网友提问：
冬季时，花椰菜如何进行田间管理？
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花椰菜是冬季上市的蔬菜，在我们这儿被称为花菜，营养价值很高，经常同腌肉、腊肉炒来吃，味道鲜美，很多农户都有种植，但在种植时一般采用的是传统模式，掌握的田间管理技术上不够好，那么冬季花椰菜应如何进行田间管理呢？下面来看看具体情况。
1、花椰菜对水分的需求。在整个生长期都需要充足的水分，从播种到出苗期，适当的浇催苗水，保持土壤湿润，这时保持排水沟通畅不要出现积水，适当的水分有利于花椰菜的根部扎根。到莲座期和开花期需水量最大，一定要保证充足的水分，但浇水量别过大，以免产生积水，造成花椰菜烂根腐烂。
2、合理施肥。花椰菜对肥料需求比较高，基肥以硼肥为主，莲座期和开花期提高氮肥的比例，促进花椰菜生长；生长旺期也要补充微量元素，防止花椰菜生长营养不良，根据花椰菜的生长情况适量追肥，在追肥时防止浓度过高造成植株灼伤、烧伤。
3、束叶遮花球。在开花期至膨大期时要注意遮阴，把花球周围的叶子向里用绳子束在一起，遮盖花球，防止阳光直射。如没有及时遮盖花球由白色变成淡黄色直到变成紫绿色，严重时长出黄色的毛绒、生成小叶，导致品质下降。
4、防治病虫害。花椰菜在整个生长期都有可能发生病虫害，产生病虫害会严重影响花椰菜的产量与质量。主要病虫害有苗期的黄条跳甲、菜螟。生长中期和花球形成期的菜青虫、斜纹叶蛾、蚜虫等，因此要定期对土壤消毒、对种子进行处理、中耕松土、排水、清除病残体、杂草、杂物、拔除病株，随时检查植株是否受到病虫害危害，受害后及时使用对应的药剂进行喷洒防治扩大影响面。
总之，加强对花椰菜的田间管理，有利于它丰产高产，从而增加农户的经济效益。
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花椰菜就是咱们平时吃的菜花，它是甘蓝的一个变种，是一种易消化又营养丰富的蔬菜，花叶菜对外界环境条件要求比较严格，适应性也比较弱，尤其是在冬季栽培的时候，一定要进行科学的田间管理，才能获得较高的生产效益。
（一）中耕蹲苗
在花椰菜缓苗后中耕2~3次，促进根系下扎，控制地上部分的生长，但蹲苗时间不易过长，一般以20天左右为宜，如果蹲苗没有蹲好，那么前期的生长过旺，冬季前显花而减产，蹲苗过头，植株弱小的话，不但耐寒性差，而且还可能会导致春季有薹无花。
（二）水肥管理
9月下旬之后天气渐渐变凉，此时水肥管理要满足菜花生长的需求，以促进根茎叶的正常生长，一般要看底肥用量和菜苗长势追肥1~2次，追肥的种类主要以氮磷钾配合适用为主，用肥量尿素7~8公斤，磷酸二氢钾5公斤就可以了。最终到10月底至11月初的时候，植株的叶片能达到18~22片，这就是比较理想的。如果没有达到的话，那么就要在12月初设立风障，或者覆盖塑料薄膜。如果苗龄过大，就要及时的控水控肥以增强植株抗寒能力，避免出现早花现象。
（三）越冬管理
越冬时期没有什么需要特别注意的，主要就是浇好封冻水，严防干冻，如果遇到特别寒冷的天气，也要进行防冻覆盖，在植株上盖点干稻草之类的东西防冻。
（四）早春管理
等到第二年2月下旬的时候，天气渐渐回暖，土壤慢慢开始解冻。这个时候要及早浇水，并结合追肥，以促进营养体的生长和花球的形成。追肥一般是以氮肥为主，可以配施硼肥，施肥量的多少？一般掌握在每亩地30千克的尿素和1~1.5千克的硼肥。
浇水的时候要注意少浇、匀称浇，以免降低了低温，或造成洼内积水而出现沤根的情况，原则上土壤干不露白，湿不积水就可以了。等到生育后期在叶面喷湿多元素营养肥2~3次，增产的效果会更加明显。
多施一些花球膨大肥，而是要勤浇水，一般当我们用肉眼能够看到花球显露时，要再施一次肥。现蕾后，应该摘下花球下端的老叶遮盖球部，以防止被太阳晒导致花球变黄，影响了品质。如果想要花椰菜提早上市，可以在2月份的时候实施小拱棚覆盖，这样就可以比其他的花椰菜更早的上市，抢占市场。
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一、水分管理
花椰菜的植株比一般的蔬菜都要高大，所以在生长过程中对水分的要求比较大，当播种出苗后要适当的浇催苗水保持土壤湿润，但是要注意水量要防止田间产生积水，这样才能促进花椰菜根部扎根，要保证田间排水沟时刻处在通顺的状态以便应对突发暴雨天气，可及时排水，在花椰菜莲座期及开花期的时候是花椰菜需水量最大的时候要保证足够的水分提供，要注意浇水的时候不能使用大水漫灌防止沤根腐烂。
二、合理追肥
花椰菜的植株较大，所以不仅需水量大对肥料的要求也是很高的，与水分需求一样，在莲座期与开花期的时候需肥量也会增加，这两个阶段要提高肥料中氮肥的比例促进花椰菜的生长，在生长旺期的时候还要补充足够的微量元素，保证营养全面防止花椰菜营养不良，然后根据花椰菜的生长情况合理追肥，不过在追肥后要注意适当浇水防止浓度过高导致烧伤。
三、折叶遮花
花椰菜在开花期至膨大期的时候一定要做好遮盖工作，如果没有及时遮盖的话将会导致花蕾生长受到阻碍颜色淡黄变紫，严重时还会长出黄色的毛绒与新叶导致品质下降，因此当花椰菜花球长到拳头大小的时候要及时折叶盖住花蕾，防止太阳直射，如果叶片不足的话可以使用稻草将内叶捆住并且可在花球出现后将老叶内折覆盖花球。
四、病害防治
病害在花椰菜的整个生长周期中都有发生的可能性，并且不同的生长阶段会产生不同的病虫害，还有些病害在任何生长阶段中都会发生，病虫害会严重威胁到花椰菜的产量与质量影响种植经济效益，因此一定要加强管理定期对菜园消毒，清除菜园中的病残体，拔除发病植株防止病情蔓延，发病后要立即检查出具体的病虫害，然后使用对应药剂进行喷洒防治降低受害面积。
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1、缓苗期 定植后及时灌足定植水，缓苗后结合中耕培土1～2次。以后根据天气情况，适当灌水，以保持土壤湿润。
2、莲座期 莲座前期应通过控制灌水蹲苗，促进根系发育，增强抗逆性。一般早熟品种蹲6～8天，中晚熟品种蹲10～15天，当植株结束蹲苗后要灌一次透水，结合灌水每亩追施氮肥10～15kg，同时用0.2%的硼砂溶液叶面喷施一两次。莲座中后期要加强肥水管理，以形成强大的同化和吸收器官，为高产打下良好的基础。
3、结球期 要保持土壤湿润，适时灌水，并结合灌水追施氮肥5kg，磷酸二铵10kg，钾肥10～15kg。还可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液一两次。
4、束叶 当花球直径约3cm大小时，进行束叶。即把花球周围的叶子向里折两三片或将上部叶子用绳子束在一起，避免阳光直射，以提高花球品质。若花球暴露在阳光下，容易使花球由白色变成淡黄色，直至变成紫绿色，并可生成小叶，使品质和商品性下降。束叶后需要经常检查，以防露光。束叶不可过早、过紧，经免妨碍花球生长
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油菜是我们日常生活中常见的大田油料作物，在油菜种植过程中，越冬管理技巧很重要，如果管理不好就会导致油菜严重减产，本文将为大家介绍油菜越冬管理技巧，希望对大家种植油菜有所帮助。
间苗定苗。要求早间苗，稀定苗。掌握的原则是间密留稀，去弱留壮，调整株间距离，保持均匀。一般分两次间苗，次在齐苗后出现片真叶时进行，间到叶不搭叶；第二次间苗在第二片真叶出现时进行。3叶期进行定苗，留苗密度根据油菜播种早迟、秧龄长短和秧苗生长状况而定，一般保持苗距7-10厘米。播种量小的可只间一次苗。
早施、施足苗肥。试验证明，苗期缺氮15天或缺磷25天，油菜亩产分别会减少27.4%和27.1%，移栽后5天追肥的比移栽后20天追肥的油菜每亩增产24.3%。在干旱的地区和年份，施肥应结合浇水进行，即带水追肥，以水促肥。苗期施肥量应占总施肥量的40%左右，在施足基肥的基础上，追施尿素等氮肥两次。对移栽油菜除应追施2次氮肥外，还应适当追施腊肥一次。对直播油菜，应在次间苗时和定苗后各追肥一次。在苗期除应追施氮肥外，还需注意追施磷肥。缺磷会影响油菜的花芽分化和根系发育。另外苗期还应注意硼肥的供给。
中耕松土。中耕松土应掌握早松土、勤松土的原则，并配合施肥、培土壅根等措施。中耕松土的时间和次数、深度，应根据油菜生长情况、土壤状况、气候特点和杂草生长情况而定。对直播油菜，一般在全苗后出现2-3片真叶时结合间苗、追肥进行次中耕，当有4-5片真叶时，结合定苗、追肥进行第二次中耕，此后在低温来临之前再中耕一次。对移栽油菜，应在幼苗移栽返青后结合追肥进行次中耕，以后在冬前再进行1-2次中耕。此外，在每次浇水和降雨后，也应适时进行中耕松土。中耕深度宜先浅后深，避免伤根过多，即次中耕浅，第二次、第三次中耕深。水田油菜中耕可稍深，旺长油菜中耕也应适当加深，以切断部分根系，控制地上部分生长，使旺苗变壮苗。但在冬季较寒冷年份和地区，为了防冻保湿，一般不宜进行深中耕。中耕松土时，一定要注意培土壅根，以增强油菜的抗寒能力。
