网友提问：
店面偏僻，如何做好餐饮？
优质回答：
酒香也怕巷子深
现在房租水涨船高，高房租也就意味着高人流。一般在CBD或者万达这种核心区域的房租达到了200-300元/m，一个60（含公摊）平的小门面，租金就要1-2万。所以搞不好就要给房东打工了。
但是偏僻的门面不一定生意就差。我见到几个店子，基本上在卡卡角角里。但生意出奇的好。一种是老字号餐厅，开了几十年，味道一直很稳定，老顾客很多。还有一种就是主要做线上外卖的，开在哪里都无所谓。
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观点1.把自己的产品做成特色。这样才能酒香不怕巷子深。
观点2.搞好营销，促销，打折，返点等手段。
观点3.可以考虑送餐，外卖。
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这类似的问题，我上两天给一个朋友说过了，您可以简单的参考一下
这个方法，我们店里用过，我们的店铺，就在一个偏僻的街道，客流量一点也不大，我们的运作方式是这样的
1、技术过硬，把口味做的最好吃，这是前期准备工作（大家可以参考一下我家的豆腐脑），为把技术做好，从90年代，那时候我上小学的时候，我爷爷就做这个行业，应该是祖传吧，大家看看我家的豆腐脑，是不是和别家的不一样呢？
2、卫生条件，按时打扫卫生，（店铺图片就不发了）争取来了一看就愿意吃，豆腐脑盛入碗中的时候，就给人一股好感觉
3、宣传推广工作，刚开始可以免费几天，就像我家卖豆腐脑，我们开始免费三天
4、免费活动得让很多人知道，我是这样做的，印了很多名片，发给很多朋友，重点是一些大爷大妈，说搞活动免费用餐啦，这就是为什么我家店铺经常出现排队的情况，开店时间太久了，原来的优惠卡都没了
5、免费用餐还不行，还给客户发优惠卡
6、正式运行了，客户拿着优惠卡，儿童免费或者半价，这种简单的活动，我坚持了一周，老客户不断
7、对于一些团购网，美团和饿了么，我是最近才开通的，效果也不错，反正一天卖1500元左右，基本上满足了，希望能够帮到您
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你好！我说说我个人的建议
1.首先你要考察你周围的消费群体，然后制定好适合你餐厅消费群体的菜单
2.不管你是经营小吃，快餐，还是普通中餐厅最重要的还是味道，味道是餐厅的灵魂，一定要让顾客吃过一次就感觉很好的那种，要有自己的特色哪怕是家常菜你也要精益求精，不管你怎么搞的五花八门，花里胡哨，味道不行就等于零
3.借助第三方平台前期活动力度大一点，要有影响力，前期做这个的目的不是为了赚钱，相当于是给自己打广告，强调一点味道，味道，味道，重要的事说三遍，如果味道不行后面更没法进行，等生意稳定后再把活动力度逐渐的减少，不要小看外卖平台，这个搞好了比你店里的营业额还高，告诉你个小秘密万事都可和片区经理商量，你懂！
这是我个人一点建议，希望能帮到你
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大家都知道，开奶茶店一个很重要的影响因素就是地段。如果你的地段位置较好，那么你经营奶茶店的时候阻力因素可能就比较少。
但是由于资金有限或者是过够了在外漂泊的生活，那么你可能选择返乡开始自己的事业。
奶茶店店面位置偏僻，人流、地理都不占优势。我要怎样来通过奶茶店实现财富梦想呢？
注重店铺的装修
外在的印象总是能给人最直观的印象
店面的装修问题自然而然地成为了第一要素
店铺装修尽可能时尚大方
你得到的顾客的关注也就自然要多
开拓线上外卖平台
现在这个社会
人人都离不开手机
每个人对于网络的需求也是很大的
学会利用网络来拓展自己的奶茶生意
是一件低成本
高回报的事情
如何利用网络来拓展生意呢
成为外卖商家
现在美团
饿了么
抱团操作
大流量体将流量进行整合
创造了更多的资源
你开拓外卖业务
积极参与商家活动
升级服务
转换经营的模式
融合升级奶茶店铺，提供多种服务
在你的店铺里
不仅可以喝奶茶
还可以看杂志、书刊
这样你的顾客粘性很高
同时也保证了你的独特性
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创业路上，我们一直砥砺前行
