网友提问：
疫情期间，你觉得食品销售行业怎么办？
优质回答：
1，疫情期间，食品行业必须 正常运行，保证人们生活需要。
2， 加强食品行业监管。保证食品安全，不能让使疫情因为食品传染。加强安检制度杜绝黑心作坊类，卫生不达标类企业存在。
3，发展配送业务。 与快递公司合作，或者成立自己的配送队伍。
4，互联网应用。通过信息技术，大数据，区块链，云平台等技术，实现网络办公系统。做到食品可溯源，信息公开透明，查询便捷。
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评论员张张：
餐饮行业收到了一定的波及，但是休闲零食行业业绩还不错。
休闲零食的特点：
1、休闲零食普遍具有体积小、重量轻、产品标准化程度高这三个特点。
2、产业链：休闲零食产业链简单，上游主要是农林牧渔的初级产品，中游以深加工的企业为主，下游就是终端消费者。
3、购买力：购买零食的终端消费者人数很多，男女老幼都有。
4、从地域分布上：全国各地一二三四线城市都有人买。
5、从购买频率上：其购买频率也比较高。
其中为代表的公司有：三只松鼠、良品铺子、盐津铺子、绝味、周黑鸭等，其净利率一般5%-10%。
未来的发展前景：
休闲零食行业的市场空间虽然足够大，但是竞争越来越激烈。随着生活节奏的加快，膳食结构会进一步调整，会有更多人选择少食多餐的饮食方法，休闲零食会有很大的机会。另外人们对日常保健意识及生活品质的追求，品类丰富，营业均衡及可以针对于人群做进一步的细分的企业会更有前景。比如针对减肥人群推出低热量肉食或者甜食等等。
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由于是保民生所以没有问题，关键是防范措施落实到位的食品企业，销售还会见涨！
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其实是还要有每个城市里的实体粮油店供应商，网络上面的还是不方便的。
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很高兴受邀回答这个问题
疫情期间，的确很多行业都受到了很大的冲击，这其中食品，餐饮的影响就非常大，特别是餐饮业，食品类相对可能要好一点，毕竟大家都要消费，只是渠道可能不是很畅通，消费时间有点滞后。那下面我们就从几个方面来分析解读下。
生鲜类： 这部份影响估计很大，也促进了线上生鲜电商的发展，看数据基本所有的生鲜类电商这段时间都有40%以上的增长，但是在三线及以下城市还是没有形成很好的习惯。但是对于生产及供应方就比较痛苦了，大型的电商都有自己的供应链，这就对于中下型的生鲜生产企业造成了很大的影响，比如说养殖的，我身边就有朋友是养鸡的，春节期间本来是消费高峰，但现在鸡只能在栏里养着，饲料还是一个难题。
调味品类，酒水类：这些影响应该很大，毕竟现在餐饮行业基本停摆，这些以前都是消费大户，主要客源，关联度太大，只能想办法渡过寒冬，拓展多一引起商超渠道，毕竟人们不去餐饮酒店消费，但在家里也要消费，只是量要小一点而已。
零食礼品类：零食类人们可能会觉得都居在家，应该消费量会增加，事实上，人们的消费欲望不强，至于礼品类那就惨了，毕竟没有串门，更没有送礼这回事了，只能哭一会吧。
粮油米面类：这些政府保障供应体系，应该受影响不大，基本稳定。
我生活在湖北的小城里，其实这次感觉大的反而是社交或是社群类的带货能力，我们这里很多小商超都是在小区群内推销，效果很好，比如说养鱼的，都是提前在群内说一下，第二天安排直送过来，还有门口小超市，和业主也比较熟悉，基本上要零食水果日杂都是直接和他下单，然后按户准备好送到小区门口。这可能也是社群类带货的一个趋势吧。
另外昨天看到一个消息，分享给大家参考，现在很多餐饮酒店不能很好的正常营业，他们现在有的开始做一种配菜服务，就是将一个菜准备好，其中包括了主菜，配菜，调味料，制作方法打包好，再配送给顾客，个人觉得这也是一个不错的方法，也是发挥所长。可能也能发展出一个产业来。
