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玉林有哪些美食？
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玉林是一个景色非常美丽的城市，是中国优秀旅游城市，有风水宝地云天宫、露营圣地大容山森林公园，江南四大名楼之一的真武阁等，那么去玉林都有哪些美食和特产呢？下面大家一起来看一看，来玉林一定品尝一下它们才不枉此行。
上图是云天宫全貌
上图是大容山风光
1、玉林牛腩粉
玉林牛腩米粉在解放前已出名。将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。。因为牛腩米粉原汁、原味，吃起来松软、滑脆，美味爽口。
2、博白蕹菜
又叫空心菜或通心菜，是一年生草本植物，茎空心，蔓生，是-的特产鲜菜，其历史悠久，200多年前已名扬海外。博白蕹菜以其鲜、脆、嫩著称，远销区内外，博蕹菜汤清淡可口被誉为青龙过海，是人们最喜爱的素食汤菜之一。
3、玉林猪脚粉
玉林被称为“小吃之都”，而其中的猪脚粉更有其独到滋味。最关键的，就是猪脚的炮制：煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡，再放到有八角、蒜米、姜糖等各种配料的卤汁里煲，最后加上滚热的烫粉，就宣告大功告成。
4、玉林牛肉丸。
玉林肉丸，有牛肉丸、猪肉丸之分，因其外形浑圆，玉林人形象地称之为“肉蛋”。牛肉去筋，以木槌或石臼捣成肉酱，加凋料拌和，制丸，经水煮，油汆。再配以葱、姜、红枣，汤煮而成。丸味香滑，细嫩松脆，汤清味鲜。玉林的牛肉丸，传说已有200多年的历史。它好就好在“脆”字上面。初到玉林城的外来宾客，如果尝到的牛肉丸是又松又脆、又滑又香、细嚼无渣、汤清而鲜者，那肯定是上佳货色。
5、北流荔枝
北流荔枝，果大、色鲜、肉厚、味香甜爽口、耐贮运、不易变色变味， 1995年4月，北流市被国家命名为“中国荔枝之乡”，是东南亚最大的荔枝场。
6、玉林牛巴
也叫牛肉干，是玉林市最出名的汉族风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产业。牛巴肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，其中以牛大叔牛巴和吴常昌为代表，堪称地方一绝。
7、陆川凉拌猪脚
陆川凉拌猪脚在玉林特色小吃中可谓是一枝独秀。选用享誉全过的陆川香烛香猪蹄白切。
8、福绵鸭
采用白切做法，浇上上等的生抽王、花生油、及特制的香料调料凉拌而成。肉质鲜嫩，味美可口，是下酒饭之佳肴。玉林人早、中、晚都喜欢吃福绵鸭做主菜。
9、玉林大番薯
将红薯加蜂蜜经蒸或煮加工而成，口感好，食不腻，是极佳的保健食品，常吃延年益寿。
10、玉林狗肉
玉林人素有吃狗肉习俗，每年夏至这天，豪爽好客的当地民众习惯于聚在一起食用狗肉，呼朋唤友地聚在一起欢度夏至，并用新鲜荔枝就酒。俗话说“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。
吃过玉林这10道最好吃的特色小吃，你才算是真正去过玉林哦！
其他网友回答
沙田镇沃柑，美玉的第二故乡
其他网友回答
都在说狗肉，没说到点子上，蒲塘禾杆狗才是香
其他网友回答
玉林是一座历史悠久的文化古城，有着“ 岭南美玉，胜景如林”之称。这里不仅风光秀美，美食也是琳琅满目。
让我们一起看看玉林有哪些好吃的美食吧。
1.玉林螺蛳粉
玉林螺蛳粉汤汁浓、配料足、粉Q弹、味鲜美，满满当当的配菜，酸笋、花生、腐竹、酸豆角，让人食欲大开，欲罢不能。
2.玉林牛巴
玉林牛巴其实就是牛肉干，是一种传统的风味小吃，色泽油亮，滋味醇香，香味浓郁，非常耐嚼，令人回味无穷。
3.玉林牛腩粉
玉林牛腩粉是一道很受百姓喜爱的美食，牛腩经过飞水后，用沙姜、甘松、草果等调料烹煮，滋味极其香浓。将煮好的粉盛进牛腩原汤中，滋味醇厚，配上美味的牛腩，味道特别好。
4.酥肉地豆
地豆就是花生，酥肉地豆位列玉林十大特色小吃之列。精选猪肉和花生作为主料，切成薄片、腌制好的猪肉包裹淀粉后油炸至金黄酥脆，花生油炸至金黄酥脆，酥肉地豆风味独特，滋味香浓。
5.桂花银虾饺
桂花银虾饺的主料是澄面、生粉、猪油和白糖，造型美观，滋味鲜美，是一道口感与造型俱佳的美食。
6.玉林肉蛋
玉林肉蛋就是玉林肉丸，极富弹性，抛掷可弹起十几厘米。玉林肉蛋品相极佳，造型精美，口感嫩滑、味道鲜美。
7.海鲜大肉田螺
海鲜大肉田螺是一道特色菜，先将敲去螺尾的大田螺煮熟，再将猪肉馅酿入田螺，与鸡肉、螃蟹炖煮而成。这道菜用料考究，营养丰富，滋味鲜美，是一道实实在在的硬菜。
8.蒲塘卷粉
蒲塘卷粉历史悠久，滋味醇香，外表洁白光亮，质地嫩滑柔韧，可以做成卷馅粉、凉拌粉、汤粉、炒粉等家常美味。
其他网友回答
玉林有什么好吃的？
作为地级市的玉林好吃的多着呢！陆川白切猪脚；博白空心菜；容县沙田柚子；福绵白切鸭；北流塘鱼；兴业云吞粉，蒲塘米粉等。
说玉林城区的好吃，一是生料煮粉；二是牛腩粉；三是肠卷粉；四是凉拌粉；五是牛杂料菜 ；六是玉林扣肉；七是玉林猪肉丸；八是酸菜鱼粉等。
外来城区的好吃，有柳州螺蛳粉；桂林米粉；石南云吞粉；蒲塘粉等。
这些好吃的东西，基本遍布市区，很容易找到吃的，价格很合理的。
差点忘了，脆皮狗肉也是城区的美食哦！
祝在玉林吃得开心！
