网友提问:
玉米馅放什么配料,包饺子才好吃?
优质回答:
大家好!这里是《铭人ART食堂》很高兴回答这个问题
玉米饺子馅是非常好吃的,而且可以增加营养;
下面简单介绍一下我调制的玉米饺子馅,分素馅,肉馅两种;
素馅
1.食材:熟玉米粒(甜玉米,普通玉米均可),鸡蛋两个,胡萝卜一根,黑木耳适量,小香葱三颗,生姜适量
2.调味料:食用油适量,花椒几粒,盐适量,蚝油一勺,五香粉适量,鸡精适量,香油几滴;
3.食材处理:玉米粒切碎或料理机打碎(小颗粒即可),鸡蛋打散入锅炒碎末、胡萝卜切碎末、黑木耳切碎末、小香葱切碎末、生姜切末,处理好的食材全部倒入大碗里;
4.锅里热油放花椒粒炸香,花椒挑出,油放凉,倒入食材碗里,把剩下所有的调料也放入搅拌均匀即可;
肉馅
1.猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉末都是可以的;(个人喜欢猪肉末);
2.同上把玉米粒打碎末备用;
3.加肉末的玉米馅先调制肉末
4.调制肉末除了以上素馅调味料需要再加一勺料酒,适量生抽,一勺白胡椒粉;
5.肉馅调好味之后一个方向搅拌,然后加入玉米末即可;(所有调味料都加入肉末里,所以盐和生抽的控制需要根据自己的口味调制)
希望我的回答能帮到你。关注《铭人ART食堂》跟我一起来享食吧!谢谢
其他网友回答
加肉末和葱头吧?我那样做过很好吃
其他网友回答
水果玉米粒,黑木耳碎,胡萝卜碎,金针菇碎,肉末,再加一点生姜碎,小葱末
其他网友回答
虾仁,里脊肉剁碎,鸡蛋,然后加入玉米粒一块做饺子
其他网友回答
放肉末吧,超市有猪肉玉米馅的,尝了味道不错的!