网友提问：
上班自带午饭，带什么菜比较好？
优质回答：
现在很多上班族自带午餐，我家妹妹吃腻了外卖，也是为了减肥，也加入了这次午餐的队伍中。最健康的食物一定出自于自家厨房，所以只要没有腐败变质食物，不论你带什么，肯定比吃街边食店或者购买盒饭要更安全、营养。
那么自带午餐应该带着什么，有什么注意事项呢？
带肉类、蛋类、豆制品
肉类、蛋类、豆制品菜肴都比较耐存放，还可以补充优质蛋白质。
带薯类、菌类、海藻类
薯类、菌类、海藻类菜肴比较耐存放，营养又好，是非常适合自带盒饭的。
不要带绿色叶菜
绿色叶菜在密封下放置一上午，不但颜色和外观变差，还会生成一些亚硝酸盐。如果担心缺少绿色叶菜影响营养平衡，可以代之以番茄、西兰花、南瓜等其他深色蔬菜，或者多带一些新鲜水果。
不要用吃剩菜肴装盒饭
不要用吃剩下的菜肴装盒饭，要用新做的菜或者将做好的菜直接拨出（或预留）一部分装入饭盒。
饭(主食)和菜肴分开盛放
饭(主食)和菜肴分开盛放，不要混在一起。饭菜混合更有利于细菌繁殖生长，对健康不利。
作者：孙秋燕 国家二级公共营养师/国家注册营养技师
其他网友回答
我一般都是带大米饭，中午在单位热一热，菜嘛一般是西红柿鸡蛋或者肉丝炒青椒和蒜苗，或者是时令蔬菜配小酥肉，方便。
其他网友回答
如果是早上起来现做菜中午带饭，做自己喜欢的就好…若是带头天晚上做的菜，那就别带绿叶菜了，一是绿叶菜热过之后颜色不好看让人没食欲，二则隔夜的菜蔬会产生亚硝酸盐对身体不好…
