网友提问:
怎么包三角粽和四角粽?
优质回答:
时间过得非常快,马上又快过端午节了,我来说一下粽子的各种法,北方的粽子以三角粽为主,而南方的粽子作为四为主,
四角粽子包法
1.包粽子是需要准备适量的粽子叶和质量好的糯米,还可以准备适量的生抽与蜜枣,再准备一些五花肉,这样可以包出不同味道的的粽子,再准备一些扎线
2.粽子叶泡好以后取出一片放在手心中间,然后把它的中间向下折成漏斗状,这个漏斗要完整一点,也不能有缝隙,去适量的糯米放到漏斗中,然后放入自己准备好的馅料,蜜枣或者五花肉都可以,在蜜枣上面盖上适量的糯米,这是糯米不需要放的太多,放好以后让粽叶折过来用手抓紧,然后下面手握着上面的粽叶再把粽叶折出一个不会漏的角,然后用左手握住去准备好的扎线,把手中的粽子捆绑结实,这是一个漂亮的四角叫粽就包好了
三角粽子的包法如下
1.取两片粽叶,使两片叶尖向外重叠,平放在手中
2.双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,然后向内侧的粽叶在漏斗,内旋旋转一圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形
3.在漏斗中先插入一根筷子,再填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将椎间的糯米压实,不能留有空隙
4.接着将上端多余的两篇粽叶向前折叠,遮住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好
5.用绳子环绕粽子两角数圈将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打结,一个三角粽子就包好了
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做粽子所需材料:
糯米(江米):适量、粽叶:适量、内馅:根据自己口味选择、棉绳:适量
糯米(江米)提前洗净,泡1-2天,如果不急尽量多泡久一些,最好坚持半天换一次水。
粽叶浸泡一天使其变软,市面上有两种粽叶新鲜与陈粽叶。内馅提前处理好,泡水或者腌制。
已下是三角粽的包法解图
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怎样包三角粽和四角粽?
您好,我很高兴来回答你的问题,提起粽子就好像闻到一股淡淡的清香味,粽子大家都比较熟悉是端午节的食物,现在随着生活的提高,想要吃粽子随时都可以吃到,可以自己包或到商场里购买都是可以的,粽子的品种也是很多的,有蜜枣粽、红枣粽、豆沙粽、蛋黄粽、叉烧粽等甜甜的糯糯的太好吃了,粽子对于会包的人来说比较简单,而对于不会包的人是难上加难。包粽子只要不漏米即可,包粽子熟练以后再要求好看。那我来说说包三角粽子的步骤吧。
主要食材有:粽叶1把,糯米3斤,放上自己喜欢的枣或红豆、肉,蛋黄、花生米等
1.糯米提前浸泡1个晚上。枣洗净备用。
2.把粽叶放锅里煮,多煮一会软一些更好包。捞出后冲洗几遍,再放清水里浸泡备用。
3.拿上两片叶子窝成漏斗的形状。
4.放上糯米和大枣,把上面的叶子折过来。绑上线即可。
四角粽的包法:
1.前两步跟三角粽是一样的。
2.粽叶对折,再对折做成窝状,放入馅料压实,把粽叶向中心对折,绑上线即可。
这两种包法你学会了吗?我的回答不知道是否能帮到你,谢谢大家抽出宝贵的时间与我分享。
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粽子喜欢吃 但是不会包
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我今天就包四角粽子啦,刚包完,还在煮哈哈