网友提问：
年三十的饺子为什么要吃素馅的？
优质回答：
谢谢邀请!吃素馅饺子是我们天津这里的习俗，当然有些家庭可能有些不同，但没有听说过。在天津以外的好多地方，都不吃素馅饺子。这个素馅可不是我们通常意义的绿色就可以，除了肉类食材不能放，还有几种食材不能放，如韭菜、大葱、大蒜、洋葱等有刺激性气味蔬菜。而放的食材包括白菜、香干、酱豆腐、香菜、面筋、红粉皮、木耳、香菇、胡萝卜、花菜、绿芽菜、粉条、香油等食材和调料，这些调在一起，五颜六色煞是好看，还喷香四溢，妈妈当家几十年里，从来没有改变过。小时候，爱吃肉，总是表达不满，但妈妈说，素素静静过一年，现在想来，平安就是富!愿天下家庭平安吉祥！幸福安康！
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风俗不一样吧
我们年年吃肉馅的
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我家都是三十晚上年夜饭那顿吃肉馅的，吃完看会春晚开始包素馅的，然后差不多十二点一过就睡了，转天一早吃素饺子代表一年素素津津
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是晚上12点的守岁饺子吃素馅儿，一般初一也是相当于 一年的吃斋，寓意吉祥
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取素净之意。
