网友提问：
家里南瓜太多了，怎么快速吃完，怎么做好吃？
优质回答：
我是二姐，我来回答下家里南瓜太多了，怎么快速吃完，怎么做好吃这个问题。
二姐对于南瓜的吃法。
二姐觉得，家里南瓜太多的话，放时间长了肯定容易坏，这样把南瓜丢掉实在太可惜了，所以二姐觉得，最快吃南瓜的方法就是用南瓜做面食。这是一个非常高效的方法，因为南瓜和小麦粉混合之后，可以做成南瓜饼，南瓜馒头，南瓜发面饼等等，这些二姐都做过。做一次面食差不多能用到三分之二个南瓜，而且这样吃南瓜的话，避免了家人不爱直接吃南瓜的情况，可谓是简单还能吃掉很多南瓜了。还有一种方法就是用南瓜直接当做菜来炒着吃。
具体做法。
第一种：南瓜饼。
我认为这个做法也是最简单方便的做法了，南瓜饼的做法是只要把南瓜蒸熟，然后和面粉混合到一起，加点水就可以下锅煎炸。作为主食来说南瓜饼外层酥脆，内里还很软乎，这是一个二姐认为很推荐的吃法。之前二姐还做过这样的尝试，那就是在里面加一袋牛奶，而值得庆幸的是，做出来的南瓜饼不用加水和面，直姐用牛奶和面的味道就已经够用了，所以吃一口又用南瓜香味也有牛奶味道。当然了，二姐觉得做这款最简单快速的南瓜饼可以加一个鸡蛋，味道也会更好。所以这个做法就根据大家的选择吧。
第二种：发面南瓜饼。
与之前的香煎南瓜饼相比，发面南瓜饼刚开始和面的时候在里面加少量的油。等到烙饼的时候我没放油，但是做出来的南瓜饼非常好吃。而且发面饼能充分的吸收水分，所以做出来的南瓜小面饼比香煎南瓜饼的水分要多一些。适合想吃稍微清淡一些的朋友们吃。这个味道做完之后有点像西饼的感觉，又带着南瓜香味所以吃多了也不觉得腻人的。
第三种：南瓜小面包。
做这个南瓜小面包的起源是因为之前做过电饭锅小面包，味道很好吃的，所以就想在这上面改良一下。因为是在家南瓜小面包，二姐就可以做一些简易版本。所以做法可以有一些改良，比如用食用油就可以代替我们做面包时候用的黄油，而面粉就用普通小面粉就可以了，也不用蛋糕专用的面粉。
但是需要注意的是，用酵母粉和黄油都需要揉出筋膜，这样能做出类似面包的效果。所以用电饭锅也能做出美味的南瓜小面包出来。而且二姐吃着感觉和外面卖的小面包味道差不多。
第四种：做一道蛋黄焗南瓜。
蛋黄焗南瓜顾名思义，它所需要的最主要的食材就是南瓜了。只要在准备两个咸鸭蛋黄就可以了。它的做法也比较简单，蛋黄中再稍微加点调料，然后和南瓜炒一下就可以。
而且南瓜配着咸蛋黄的味道可谓是非常下饭，只要准备些大米饭就可以吃上满满一大碗了。所以二姐觉得，用这个方法去吃南瓜也是可以的。
总结
二姐觉得，以上这几种方法都是很不错的南瓜做法。如果真的是南瓜实在是太多了，而且又怕放坏了的情况下，那么我们也可以用南瓜做一个南瓜面食，然后再用南瓜炒一个蛋黄焗南瓜吃。
以上就是二姐对于如何快速吃完南瓜、如何做好吃的文章，部分图片来自于网络，如有侵权请联系删除。也欢迎大家关注我和我交流。
其他网友回答
一提起南瓜，我们都不陌生，在农村长大的孩子应该都见过南瓜架子，那一个南瓜能长的又大又长，几乎顿顿都可以吃到南瓜，也是很普通的一道家常菜，而且南瓜它长的也很快，所以就会变化着花样做南瓜菜，想着尽快把南瓜吃完，今天就来给大家支几招做南瓜的新吃法 ，好吃又健康，关键还很简单，一看就会！
第一个给大家介绍的就是南瓜粥了，我们经常在早上或者晚上煮粥喝，但是仅仅煮白米粥就没啥味道了，所以来试试南瓜粥吧！把南瓜粥切成一个小丁一个小丁那样的，然后再加入坚果，红枣，薏仁米都可以加进去，南瓜可以削皮，这样煮出来的粥喝起来不仅甜甜的很美味，而且南瓜在嘴里软软糯糯的，入口即化，老人小孩都可以喝，真的很不错哦。
喝了南瓜粥，怎么不来试试南瓜饼呢，其实做南瓜饼也没有什么技巧，就简单几步就做好了。首先把南瓜洗净削皮然后蒸熟，之后加入糯米粉和面，揉成一个圆圆的饼，要扁一点，然后就可以下油锅炸啦，记得炸到两面金黄的时候就可以出锅了，或者是放入蒸锅里蒸熟都是很不错的，里面也可以加上喜欢吃的馅，这样搭配着南瓜粥当早餐是不是很不错！
平日里我们都喜欢在外面买奶昔喝，为什么不试试自己在家里做呢？这么多南瓜不是现成的原料吗？因为南瓜它热量也很低，而且还本身就是甜的，所以就可以加入牛奶打成奶糊，做成奶昔味道都很好，甜甜的还不腻人，重要的是它含有膳食纤维，可以帮助我们促进消化呢，一举两得多好！
既然奶昔都能做，那南瓜味的蛋糕也少不了！南瓜那种独特的口感加上它本身的颜色，做成蛋糕也一定很吸引人，我们每次都吃惯了传统的蛋糕，试试南瓜风味的蛋糕也是一种不错的选择呀。把南瓜做成蛋糕，比传统的蛋糕差不了多少，它的口感润而不湿，还自带甜甜的口味，从外观上看，也是保留了南瓜本来的颜色，比起那些用色素来美化食物的要健康的多！南瓜蛋糕也是很不错的选择。
还有南瓜酸奶慕斯呢，平时一定有很多小伙伴喜欢和酸奶慕斯，怎么不尝尝南瓜代替呢？用南瓜来代替奶油不仅仅降低了热量，而且口感还很特别，再适合减肥的朋友不过啦。
一不小心就说了这么多种南瓜的吃法，有没有你感兴趣的呢？如果你对这些南瓜做法有喜欢的，在家就可以尝试一下，原料也都不是很多，就很容易做，下次就可以在家吃到美味又健康的早餐了，而且这些吃法都是很健康的呢，比外面那些油炸食品要好很多。最关键的一点，如果你喜欢吃南瓜，这些都是除了炒南瓜吃之外其他的做法，都可以试试哦。这么多做法，你还怕南瓜吃不完吗？
其他网友回答
大家好，我是咖啡私房菜的小厨，我来回答这个问题。
家里南瓜太多了，怎么快速吃完，怎么做好吃？
南瓜可以做菜，可以煲汤也可以清炒，还可以蒸，各有各的风味。
南瓜可以做饮品，煲糖水，煮粥，我们家最常喝就是奶香南瓜玉米羹，还可以煲糖水，比如酒酿南瓜小圆子，南瓜可以和大米或小米煮成粥，也非常美味。
南瓜可以和其他食材搭配起来做成甜点，比如南瓜紫薯饼，南瓜山药饼等等。
南瓜还可以做面食，用南瓜泥和面，做成饺子、包子、锅贴、春饼，也是风味无穷。
总而言之，南瓜可以烹饪的方式特别多。这里咖啡不再列举吃南瓜的好处，节省篇幅跟大家分享南瓜菜肴的食谱。
菜谱分享【豉汁南瓜蒸鸡翅】【奶香南瓜玉米羹】【香烤南瓜紫薯饼】【南瓜紫薯包】
第一道：豉汁南瓜蒸鸡翅
【食材清单】
鸡翅10个，老南瓜500克，豆豉10克，大葱1段，干辣椒2根，蒜5瓣，姜1块，小葱2根，生抽2汤匙，盐2克，料酒1汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，红枣5颗，油适量
【制作步骤】
-Step1-
鸡翅背面划两刀，泡清水1小时，中间换几次水，泡去血水，沥干水分。
-Step2-
准备料头：蒜切末，姜切末，小葱切葱花，豆豉剁碎，大葱切片，干辣椒剪碎。
-Step3-
准备碗汁：盐2克，料酒1汤匙，白砂糖1克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1克，搅拌均匀备用。
-Step4-
炒制豆豉汁：炒锅入油，小火炒香蒜末、姜末、豆豉碎、辣椒碎，炒2分钟，再放入大葱片，翻炒均匀，倒入碗汁，煮2分钟关火，倒入碗中。将鸡翅浸在豆豉汁中腌制，时间长点入味越深。
-Step5-
老南瓜去皮切块，摆于盘底，最外一圈为了填补空隙用了5颗红枣。
-Step6-
将腌制好的鸡翅摆在南瓜上面。
-Step7-
蒸锅上汽之后将盘子放进去，蒸15分钟取出撒上葱花，可以开吃啦。
第二道：奶香南瓜玉米羹
【食材清单】
老南瓜500克，纯牛奶250毫升，玉米1条
【制作步骤】
-Step1-
南瓜去皮切片，蒸锅上汽之后入南瓜蒸15分钟。
-Step2-
另起锅，和蒸南瓜同步，汤锅入清水，将玉米清洗干净，连须带皮一块煮15分钟。
-Step3-
玉米取出稍放一下，须摘掉，皮不要扔，把皮扒开，揪住皮用刀削玉米粒。将玉米粒、南瓜片、纯牛奶和2汤勺玉米水倒入料理机中。
-Step4-
按下果汁健就可以了，不用加糖，甜度还是够的。
又营养又低卡低热，非常健康的甜羹，此配方可出图中马克早餐杯四杯。
第三道：香烤南瓜紫薯饼
【食材清单】
金瓜300克，糯米粉200克，紫薯80克，白砂糖、黑芝麻和玉米油适量
【制作步骤】
-Step1-
南瓜切片入蒸锅蒸15分钟。
-Step2-
紫薯比较干，蒸的时候可以把糖加进去。
-Step3-
蒸熟的南瓜趁热倒去水分，加入白砂糖，捣成南瓜泥。紫薯也捣成泥。
-Step4-
南瓜泥凉了之后加入糯米粉，慢慢加，不粘手就可以了，加多了影响口感。
-Step5-
把南瓜团分成大小相等的面团。把面团压扁，里面放上紫薯泥包上，再压成饼。
-Step6-
烤盘上垫上油纸，在饼的下面刷一层玉米油防沾。
-Step7-
在南瓜饼的上面也刷上玉米油，防止高温烤制表皮干裂。
-Step8-
每个南瓜饼上面撒上黑芝麻，烤箱预热后入烤盘，上下火160度烤30分钟。
时间到取出放一下就可以开吃了，少油健康，而且是外脆里糯，双层口感，特别好吃。
第四道：南瓜紫薯包
【食材清单】
南瓜260克，紫薯160克，糯米粉150克，玉米淀粉40克，纯牛奶100克，糖40克，枸杞1把。
【制作步骤】
-Step1-
南瓜和紫薯切片，入蒸锅蒸熟捣成泥。
-Step2-
南瓜泥放凉放入糯米粉、玉米淀粉、糖，揉成面团。
-Step3-
炒锅刷净，入100克牛奶、20克糖和紫薯泥，小火慢慢炒到有粘性。将南瓜团分成等份的小剂子，将紫薯泥分成等份。
-Step4-
将紫薯球包进南瓜面饼里，整整形，用牙签压好线。
-Step5-
取枸杞做南瓜柄。凉水入锅上汽之后蒸8分钟，晾5分钟装盘，开吃。
咖啡想尽可能地多分享些南瓜菜谱供你们选用，为了避免篇幅冗长阅读疲劳，制作之你的疑问我来答只能省略，朋友们在制作上有什么疑问，请在评论区留言，咖啡定会一一回复。更多美食，请关注：咖啡私房菜，每日更新美食菜谱，我一定能帮到你。
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秋季是吃南瓜的好季节，在我家前段时间，我老妈给了几个老南瓜，为了尽快消灭掉南瓜，我就变换着成各种南瓜美食，那方法太多了，可以做成南瓜馒头，南瓜饼，南瓜粥，南瓜面条，等等一些做法，以上介绍的做法，在我的菜谱里都能查抄的到呦。
我就先介绍一款用南瓜做的高颜值贝壳面食，营养美味，用南瓜和面带着丝丝的甜味，使贝壳馒头吃着口感更佳。
食材准备：南瓜，面粉，白糖，酵母，豆沙
烹饪技巧及做法：
1、南瓜用削皮刀削去外皮，清洗干净，放在案板上，切成薄片，蒸锅中倒入水，水开后放入切好的南瓜，蒸大约十分钟左右。蒸好的南瓜倒入容器中，用勺子压成南瓜泥，蒸熟的南瓜很容易被压碎。
2、南瓜泥放至不烫手时，加入白糖5克，酵母3克搅拌均匀，在分次加入300克的面粉，用手和成软硬适中的光滑面团，盖上盖子，发酵1个小时左右。
3、面团发酵至2倍大，扒开有蜂窝状即可，发酵面团由天气温度来决定，发酵的时间长短，如果是冬天，室内温度低，就得延长发酵的时间。
4、在案板上撒上干面粉，放上南瓜面团，揉面排气，再分成大小均匀的面剂，取一个面剂，用擀杖擀成圆形，在用刮板，均匀的压出竖条，不要把底部给压断。
5、在压出的纹路上，用筷子在面片中间，夹一下，如图。
6、贝壳的纹路压好后，翻过来，放上一颗豆沙馅，（在发酵面的时间，可以把豆沙团成小圆球备用）
7、放上豆沙后，盖上贝壳的盖子，再用刮板在贝壳馒头的周围做出花型。
8、放在蒸屉上，饧面15分钟左右，再次在蒸锅中加水，水开后放入南瓜贝壳馍，开中火蒸20分钟。好看又好吃的营养”南瓜贝壳豆沙包”就做好了，松软香甜孩子见了超喜欢，值得一试呦.
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南瓜是秋天地道的美食，也是我们家餐桌上的常客。它可以做成小米南瓜粥，南瓜馒头花卷，南瓜丸子，南瓜芝士焗鸡蛋，南瓜发糕，焖南瓜等许多美食。
南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。而且南瓜中富含胡萝卜素，对小孩的眼睛有好处。所以我家经常吃。下面介绍几种吃法。
1.南瓜丸子
把南瓜蒸熟之后，跟糯米和面，放点糖，做成丸子。可以炸，也可以蒸。我前天就用南瓜和紫薯做了南瓜紫薯丸子。香甜软糯，特别好吃。
2.南瓜开花馒头
把南瓜蒸熟之后，与面粉和成面团，可以做成开花馒头，这一个详细制作过程我拍了视频，大家可以关注我，然后去看我拍的视频。或者在西瓜视频里搜，怡然听雨，彩色开花馒头。就可以看到详细的制作过程。
3.南瓜芝士焗蛋
把南瓜蒸软，放入烤盘。然后再加入鸡蛋液，牛奶，芝士。放在烤箱里烤熟就可以。这个的详细制作过程，我也制作了一条视频，大家可以关注账号在西瓜视频里搜索。
4.南瓜发糕
南瓜蒸软之后加入酵母粉白糖面粉和软一点的面团。放到蒸笼里蒸半个小时就可以了。
5.小米南瓜粥。
这个可以晚上烧稀饭吃，这个很简单，南瓜切成丝跟小米一块放到锅里熬就可以了。
6.南瓜饼。
把南瓜蒸软，加入白糖，糯米粉，和成软面团，裹上一点面包糠或芝麻粒，放到锅里油炸就可以了。
我是怡然听雨，喜欢制作各种各样的美食。欢迎大家关注我的账号。
