网友提问：
网上香椿最高120元一斤，比车厘子都贵，你那的香椿什么价位呢？
优质回答：
昨天刚买，28一斤。回家做了香椿炒蛋嫩的很。
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网上香椿最高120元一斤，比车厘子都贵，你那的香椿什么价位呢？
今年早春香椿的价格确实高，成为了一道网红菜。香椿被誉为“树枝上的蔬菜”，且味道特别的浓，被一些消费者所青睐，尤其是今年香椿成为蔬菜中的佼佼者，成为今年蔬菜中的一匹黑马，价格上涨的特别的快。在网上香椿最高售价120元一斤，比车厘子都贵好多，车厘子是含铁量最高的一种像樱桃一样的水果。其实在一些大城市超市里，还有的香椿芽比120元要贵很多，达到了130元/斤，甚至有的达到了180元/斤，简直就是漫天要价。但乡村一般只能采摘两茬的叶子，第3茬就成了木质部蔬菜，没有味道了，就是一片烂树叶。香椿芽在这个季节贵是应当的，毕竟经过大棚培育以后，增加了人工成本、种植成本。现在上市的香椿芽都是蔬菜大棚里种植的，而且是密集型的种植，是经过高温催芽，一般温度需要保持的23~25度之间，一般在25天左右就可以发芽，30天就能上市。主要是靠人工火炕加温，这就需要种植成本。而且昼夜温差不能大于10度，否则的话，会影响香椿芽的品质显得香椿芽比较薄，味道比较差，颜色比较浅，就不值那么多钱。
在我们这边的香椿芽目前在20~30元/斤之间，当然在市里的一些大型的超市，价格比较贵一些，在50元/斤左右。如果赶上晚上超市关门之前，还有剩余的香椿芽的话，当然质量有所差了，价格也在15元左右每斤。现在香椿比较贵，是因为大田里的香椿没有发芽，如果大田里的香椿发芽的价格也就会立马下降，一般在5元左右一斤。但是大田里的香椿一般在4月中旬开始发芽，4月下旬即将上市，这就是为什么现在大棚里的香椿芽，比较值钱的主要原因，那就是提前上市，市场上正在缺少这一部分蔬菜而导致的价格上涨，也可以说有商贩炒作的嫌疑。毕竟去年因为狂风暴雨导致了寿光地区20多万个大棚被淹没，这也就是今年香椿芽出现供不应求的原因之一。
总之，网络上出售的香椿最高每斤120元，主要是现在市场上香椿芽供不应求，加上一些商贩的炒作，当然现在有钱人多了，而且现在香椿正是味道特别浓的时候，提前上市价格高应该的，毕竟种植成本高，但已经物超所值了。在我们这边市场上的香椿价格一般在20元左右一斤，其实一般的市场上价格也就在20~30元之间，对于南方大田里的香椿已经大量上市，价格也只有在4~5元钱一斤。大家那里的香椿芽目前多少钱一斤？请留言交流。
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我这里有香椿二十元一斤，早一个月一百元一斤，这么贵我不如吃虾吃鱼实在，其实香椿是我的最爱，条件有限只能看看听听
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谢谢邀请！
我这10元钱一把，2两左右。120一斤相当于2两24元一把，有点小贵。应季食品不长买，2两香椿4个鸡蛋也够出一盘菜了，所以价格可以接受！
再过一段时间野菜也将陆续上市，价格也会较高，因为经过了一个冬天的洗礼，大自然的可食用植物野味，会在春暖花开的季节和我们见面，人们都喜欢天然食物的味道，所以价格只要不高的离谱，一般都会接受。
尝鲜的季节，自然美味、自然价格也贵！
除了香椿芽，在我们北方还有：柳蒿芽、刺老芽、小叶芹、蕨菜、婆婆丁（蒲公英）等等多种野菜很快就能吃到了！
不过今天又下了一场雪，要等天气转暖，冰雪融化，各种野菜就会陆续的脱颖而出了！
你的老家在哪里，都有什么可食用野菜？和大家分享一下，让我们一起科普一下关于野菜的知识怎么样！
