网友提问：
蜂蜜用多高温度的水泡比较好？
优质回答：
蜂蜜是不宜用高温的水冲服或者高温加热的，因为高温会破坏蜂蜜中的一些营养，致使蜂蜜的作用与功效打些折扣，有些作用甚至会消失。温度上限为60度左右，这个温度也是巴氏杀菌的温度，可以最大限度的保持蜂蜜的营养。
用热水冲蜂蜜水喝会上火，用凉水冲蜂蜜水去火，所以，如果您用蜂蜜补养身体，那么就用温度高于40度低于60度的水冲服蜂蜜水;如果用蜂蜜治疗便秘或者降火，那么用凉水或者温度低于40度的水冲蜂蜜水效果较好。
大多数人喝蜂蜜都是用水将蜂蜜稀释成蜂蜜水饮用，因为纯蜂蜜甜度过高，直接食用太多容易引起不适，另外纯蜂蜜直接饮用也不利于人体吸收，冲成蜂蜜水就会好很多。很多人询问喝蜂蜜要多少度的水，这个问题因人而异，下面具体介绍。
蜂蜜是含有多种活性营养成分的天然食品，因此不宜使用高温的水冲蜂蜜水喝，注意是不宜，不是不能，有很大一部分人用开水冲蜂蜜水喝，这也不会对人体造成不利影响，只是蜂蜜中的一些营养成分会遭到破坏，可能会起不到一些应有的保健作用。
如果十分在意蜂蜜的保健养生功效，那么建议大家在冲泡蜂蜜水的时候，水温控制在60摄氏度以下，如果有上火的症状就水温低一些，如果身体偏寒那么就水温高一些，只要水温不超过60摄氏度即可。
如果对蜂蜜的保健养生功效等等不太在意，这是垂涎蜂蜜美味，那么无需注意什么温度，只是适合自己口感的温度，就是最好的冲蜂蜜水的温度。
蜂蜜还可以润肠通便食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，失眠了可以喝下蜂蜜有助于睡眠的。
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用65摄氏度的水冲泡蜂蜜，蜂蜜水中的酶值就开始有了明显降低的趋势。冲泡蜂蜜的水温最好不要超过65摄氏度。
用20摄氏度、40摄氏、60摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值的结果均为26左右，没有明显变化。当用80摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值的结果为16，明显下降，用100摄氏度沸水来冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值结果小于4，相当于未检出。
当水温在100摄氏度的时候，蜂蜜中的淀粉酶就不见了。如果无法准确判断水的温度是否在65摄氏度以下的时候，就用接近人皮肤温度的水冲泡，这样就能最大限度的保持蜂蜜中酶的活性，达到保健的作用。
扩展资料
据国外媒体报道，大自然给予我们的天然食品对我们的健康有好处，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，会让你感觉浑身焕发活力，使你更年轻。下面是大部分人可能不知道的有关蜂蜜的十个有趣的事实。
1、蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂，它甚至对某些疾病有疗效。
2、蜂蜜的PH值大约是3到4，大约18%的成分是水。由于蜂蜜是一种非常稳定的物质，如果妥善保存，可以几百年不变质。
3、蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。
4、蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵。因此不会增加你被细菌感染的风险。
5、蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式，因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。
6、蜂蜜是睡眠时燃烧体内脂肪的最佳燃料，因为它的果糖含量跟葡萄糖的果糖含量是一样的。
7、蜂蜜是治疗烧伤的最好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛，使患处快速康复，而且不会留下疤痕。
8、科学家在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂，其中，抗氧化剂——松属素，只有蜂蜜里才有。
9、蜂蜜是治疗小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法，它在这方面的疗效甚至比非处方药还好。
10、最近的一些研究显示，在锻炼前、后吃点蜂蜜的运动员，比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复得要快。
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温水 40左右
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建议温水泡最好
其他网友回答
温水不烫嘴就行，主要是怕营养成分流失，如果你只想有个蜂蜜的风味和甜度，我觉得就不用那么讲究了
