大的好处和帮助，营养的食材种类非常的多，那么今天给大家分享的这个是大虾，虾肉吃起来的口感也是非常的鲜美好吃，而且营养价值特别高。
我相信很多人对于这个东西都是非常的喜欢，这个大虾的吃法也是有很多种可以挑着吃炸着吃也可以做成水煮的，但是我们在吃的时候一定要把大虾给进行处理，很多人虽然比较喜欢吃这个东西，但是在处理的时候却感觉到特别的麻烦，甚至比较浪费时间。
新鲜的活虾在处理的时候不仅要把虾线去除掉，而且身体上有很多的东西都是必须要给进行处理，否则我们吃起来是会影响我们的口感，处理大虾让大家感觉到比较困扰的是不仅浪费时间，有时候处理的不干净，那么今天就给大家分享正确处理大家的小妙招，学会之后受用终身。
身边有一个朋友是在饭店里面的大厨的，他给我们分享了快速处理大虾的小妙招，这个方法省时还干净，也是特别实用的一个方法，鲜活的大虾我们先把两根须剪掉，接下来看到腹部有明显的一条黑线，其实俗称虾筋，这个东西说出来之后会变成弓形收缩，到时候需要将其挑断。
接下来把虾按在案板上面用锋利的刀给背部切开，切开之后轻松的就可以把里面的虾线取出来，接下来再用牙签从背部去掉虾胃，背部第二节串过去很容易就可以挑出来，这个时候头部有两团黑色的阴影，一定也要去除掉，虾枪根部有一个黑色的东西那是沙包，紧接着是它的虾黄或者是虾膏，用剪刀顺势将其挑出，这样处理之后，我们就可以放心的吃了。
其他网友回答
虾，味道鲜美营养好，大家都喜欢吃。但我们在吃虾的时候，看到黑不溜秋的虾线，总会觉得这是虾的便便，在想是不是等于吃翔，犹豫要不要弄下来。
“虾线”的定义：
虾线，就是在剥开虾皮，掰开虾背的时候，看到的那条黑色或青色的线。虾线是虾消化系统的一部分，其实就是虾的肠子，所以说“虾线”这个东西，跟我们吃的猪肠、鸭肠啊什么的都是一样的，是动物的器官。我们平时看见虾线里面那种黑黑的物质，是还没吸收完全、没有排除体外的排泄物。
要是我叙述的不清楚，你可以看下面的图。对照着看!
（图片来自网络，侵权删）
建议：虾线是虾的肠道，如果介意就去掉。
虾线，里面黑色的东西就是肠道内残留的那个啥（你们懂的）。理论上来说，它确实不算干净，所以通常建议在处理虾的时候把它去掉。但如果不小心吃了……也没事儿。
因为经过烹调（做熟），虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。
扩展：去虾线小窍门：
1.牙签法：
我们可以使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
2.虾头联动法
摘虾头的时候，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。
3.手挤法：
我们先剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
4.刀切法
虾去头去壳，留虾尾，用刀切开虾背，就可以看到虾肠啦！
5.借手剥虾法
吃虾的时候带上男朋友 / 找一个帮你剥虾的人（哈哈哈，最简单的方法）
但是我个人觉得“吃虾不去虾线就等于吃翔”这个说法，可能过于夸张了，但是不可否认的，他告诉我们一个道理，吃虾最好不要吃虾线。希望我的答案对你有所帮助！
其他网友回答
虾线是什么:
大家都知道虾线就是虾的肠子[捂脸]，通常情况下就是一根细小的黑色的线，这些东西也是虾吃进去的食物，以及没有排出去的排泄物。虾在水里面生活，基本上吃的东西都是水里边的东西，如果说我们在吃大虾的时候是油炸或者是油焖大虾，基本上通过高温以后这些东西都已经被杀死掉，所以即使人体吃下去也不会对身体有太大的影响，况且也不是天天吃大虾。
不去虾线的危害：
虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃了，口内会有泥腥味，影响食欲不说，也不健康。
并且虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
因此建议吃的时候将其撕掉。
