网友提问：
能说说你们家乡的主食是什么，有什么特色小吃？
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一方水土养一方人，我的家乡在南方，吃的主食是大米，我家乡的特色小吃有很多，而且大多的小吃是用大米制作的，比如，肠粉、河粉、发糕、糍粑、粽子等，这些都是我家乡特别好吃的小吃，说了这么多，一猜就知道我家乡是哪儿的了[大笑]。
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我是南方人，南米北面，家乡的主食就是大米及米制品。大米也分多种，商品粮就不说了，追求的是利益最大化，质量一般。最好吃的是“家头米”，农村人自产自给这种，不对外销售。
三角架支起鼎锅（生铁锅），锅底是不平的，一直向中心收窄成弧线形，状如漏斗。再不明白参考鸡蛋壳，竖着就是鼎锅模样。
这是我们村里最原始的煮饭方式，生火后洗米下锅，挂在三角架子上，专人看着，添加柴火。烧开后开盖观察，视情况舀出多余米汤，移除明火，仅留少量通红的木炭热灰焗饭。
对于煮饭看火的人，通常是我，这碗饭汤就是最好的奖赏，趁热慢慢饮用，清甜滑喉又抵饥渴。穷人家的孩子早当家，煮熟饭我还要到菜园执菜，择菜，到小河边洗菜。
炒菜是大灶大锅，一个人烧火另一个人炒，烧柴草就是这样麻烦，但是炒出来的菜好吃，加上花生油是自榨，厨房里香气四溢。如果你单看炒菜后的锅，油亮发光，根本上想不到炒的是青菜土豆之类，而是联想到大鱼大肉。
丰年余陈谷，温饱思淫欲。
多出来的稻谷打成米，做粉利（年糕），米粉。心灵手巧的村妇，采摘黄栀子，小红花煮汁，使粉利拥有了喜庆的粉红，亮黄色，成品粉利放入清水里浸泡，可保数月不变质。
厨房里，男人光着膀子，挥汗如雨调配米浆，大锅里的水翻滚着。把米浆舀入大托盆转几下，使其均匀布满托盆，入锅蒸至起鼓包就是湿河粉。挂在竹竿上晒干切丝，即是干米粉。
其中以罗秀米粉最出名，号称中国一绝，社坡米粉次之。好处不可能让社坡全占了，社坡腐竹已经畅销全国，双冦王是不可能的。红烧腐竹大白菜，狗肉米粉分别是这两个乡镇名片。
有好事之饕餮客发明用粘米浆，加入葱花，花生，黄豆，莲藕，小鱼虾，饭豆。炸制出葱苗饼，花生黄豆饼，油瓶塞，鱼虾饼，白水果。油糍，沙堆，空心米果，萝卜糕，芋头糕等尽显他们的智慧，或咸或甜，咸中带甜，总有一款合适你。
无数人的早餐，是从一碗猪脚排骨腐竹，酥肉叉烧牛腩粉开始的。上班族，学生匆匆过完早，各奔东西（前程）。接着是老人家，有相濡以沫的夫妻，有单身老汉，孤寡婆婆，臭味相投者等结伴而来。
无一例外，或荤或素，嗦碗河粉。说着家长里短，道着世间美好（沧桑），脸上洋溢满足的笑容。不要回忆过去，也没有将来可憧憬，活在当下，多过一头赚一天。
在角落一桌，有文化的老者说到当今社会娘炮现象，忍不住拍了桌子，声音提高了八十分呗：“这些败类，根本不知道何谓铁肩担道义，妙手著文章！世风日下人心不古！”
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大家好，我是山西大同浑源人，我们家常吃蒸馒头，莜面傀儡，玉米面馒头，白面饺子，莜面饺子，手擀面，小米稀饭，山药疙瘩水糊糊，油炸糕，下挂面，豆面，
家里有时来客人吃油炸糕，大烩菜，炒菜，炖鸡肉，拌凉菜，有时吃白面饺子，我妈做的饺子真真好吃，油炸糕真真好吃，我想你们吃完还想吃，饺子厚实香而不腻，油炸糕外脆软而精，有客人爱豆面巴托或者手工豆面，这个也不错好吃，记得大舅爷爷每次从大同回来就吃豆面巴托，
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我的家乡在河北。主食有大米饭，包子，馒头，水饺，面条，特色小吃有驴肉火烧
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河南好吃的主食摸头和面条，河南小吃历史悠久、口味独特，小吃种类多样，在长达几千年的历史长河中形成了自己特色风味美食，坚果阿伟整理了河南十大名小吃排行榜，包括了河南烩面、胡辣汤、开封小笼灌汤包、濮阳壮馍、新安烫面角、洛阳酸浆面条、安阳血糕、焦作怀府闹汤驴肉、信阳鸡蛋灌饼、郏县饸络面等河南著名小吃，其中河南烩面是中国十大面条之一，胡辣汤、高炉烧饼、濮阳壮馍、开封双麻火烧等更是被评为河南省之“中国地域十大名小吃”，一起来看看代表河南的特色美食小吃吧。
河南十大特色小吃，榜中榜主要依据河南各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“河南名小吃”、“中国金牌旅游小吃”、“中国地域十大名小吃”、等荣誉，以及中国旅游协会评选的“中国旅游金牌小吃”和河南省评选的“代表河南的十三道美食”名单，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正，也有没有想到的欢迎大家指导交流，评论区留下宝贵的意见！
