网友提问:
沉香有哪些产区?都有什么特色?
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沉香,中药材,产于两广,海南,福建等丘区。其特性行止痛,温中止呕。用在我们卤菜或美食方面没那么广泛!
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沉香的产区就如同个人的”出身”一样,各有其味,香韵大为不同。
中国沉香
今天中国本土沉香已经基本绝迹,但从众多古籍记载,加之现有存留的本土沉香来看,中国沉香品质曾经冠绝天下。1、海南沉香:海南沉香可说是中国沉香的重要产地,同时它也代表着中国沉香的品质,其品相众多,气味浓郁,有“琼脂”的美称。
2、香港沉香:香港与海南的地理位置相似,同样是出产沉香最佳的纬度。顶级香港沉香与顶级海南沉香不相上下,在韵味上香港沉香叫清香,海南的则较浓郁。3、广东沉香:两广地区所产沉香自唐宋年间起,就是中国沉香的重要供应地,这一地区沉香树以莞香树为主,因此又称莞香,品质较好的香味有多段变化。
4、云南沉香:云贵地区亦有沉香分布,因地理位置与越南相近,沉香的气味也颇为近似,同样多为虫漏结香,并且种类较海南、香港等地更为丰富。
越南沉香
柬埔寨沉香
老挝沉香
泰国沉香
星洲沉香
过去在东南亚国家马来、印尼等地所产沉香多集中在新加坡交易,故统称星洲沉香,目前,这一地区所产沉香占世界沉香产量的70%。
18、东马沉香:上好的东马沉香,即便不沉水,也有着黑亮的色泽,味道香甜,气韵甘醇无杂味,浓郁而不腻人。19、西马沉香:西马地区有着接近越南的纬度,因此在味道上近惠安香系,所产沉香也是星洲沉香中的上品,其香味比东马沉香更加清扬,具有更强的通透性。20、文莱沉香:文莱在地理位置上处于东马一带,因此,同归为马来产区。文莱是星洲沉香中的著名产区,文莱沉香特有的凉韵,使它博得文莱奇楠的美名。
21、加里曼丹沉香:印尼沉香最大的产区,香气浓郁,特别是沉水材质,油脂饱满,入水即沉,是用于雕刻把玩的上材,近几年随着沉香资源的日渐枯竭,价值上升很快。
22、达拉干沉香:大致有果香味和薰燥味两种,生香气息非常浓郁明显,是手珠、雕件的理想材料。
23、马泥涝沉香:玛尼捞沉香中的精品有着惠安沉香的清甜韵味,车制成珠会呈现美丽的斑纹。
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海南,越南、柬埔寨、印尼等
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我国?沉香木?产区?大致分布在沿海一带,两广地区(广东、广西)、还有海南以及福建等地区,海南沉香木应该是最好的,被称琼脂,被冠为天下第一香。沉香木只能在热带和亚热带气候中生存,常年的温度不能太高也不能太低,大概保存在全年18℃以上为佳。沉香的生长?环境土我认为最适宜在海拔为300-800米有阳光还需要有雨水充足的雨林地区最好了。
纯、雅、清。纯净清香雅正,甘甜而纯净,香而不腻,雅正而不俗气是?海南?沉香?的特点?。当然?我家乡?电白?现在?发展?潜力越来越多,可谓?家喻户晓,电白素有“中国沉香种植第一县”的美誉,并获得中国经济林协会授予的“中国沉香之乡”称号。观珠镇“沙垌沉香文化一条街”、水东街道“忠良沉香文化街”也是在此思路下建成并发展壮大。其中,沙垌沉香文化一条街早已成为远近有名的沉香集散地,这条长约2公里的街道两边全是经营沉香的商铺。近年来?开通?了?高铁?列车,也算是?一大沉香?产地了?吧?!
老挝、越南,柬埔寨、泰国、菲律宾、缅甸、印度都?是属于??沉香?的?产地?。著名?的有?越南芽庄、柬埔寨菩萨省和越南富森这几个?地方?的?沉香特点是味道凉、甜双重性,有果香或花香,穿透力强,甜、凉、香、醇归属于?“清雅?”这一大类?产品,上等的熏香材料,也是所有红土沉香的标杆。?印尼、马来西亚、汶莱、巴布亚、帝汶等这些?亚热带?都是?沉香?的?主要?产地?。比较?著名的产区有文莱、达拉干、马泥涝、加里曼丹、伊利安、马来西亚、菲律宾、加雅布拉这几个?地区?。这几个?产区?的沉香?料密度较?大,多数?属于?沉水级别?的?好料?;其?外表坚硬,能雕?刻佛?珠、佛?像?、大摆件?之类?的?工艺?品?,当?今?市场上有70%以上的沉香雕刻?品?都?出自?这几个?产区?。生香气息非常浓郁明显,凉韵,香气浓郁,特别是沉水材质,油脂饱满,入水即沉,是用于雕刻把玩的上好?佳?料?,随着沉香资源的日渐枯竭,价值上升越来越?大;《一片??万?钱》?也?不为过?。
神山有木,伤心结露,燃之若太素清雾,气压群芳,其香绵延如日月,经久不绝,乃沉水香木也!
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沉香木是瑞香科(Thymelaeaceae)植物白木香或沉香(Aquilaria agallocha)等树木的干燥木质结油部分,是一种木材、香料和中药。沉香木植物树心部位当受到外伤或真红油菌感染刺激后,会大量分泌树脂帮助愈合,过程中产生浓郁香气的组织物。这些部分因为密度很大,又被称为“水沉香”。
在世界上很多地方,沉香木是珍贵的香料,被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中,或直接雕刻成装饰品。沉香木又名沉水香。沉香木质硬,大多不浮于水,味微苦,带甘甜。燃烧时的浓烟散发出强烈香气,并有黑色油状物渗出。沉香木主要分布于我国的两广以及云南和福建等地,东亚国家以印度尼西亚、马来西亚、新加坡所产的沉香(新州香)质量最佳。
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所谓的结香就是沉香树受外来因素袭击(雷电,台风,刀砍,虫蚁蜂噬咬等)影响下受伤,伤口受到微菌感染开始溃烂,为了防止伤口继续溃烂,沉香树在自我修复的过程中分泌出的油脂,并且受到真菌的感染, 再加上外部湿热的环境,使伤口腐蚀被真菌侵入寄生。在菌体的作用下,使木薄壁细胞储存的淀粉产生一系列变化,经过几十年甚至上百年时间的沉淀,在创伤口周围形成有香味的膏脂状结块,这种凝结的分泌物才是沉香。
“Huong”在越南语中指的是沉香的意思,也是”众香之首”的谐音,而其出生的由来则是其原种风树在遭受自然伤害或人为动物破坏后,在其自由修复的过程中分泌出来的树脂,与木质混合,被真菌侵染而凝结为垮的聚合物。 说通俗一点,”沉香”就是”生病的木头”,木头生病而结油,油与木结合而成香。没结油的木头就只是普通的木材,而不会成为沉香。 在东南亚,有几十个不同品种的”风树”,芽庄著名的白奇楠木,是风树中的王者,受伤结出的沉香品质无可比拟。
图中这棵树便是之前所提到的风树,在芽庄,有着丰富的沉香资源,也就是所谓的风树树林,风树是针对沉香的归总称谓,其又按科和按风之分,科有橄榄,樟树,瑞祥,大戟,风有葫芦风和黄姜风之说,其中葫芦风所聚集产出的沉香比之黄姜风又相对较多,故风树的种类不同结香的时间长短也就各有不同,一般结香年限介乎在10-20年不等。
沉香位列众香之首,在悠久的香熏文化中一直处于核心地位。其香味高贵淡雅,且无法人工合成,非常珍贵。
时至今日,用沉香制成的佛珠是当下最为火热的木质文玩,沉香做的雕件、摆件等将材质与雕刻手艺等融为一体,是最为珍贵的收藏品之一。
随着社会的发展,老百姓的生活也越来越好了;然而,拼搏奋斗的背后带给世人的苦难就是严重失眠症的煎熬跟随生活节奏加重,沉香制成的佛珠是改善睡眠最佳的良药,沉香不但香味高贵淡雅,并且具有安神镇定功效;当沉香的功效作用散布开来后迅速激活了沉香市场。
据蝶影传媒采编记者走访调查结果:其实在当下社群里面,很大一部分都是沉香忠实爱好者;在蝶影采编记者跟社群香友接触的过程中了解到,发现很多香友其实非常喜欢沉香,也想深入好好的了解沉香文化,遗憾的是摸不着门道,不知道该从哪里 获得自己想了解的沉香知识。
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香友们佩戴手串一周后左右,有没有发现沉香的色泽会发生变化,表面会由灰色转为发黄的暗黄色,其味道也由原来的混杂气味变得越发纯净甘甜,而起初的混杂的涩味也会消失,这是由于人体体温对于佛珠的温养熏陶出现的变化,各位香友可慢慢体会,此成就感绝非局外人所能体会。
“香”的形成,依靠”伤口+时间”
当一颗风树成长10年后(10年以内的风树无法结香),接下来,它必须接受”结香引导”,主要方式是虫蚁弑咬, 刀斧砍伤,伤口在愈合期内,风树的自我免疫系统开始发挥作用,为防止木质病变溃烂,风树会分泌出一种膏状的油脂,这种油脂,会沿着风树的木质导管不断扩散,并在长时间的醇化反应后,形成一种油与木的混合物,这,就是沉香。
简单的说,沉香,就是风树出于自我保护分泌出的油脂,与木的结合物
上左图,是已经生长了20多年,已经结香的风树,打上红色圈圈标记的地方,是被黄蚁噬咬的伤口。
注意看木纹,在白色的木质上,星星散散很多黑色的油脂,这就是沉香。
蚁伤约占比例在风树结香原因的三成以上,比例很高,为什么蚂蚁酷爱风树呢?
就要从风树的另一个名字说起,在过去,风树也有”蜜树”的说法,因为木质内含糖量大,蚂蚁最爱吸允。
芽庄是越南仅次于岘港的度假胜地,也是越南最著名的沉香产区,位于越南中部。其中沉香主要出自芽庄西南的山区。芽庄沉香名气很大,是整个越南沉香的代表。
顶级的芽庄沉香,凉意中带着持久的花香味,香气持久。但是我们要知道,即使是芽庄也有品质一般的沉香,并不是所有芽庄沉香都是顶级沉香。
芽庄之所以久负盛名,有个最重要的原因就是当地盛产奇楠,而且整个越南也只有芽庄产奇楠。奇楠沉香头香清凉,本香蜜甜,尾香带有乳香味,闻后心情愉悦,可以作为香席的压轴香。古人曾语:闻得奇楠香,修得三世福,可见奇楠的珍贵。
许多人都知道沉香好,都知其有传世价值,可惜的是并不了解沉香,不知道其价值,不了解各类沉香之间的差异,导致沉香市场出现越来越多的赝品、山寨假冒品、伪劣仿制品。比如现在的沉香市场另外一些以假乱真现象:
● 石头沉、压缩沉、泡油沉香等沉香假货充斥市场的现象屡见不鲜。
● 三线产区冒充一二线产区的现象比比皆是。
● 低品质的沉香更是可以高抛、做手,甚至产品照片可以利用PS等手段将低品质沉香凸显的颜色很深。
那么这些现象产生的最根本原因是什么呢?
◆ 部分沉香收藏爱好者看到了沉香市场的红利,并未看到市场的乱象和从事这个行业的各类风险。
◆ 部分商家的产生和存在,迎合人们物以稀为贵的心理,想在这个市场中大浪淘金。
◆ 买家也是一样,没有人喜欢面对现实的时候认为自己买到了假东西,即便是连自己都怀疑买到了假货时,也在拼命寻觅到一个合理的说法:”你买的是真货”,以此来安慰自己;也是因为这种观念导致很大一部分人自愿被下了”降头”,深处陷阱而不自知!
一直以来沉香的真假都是香友们最关注的一点,也是很多刚入门香友最想知道的一点干货。现在大家见得最多的鉴别方法,一个是告诉你真沉香的特点,一个是教你识别假沉香的样子。两种方法虽然都能解决问题,但是都不够全面。其实应该把两种方法结合起来,这样才能更加有效的进行鉴别。
沉香的形成过程,上面我们已经说了。根据这个形成过程,我们可以简单看出:
一、沉香不是单一的沉香油脂,而是沉香木与油脂的聚合物;
二、沉香有高贵淡雅的香味;
三、沉香有协调通透的颜色。
不过这三点只是非常抽象的概念,仅仅知道这 三 点 是远远不够的,重要的是接下来这些细节特征:
1、因为是木质和油脂交融形成的,所以即使油脂含量再高的沉香,也不会一片漆黑,都能看到油脂和木质交融的纹理。
2、沉香的香味清新淡雅,是众香之首,不过并不是所有沉香都是一个香味,香味和产地有很大的关联。每个产区的沉香都有自身的香味特点,总体来说有清甜,有药香,有花香,也有带凉意的木质香味。虽然花样繁多,浓淡不一,不过所有真正沉香的香味都是不会刺鼻的,赝品香味会很刺鼻。
3、沉香之所以有香味,那是因为其中含有沉香油脂,没有结香的白木香树是白色的,结香以后颜色才会加深,一般来说颜色,如果是沉水品质的沉香,那整体颜色发黑,白色的地方就非常少了。
以次充好,比如上油、高抛、打蜡等。以次充好,顾名思义,就是本身是沉香,通过人为的手段使之在品相香味方面更加好(掩盖缺陷),这样更利于销售,价格也可以卖得更高。一般常见的有修补、灌铅(铁、蜡)、高抛、上蜡、抹油等几种。
有些珠子车出来由于材料的原因造成珠子有缺陷的,有些商家会用同料的碎料用胶水粘在缺陷处,再重新打磨,这样的珠子不影响佩戴,有些也可以做得很隐秘,不细致看是看不出来的。
(铁、蜡):一般来说这种做手方式常见于材料,而且是在国外的时候已经被做手了。沉香比较贵重,都按克算,因此在材料空心的地方填满东西,重量会增加不少。有的塞铁块、铅块,有的看起来很帅的沉香材料,里面灌满了蜡。
因为大部分沉香品相都一般木质松软,跟檀香小叶之类的没法相比,因此商家为了让沉香珠子看起来好看,便采用高抛的工艺。所谓高抛就是在打磨珠子的时候通过高温摩擦使珠子表面烧焦,进而看起来颜色较深。一般都是品质比较差的才会采用高抛工艺,高品质沉香本身含油量好,不用高抛品相都不错。
沉香的形成原因分:生结、熟结、脱落、虫漏,这几个名词在沉香领域是很熟悉的名字,用来解释沉香结成原因。在《香乘》中有描述:熟结指的是香树因为受到意外受伤或自身的病变而引起树脂分泌导致结香,结香后的沉香经过数十年甚至百年以上,从母体沉香树上脱落下来的或脱落不下来等几百年后沉香树死了木头烂掉剩下的沉香才是真正的熟结沉香。
生结就是指通过人为手段使香树受伤,然后分泌树脂结出的香。结香年限很短,还没有从沉香母体树上脱落下来的,就是生结沉香,现在大量种植的都是生结沉香。
一些沉香造假者每年都收购大量的活沉也称生结沉香(人工种植的沉香木人工打洞让其结香,过几年就从树上取下结了香的沉香,因为结香年限很短,此沉香是典型的生结沉香),用这种生结加工成上等好的沉水料,主要有两个用途:
第一:挑选出的次品用来泡油做成假手串。
第二: 是用来升等,什么是升等呢?也就是用低级别的沉香做成沉水的野生百年以上的高级别沉香。 另外他们收购的大量的活沉香原料中可以挑选出稍好的原料,直接做成工艺品,冒充百年以上的熟结沉香,获取暴利。
1、切割材料:就是将大块的沉香原料先切成合适厚度的沉香片,之后再用切割成规格化的整块状。
2、钻珠孔:将第一步中切割好的方块料用钻孔机从中间钻孔,这时需要注意方块料的纹路,因为钻孔的方向将决定做出来的珠子是横纹还是竖纹。
3、上水磨机:将钻好孔的方块料放入水磨机,先磨出大概珠子的轮廓。因为后面还要用手磨精细打磨,所以这时需要注意珠子的大小,一般需要比最终尺寸大一些。
4、手磨抛光:经过上一步水磨的打磨,珠子上因为沾水而潮湿,需要在阴凉处自然晾干后才能用手磨打磨抛光。用手磨抛光时,力度不能太大,以免打磨过度使珠子变小。打磨的力度需要在加工过程中慢慢探究。
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1秉承”良心做人,用心传香”的理念,复兴与传承千年沉香文化,从沉香的原料到成品,毫无保留地将隐藏数千年的沉香秘密推到人们眼前。2每一件串珠、每一件雕刻品,都一直秉承”工匠精神”,坚持三不要的原则:
1、所开出的沉香珠子,品相好,味道不好的,坚持不要;
2、所雕出的沉香雕件,味道好品质高,但是雕工不合格的,宁可研磨成香粉,也坚决不要;
3、无论是串珠还是挂件,制作工艺不达标的,坚决不要。
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沉香文化,博大精深;这里没办法一次性写出来,如果想及时看到更多的沉香知识干货;请关注小编头条号并私信回复“蝶影”或者“蝶影传媒”获取沉香文化资讯,我们会努力更新具有深度的沉香知识推送给您!让您每天鉴赏精品沉香,随时互动交流!
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