网友提问：
想学做咖啡，无从下手该怎么办？
优质回答：
感谢邀请。学咖啡无从下手，是很多想从事咖啡工作的朋友们的普遍问题。
对于这个问题，下面根据我的个人学习咖啡经历与您分享。
我个人非常喜欢咖啡，因为喜欢喝，所以买了一些咖啡器具，主要就是虹吸壶，自家开始自己冲煮咖啡。至于为什么首选虹吸壶，一个是被它具有观赏性的冲煮方式所吸引；另一个就是买器具前看了很多咖啡制作的书籍，虹吸壶的操作对于新手会更加友好，按着步骤操作，几乎人人都可以冲煮出不错的味道。
渐渐喝着有点儿不满足了，还是想喝意式浓缩，关于半自动意式机的购入，我是走了弯路的，之前想自己在家学习，想着先买个便宜的试试，结果就购入了“玩具机”，它能做的大概就是介绍意式浓缩的制作流程，萃取压力根本就达不到，只是泡沫在咖啡液上漂浮，介绍还说“你看这油脂萃取的多漂亮”，总之一分钱一分货吧，反正学习咖啡要交得学费远不止这点儿。
为了意式咖啡的制作，我上了咖啡培训课程，之前自学过的咖啡知识，让我在整个上课过程中，感到接受很快，课程学习的轻松愉快，对咖啡有了更全面的认识，之后回来就是更多的认识咖啡豆，大量的品尝不同种类、不同烘焙度的咖啡，为了更好更深入的了解咖啡豆，我开始了自己烘焙，这个完全个人爱好，在这个过程中，学习咖啡更加有趣，对咖啡风味也有了更立体的理解。
综合我学习咖啡的经历，我认为无从下手的时候，不如就从多喝咖啡开始，想学咖啡，想以咖啡为事业的话，一定是百分百热爱它的，喝咖啡的过程就是很好的学习过程。关于咖啡知识可以先看看相关书籍，对咖啡知识有一定的积累，不管是去咖啡店打工学习还是去专业学校培训，都会顺畅很多。切忌“两眼一抹黑，人云亦云”，那样很容易“被忽悠”，一步一步慢慢来，不要着急。
还是那句话，兴趣是最好的老师，只要倾注全身心地去学习，没什么是学不好的。
以上仅为个人经历分享，观点仅代表个人，望对您有所帮助。
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你是学习兴趣爱好，还是想以此为职业呢？如果是兴趣爱好，找一个学校或者私人的咖啡厅当学徒，学习自己喜欢的那款产品就可以，只会，我觉得就可以了！但是，如果想以此为职业，那么我建议还是去专业的培训学校学习为佳，了解一下除了怎么做还有为什么那样做！这样可以事半功倍！我现在已经看好学校学习西点了，我们学校也有咖啡学习，你有兴趣，可以跟你介绍一下？
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想学咖啡也有很多途径
1：现在有政府补贴，咖啡培训是项目之一，可以报名参加的，考试合格后还退钱的。
2：如果培训之后有一定的咖啡知识，可以找个咖啡店学到很多咖啡技能。
3：找专业咖啡师拜师学艺。
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下嘴
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长沙欧米奇了解下
