网友提问：
韩国麦饭石锅一体锅怎么样？
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我认为麦饭石货就是一种形式的图层不粘锅，麦饭石本事是一种对人体有益的火山岩，但是选择对了很重要！
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挺好的，不粘锅清洗也方便
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首先说明麦饭石锅是因为锅内有一层特殊涂料，表面型似石头花纹而得名麦饭石锅。其实并不是石头做的锅。网上铺天盖地的夸赞其有抗癌抗老化补充微量元素等等都是夸大其词。网购单价在150-300左右，但也有质量比较好的，当然价格更贵。
因为在餐饮行业，免不了锅碗瓢盆，所以也买过麦饭石锅，批发市场拿货价95元/只。（市场价可能会加50-100元左右）。使用过程中不论是煎鱼，煎牛排或者炒蔬菜等等一点都不会粘锅，而且油烟很少，炒完菜后非常容易清洗，切记不要用钢丝球或者比较硬的清洁工具清洗，用抹布擦干就行。不能使用金属铲子或者其他比较硬的餐具，不然很容易刮破防沾涂料，涂层被破坏多了锅就废了。可以使用可食用级塑料铲等等。
因为是在餐饮厨房使用，大概两个月就光荣下岗了。如果居家使用一年应该没什么问题，对做菜次数不多并且对厨艺不自信，不喜欢刷碗的人来说，还是挺不错的。锅的重量比较适中，整体线条比较协调好看。比较适合年轻人使用。如果追求性价比的话，还是建议购买中式的炒锅，结实耐用，老祖宗的东西总是不差的~
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看着好用，但是真的没用过。
